ETEN IS WETEN
Episodes
#71: Moet biologisch voedsel goedkoper zijn dan conventioneel voedsel?
09 Jul 2025
Contributed by Lukas
De laatste uitzending van dit seizoen. Met Michael Wilde, een van 's lands bekende voorvechters van biologische landbouw. Zelfs zonder anti-bio-ma...
#70: Moderne landbouw verdubbelde de levensverwachting
02 Jul 2025
Contributed by Lukas
Een Engelse uitzending. Een LinkedIn TopVoice op landbouw schuift aan: Simon Maechling. Een man die onverwoestbaar elke dag de tijd neemt om mensen de...
#65: Waarom we de Nederlandse varkenshouderij moeten koesteren
25 Jun 2025
Contributed by Lukas
Dat is nog eens een titel. Wie de podcast een beetje volgt weet dat we ons vaak uitspreken voor minder vleesconsumptie en -productie. Maar onze gast v...
#64: Hoe een zilveruitje van Nederland een wereldmacht maakte
18 Jun 2025
Contributed by Lukas
Weer een gast! Hiske Versprille, restaurantrecensent van de Volkskrant. Ze vertelt over de oorsprong van restaurants en hun rol in de vrouwenemancipat...
#63. De palingoproer, eikels als ontbijt en hoe Joden onze eetcultuur vormden
11 Jun 2025
Contributed by Lukas
We duiken in 750 jaar Amsterdam. Met Charlotte Kleyn, schrijver van een prachtig boek over de eetcultuur in de hoofdstad van de afgelopen eeuwen en cu...
#62: Kaas uit een aardappel en hoe de haring ons rijk maakte
04 Jun 2025
Contributed by Lukas
Geen Hidde, wel weer een gast met een kas. Karsten vertelt hoe een bedrijf is geslaagd om kaas uit een aardappel te maken, in plaats van uit een koe. ...
#61: Een Banaan is geen Paprika
28 May 2025
Contributed by Lukas
Gaan met die banaan! We hebben een paprikateler Johanna Zwinkels aan boord. Maar voordat zij aan het woord komt, vertelt Hidde over hoe klimaatverande...
#60: De Paus is geen Conservenblik.
21 May 2025
Contributed by Lukas
Waarin Joris een blik werpt op de geschiedenis van, u voelt m aankomen, blik. Wist u dat het een van de meest duurzame manieren is om eten te bewaren?...
#59. Pasteurisatie is geen mensenvlees
14 May 2025
Contributed by Lukas
Het kan u niet zijn ontgaan dat er nogal wat onzin rondgaat in het voedseldebat. Vandaag debunken we twee valsheden. Allereerst haalt Hidde de mythe o...
#58: Een vijg is geen volksverlakkerij
07 May 2025
Contributed by Lukas
Waarin Joris vakkundig de volksverlakkerij ontkracht die 'toegevoegd eiwit' heet, Karsten een vijg ontleed die geen vrucht blijkt te zijn, en ...
Slechte techniek is geen uitzending
30 Apr 2025
Contributed by Lukas
Helaas deze week geen podcast. Wel een kort bericht van uw maker..
#57: Een Kunstenaar is geen Koffieboon
23 Apr 2025
Contributed by Lukas
Een bijzondere uitzending, waarin Karsten een zeer overtuigend pleidooi houdt dat boeren en kunstenaars elkaars gelijken zijn. Allebei Essentieel, all...
#56: Gefermenteerde mest is geen kefir.
16 Apr 2025
Contributed by Lukas
Een special vandaag, een hele aflevering over fermentatie! Atoesa vertelt over de levensverlengende kwaliteiten van yoghurt en kefir - de nieuwe hyp...
#55: Hooikoorts is geen veredelde tomaat
09 Apr 2025
Contributed by Lukas
Waarin Hidde misschien wel aan de yoga gaat. En eindelijk eens de geschiedenis van het hoofdonderwerp van onze podcast uitlegt. Hoe zijn de twee strom...
#54: Het Hof van Eden is geen links verhaal
02 Apr 2025
Contributed by Lukas
Waarin Atoesa ons meeneemt in de schadelijke effecten van microplastics op het welzijn van de plant, Karsten op zoek gaat naar de eeuwige appel uit he...
Een Burgerbeweging is geen Appelboom
26 Mar 2025
Contributed by Lukas
Een felle aflevering die kabbelend begint. Karsten legt uit hoe enten leidt tot de boom van de 100 vruchten, terwijl Atoesa zich zorgen maakt over pla...
