ENTRE HOSTELEROS
Episodes
SIMONE BASILE. SOÑARLO, CREERLO Y CREARLO: CÓMO CONSTRUIR UN NEGOCIO CON ALMA | ENTRE HOSTELEROS
15 Dec 2025
Contributed by Lukas
¿Qué pasa cuando no vienes a España a copiar… sino a crear algo nuevo?¿Qué pasa cuando el éxito no va de dinero, sino de personas, visión y p...
ALESSANDRO ESPOSITO: ELEGANCIA, TÉCNICA Y EL FUTURO DE LA COCTELERÍA
24 Nov 2025
Contributed by Lukas
En este episodio hablamos con Alessandro Esposito, uno de los profesionales más finos, técnicos y exigentes del sector de la coctelería🍸. Desde ...
DE LA CRISIS AL ÉXITO: LA HISTORIA DE THE BRUNCH BOX | ENTRE HOSTELEROS
10 Nov 2025
Contributed by Lukas
💬 “Lo bueno viene de haber pasado una muy mala época.”Así definen sus fundadores la historia de The Brunch Box, uno de los conceptos más fre...
DIFERENS ALTEA: EL SECRETO DEL ÉXITO ESTÁ EN LAS PERSONAS | ENTRE HOSTELEROS
27 Oct 2025
Contributed by Lukas
💬 “Cuando de verdad te importa la gente, no tienes que fingirlo. Se nota.”Así piensa José María Carvajal, fundador de Diferens Altea, uno de...
SIMONE RUTA, UN BILLETE DE IDA Y UNA DECISIÓN QUE LO CAMBIÓ TODO | ENTRE HOSTELEROS
13 Oct 2025
Contributed by Lukas
🚀 La historia de Simone Ruta es una de esas que te recuerda por qué la hostelería no es solo un trabajo, sino una forma de vida.En este nuevo epi...
LA DIFERENCIA ENTRE CRECER O DESAPARECER | ENTRE HOSTELEROS
29 Sep 2025
Contributed by Lukas
🚨 El mensaje es claro: el hostelero que no se digitalice está destinado al fracaso.En este nuevo episodio de Entre Hosteleros charlamos con José ...
DE LOS ESCENARIOS A LOS SUEÑOS: COMPROMISO, PASIÓN Y MÚSICA | ENTRE HOSTELEROS
15 Sep 2025
Contributed by Lukas
En este nuevo episodio de Entre Hosteleros nos sentamos con José Luis Gutiérrez, también conocido como José de la Plaza, artista y cantante, para ...
JESÚS ALCÁZAR: DISCIPLINA, CORAJE Y PASIÓN POR LA HOSTELERÍA | ENTRE HOSTELEROS
01 Sep 2025
Contributed by Lukas
¿Qué hace que un hostelero no tire la toalla cuando todo se pone cuesta arriba? 🤔En este episodio nos sentamos con Jesús Alcázar, un tipo de ra...
DEL CORRALITO ARGENTINO A LIDERAR EN LA HOSTELERÍA ESPAÑOLA | ENTRE HOSTELEROS
11 Aug 2025
Contributed by Lukas
🌎 De vivir el caos del corralito argentino a dirigir proyectos de innovación en la hostelería española.Pablo Douglas Price, Project Manager en M...
SEIXAL COFFE, DE UNA PANADERÍA AL SUEÑO DEL CAFÉ PERFECTO | ENTRE HOSTELEROS
14 Jul 2025
Contributed by Lukas
Giovanna y César no abrieron una cafetería cualquiera.Seixal Coffee nació de la necesidad de hacerlo TODO bien:☕ Horneaban su propio pan… pero ...
RAFAEL GARCÍA Y EL ARROZ QUE REVOLUCIONÓ EL DELIVERY: RENTABILIDAD EN UNA CAJA
30 Jun 2025
Contributed by Lukas
¿Se puede innovar en hostelería a estas alturas?¿Y que un arroz en delivery te dé más margen que en sala?Sí, se puede. Y Rafa García lo ha demo...
SONIA RODRÍGUEZ, LA MALMIRÁ: UN NEGOCIO CON ALMA, PERSONALIDAD... ¡Y CARÁCTER!
16 Jun 2025
Contributed by Lukas
Este episodio no va a dejar indiferente a nadie. Sonia, fundadora del gastrobar La Malmirá en El Campello, se sienta en Entre Hosteleros para hablar ...
RAFA SOLER, LA VERDAD DE UNA ESTRELLA MICHELÍN | ENTRE HOSTELEROS
02 Jun 2025
Contributed by Lukas
🔥 Cuando te dan una estrella Michelin el mundo se para…Pero si ese mismo año pierdes a tus padres, la vida te da un golpe que no se olvida.💥 ...
SILVIA ORTUÑEZ, VINO Y EXCELENCIA: PASIÓN, SACRIFICIO Y UN SUEÑO ENTRE COPAS | ENTRE HOSTELEROS
19 May 2025
Contributed by Lukas
Prepárate para uno de los episodios más emocionantes hasta la fecha.Silvia Ortuñez, Head Sommelier de Kabuki Madrid y jurado de la Guía Gourmets, ...
