Rusia y Ucrania suministran juntas más de una cuarta parte del trigo del mundo. Al declarar la guerra a su vecino, Vladimir Putin está utilizando el “petróleo dorado” como arma geopolítica. Inmerso en los vericuetos de una crisis alimentaria internacional sin precedentes. El trigo, base de nuestra dieta, es consumido cada día por tres mil millones de personas en todo el mundo. Si su producción sólo concierne a un pequeño número de países, su importación y consumo son globales. La demanda, en perpetuo crecimiento, se enfrenta a los efectos del cambio climático y al aumento de los costes de transporte y producción. Resultado: el precio sigue subiendo. Hoy, mientras el Kremlin acaba de retirarse del acuerdo firmado un año antes para permitir a Ucrania exportar su trigo a través del Mar Negro, sigue acechando la amenaza de escasez y crisis sociales y políticas. ¿Quién se beneficia de este “poder alimentario”? ¿Cómo remodela las relaciones geopolíticas? ¿Y cuáles son las consecuencias? Para entenderlo, hay que penetrar los misterios de este mercado globalizado y llegar al corazón de las luchas de poder que allí se libran.

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