#52: Een Ondergelopen Rijstveld is geen Slachthuis
19 Mar 2025
Contributed by Lukas
Waarin Atoesa vertelt over haar bezoek aan het grootste slachthuis van Europa, en er achter komt dat een beetje vlees eten duurzamer is dan helemaal g...
#51. Een Nazi is geen Franse Grondbank
12 Mar 2025
Contributed by Lukas
Waarin Joris vertelt over zijn ervaringen op Bluesky, waar hij al twee keer is uitgemaakt voor nazi, Karsten een deepdive doet in de calorie, en Hidde...
#50. Een bodemschimmel is geen Keuringsdienst van Waarde
05 Mar 2025
Contributed by Lukas
De 50ste aflevering begint met een ode aan de schimmel: grondstoffenhandelaar, koolstofpakhuis en cityplanner in 1. Karsten legt het allemaal uit. Dan...
S4: #8. een veredelaar is geen oligarch.
26 Feb 2025
Contributed by Lukas
In deze tijden van techoligarchie vonden wij van Eten is Weten dat het tijd was om eens te praten over de invloed ervan op de landbouw. En, om met Ato...
S4: #7. Een favaboon is geen gouden appel
19 Feb 2025
Contributed by Lukas
Dat was spannend: de persvoorlichter van de WUR aan de telefoon! We komen dus nog even terug op de aflevering van vorige week over wichelroede lopen. ...
S4: #6. Wageningen is geen wichelroede
12 Feb 2025
Contributed by Lukas
Een bijzondere uitzending, met niet 3 maar 2 feitjes. En dan ook nog eens extra lang. Hidde brengt een cursus in van de Wageningen Universiteit, waari...
S4: #5. Een grondbank is geen muziekstuk
05 Feb 2025
Contributed by Lukas
Een verraderlijk licht begin van de podcast. Karsten verkent het effect van muziek op het welzijn van de plant. En zelfs de stoicijnse Hidde raakt ove...
S4: #4: Een afgehaakte is geen theeplant
29 Jan 2025
Contributed by Lukas
Ze is terug! Oud-politicus Nilufer Gundogan schuift aan om haar ongezouten mening te geven over Trump en Meta. Maar ook om voor ons de natuurkunde va...
S4: #3 Drijfzand is geen drijvende plant
22 Jan 2025
Contributed by Lukas
Een sterfgeval in naaste omgeving, en dus deze geen nieuwe aflevering. Daarom in reprise: de minst beluisterde aflevering van de afgelopen 3 seizoenen...
S4: #2. Een savanne is geen trekkerdemonstratie
15 Jan 2025
Contributed by Lukas
Gevoelig als hij is voor hypes, ging Karsten bijna overstag om alkalisch water te kopen. Tot hij erachter kwam dat het een hoop quatsch is. Hidde kon...
S4: #1. Een afgedankte kerstboom is geen ongemout biertje
08 Jan 2025
Contributed by Lukas
Aan 'Dry January’ doen we niet bij 'Eten is Weten'. Maar we denken wel na over hoe we duurzamer kunnen drinken. Hidde dronk onlangs een ongemout b...
S3: #12. Een huisdier is geen slootje
18 Dec 2024
Contributed by Lukas
Een aflevering zonder vliegschaamte. Drie bereisde jongens weer terug op het hok. Karsten verrast met een natuurfeitje over broeikasgasuitstotende s...
S3: #11. Een bladgroenkorrel is geen roze koek
11 Dec 2024
Contributed by Lukas
S3: #10. Een wasbeer is geen oliebol
04 Dec 2024
Contributed by Lukas
S3: #10. December. Tijd voor traditie. Tijd voor oliebollen. Maar zijn Oliebollen eigenlijk wel zo Hollands, vraagt Karsten zich af. Hidde heeft een n...
S2: #9: Een slagveld is geen parasiet
27 Nov 2024
Contributed by Lukas
Elke week weer een verrassing wie er aan tafel zitten. We beginnen bij onze buitenlandcorrespondent Atoesa, die virtueel Egypte bezoekt. Het land poo...
S3. #8: Een marshmallow is geen kweekvlees
20 Nov 2024
Contributed by Lukas
S3: #7: Een Trump-aanhanger is geen regeneratieve boer
13 Nov 2024
Contributed by Lukas
Zelfs een voedsel- en landbouwpodcast kan er niet om heen: de overwinning van Carrot Man. Onze nieuwbakken host Atoesa Farokhi doet een deep dive in T...