PABLO CABEZALI, DEL PLATO A LAS REDES: CÓMO TRIUNFAR EN LA HOSTELERÍA MODERNA
05 May 2025
Contributed by Lukas
En este episodio nos sentamos con uno de los tipos más influyentes del panorama gastronómico español: Pablo Cabezali, el alma detrás de Cenando co...
JAVIER BASTIDA, LA INDUSTRIA CÁRNICA: MÁRGENES SALVAJES Y VERDADES INCÓMODAS
21 Apr 2025
Contributed by Lukas
¿Quién dijo que sin padrinos no se puede triunfar en hostelería?En este episodio de Entre Hosteleros, nos sentamos con Javier Bastida, fundador de ...
EL SUMILLER QUE CONVIRTIÓ SU RESTAURANTE EN UNA EXPERIENCIA INOLVIDABLE | ENTRE HOSTELEROS
07 Apr 2025
Contributed by Lukas
Hay invitados…Y luego está Chechu, el alma de Ca Vins amb Brases 🍷🔥Sumiller de pura raza, con historia internacional y una obsesión: que cad...
ALONSO: CÓMO SUPERAR EL FRACASO Y CONSTRUIR UN NEGOCIO DE ÉXITO
24 Mar 2025
Contributed by Lukas
💥 ¿Qué harías si lo perdieras todo?Casa, negocio, dinero, apoyo… absolutamente todo.🎙️ En este episodio de Entre Hosteleros, hablamos con...
ANDREA: DE CASTILLOS ITALIANOS A LAS COCINAS DE LONDRES Y LA COSTA BLANCA
10 Mar 2025
Contributed by Lukas
¿Se puede aprender tanto en un castillo de bodas en Italia como en una cocina con estrella Michelin en Londres?Andrea, actual gerente de De Lab Beach...
ESTEFANÍA, TODO UN EJEMPLO DE EMPRENDEDORA HOSTELERA | ENTRE HOSTELEROS
24 Feb 2025
Contributed by Lukas
🎙️ Emprender en hostelería es muy duro pero muy gratificante 🍽️🔥¿Cómo alguien que jamás quiso trabajar en hostelería termina lideran...
RAFA RODRÍGUEZ, DE CERO A CHEF EN 6 MESES | ENTRE HOSTELEROS
10 Feb 2025
Contributed by Lukas
🎙 Rafa Rodríguez: de cero a chef en solo 6 meses 🍽🔥 ¿Es posible pasar de no saber cocinar a trabajar en una cocina profesional en solo med...
DANIEL HERNÁNDEZ, EL ESTRATEGA DETRÁS DE SUPERMERCADOS SUPERPLUS
27 Jan 2025
Contributed by Lukas
🎙 Daniel Hernández: el estratega que transformó Supermercados SuperplusEn este episodio de Entre Hosteleros, te traemos una conversación impresc...
CEO DE EMPRESA COTIZADA EN BOLSA TE MUESTRA LAS CLAVES DE ÉXITO PARA TU NEGOCIO | ENTRE HOSTELEROS
13 Jan 2025
Contributed by Lukas
🎙️ ¿Listos para un episodio lleno de inspiración y aprendizaje? 💼🔥 En este capítulo, contamos con un invitado excepcional: Juan Andrés...
SOYCAMARERO DESVELA LA REALIDAD DE LA HOSTELERIA EN ESPAÑA | ENTRE HOSTELEROS
30 Dec 2024
Contributed by Lukas
🎙️ ¿Preparados para un golpe de realidad? 🍽️🔥 En este capítulo, nos adentramos en la historia de una de las voces más importantes del...
DE METRE A INFLUENCER DE ÉXITO | ENTRE HOSTELEROS
16 Dec 2024
Contributed by Lukas
🎙️ ¡Atención, hosteleros! 🍽️🔥Nos sentamos a la mesa con un invitado de lujo: Manuel Corrales, más conocido como ¡El Banderas! 🌟El ...
11 ACCIONES PARA MEJORAR TU NEGOCIO EN HOSTELERÍA | ENTRE HOSTELEROS
02 Dec 2024
Contributed by Lukas
🔥 Haz esas 11 ACCIONES para mejorar tu negocio de hostelería 🔥 La hostelería no es para blandos: estrés, la familia entera trabajando, cuent...
ENTRE HOSTELEROS | EPISODIO 1
18 Nov 2024
Contributed by Lukas
🎙️ ¡Ya está aquí el primer episodio de Entre Hosteleros! 🍻Después de tantas ganas, llega el podcast donde hablamos sin filtros de la reali...
AVANCE | ENTRE HOSTELEROS
12 Nov 2024
Contributed by Lukas
¡Bienvenidos a Entre Hosteleros! El podcast imprescindible de la hostelería, donde cada conversación es una lección directa desde las trincheras....