S3: #6. Plaagdruk is geen zuivere koffie
06 Nov 2024
Contributed by Lukas
Een volledig plantaardige aflevering deze keer. Joris wijdt ons in in de koffieboon. Die eigenlijk geen boon is. En waar je veel meer mee blijkt te ...
S3: #5. Een Genz-er is geen Dust Bowl
30 Oct 2024
Contributed by Lukas
Lit! we hebben een GenZ-er in the house. Eentje met veel rizz. Atoesa Farokhi van de Green Campus van de Universiteit van Amsterdam. Als een van de ...
S3: #4: Een sojaboon is geen broodje poep
23 Oct 2024
Contributed by Lukas
De meest (on)smakelijke aflevering tot nu toe. Hidde start nog betrekkelijk neutraal met een uitleg van de clusterfuck die mestderogatie heet. Joris...
S3: #3. Een plofkip is geen Michelinster
16 Oct 2024
Contributed by Lukas
We zijn weer terug! Seizoen 3 gaat eindelijk weer los, met elke week een podcast. Nadat we heel even terugkijken op de Zembla uitzending over glyfos...
S3: #2: Een pesticide is geen gewasbeschermingsmiddel. (Special met Ton van der Ham deel 2)
30 Sep 2024
Contributed by Lukas
Deel 2 van de Zembla-special! Met de echte klapper: de confrontatie tussen Ton van der Ham en Hidde Boersma. Ton ondervraagt Hidde over zijn klussen v...
S3: #1. Hidde is geen twijfelbrigadier. (Special met Ton van der Ham )
29 Sep 2024
Contributed by Lukas
Zembla in de uitzending! Na een verlengde zomerstop beginnen we deze herfst met een klapper, een special. Een dubbeluitzending waarin Zembla-redacteur...
S2: #17. Een Canadees is geen spookfeitje. LIVE met Pieter Kwakernaak
26 Jun 2024
Contributed by Lukas
Seizoen 2, aflevering 17. De laatste van het tweede seizoen, live vanaf de Greentech in de RAI.! Met als gasst Pieter Kwakernaak, een Fries die met he...
S2: #16: Een toekan is geen valk
19 Jun 2024
Contributed by Lukas
Seizoen 2, aflevering 16. Tjokvol informatie zit hij weer, de een-na-laatste aflevering voor de zomerstop. Live vanaf de Greentech, met de inhoudelijk...
S2: #15. een grutto is geen A-merk - Met Margriet Looije
12 Jun 2024
Contributed by Lukas
Seizoen 2, aflevering 15. Wie wel eens een honingtomaat at, weet: lekkerdere tomaten bestaan bijna niet. Onze gast Margriet looij zwaait de scepter ov...
S2: #14. Een vegan kaas is geen voedselcultuur.
05 Jun 2024
Contributed by Lukas
Seizoen 2, aflevering 14: Een vegan kaas wint een internationale kaaswedstrijd, en wordt gediskwalificeerd. Wat een verhaal. Meer hoef je eigenlijk ni...
S2: #13. Een graanmolen is geen verpakte komkommer.
29 May 2024
Contributed by Lukas
Seizoen 2, aflevering 13. Manmanman, wat een zuur begin. Hidde praat een kwartier over de evolutie van de citrusvrucht. De limoen en de citroen: totaa...
S2: #12. Een varken is geen groente
22 May 2024
Contributed by Lukas
Het houdt maar niet op met de waanzinnige gasten. Vandaag een heuse BAFTA-genomineerde: Haukje Heuff. Wij kennen haar als de editor van de film Paved ...
S2: #E11. Een spinaziepannekoek is geen precisiefermentatie
15 May 2024
Contributed by Lukas
Voor alles een eerste keer: te laat! Maar zeker niet minder scherp. We hebben misschien wel de leukste en beste politicus van de afgelopen kabinetsper...
S2: #10. Jezus is geen microplastic met Esther van Etten
08 May 2024
Contributed by Lukas
Weer met gast, weer zonder Joris, weer bij de Mulders. De gast deze week is Esther van Etten, een topdiëtiste met een voorliefde voor betutteling, di...
S2: #9: Pootaardappelen telen is geen regen maken
01 May 2024
Contributed by Lukas
S2: #9. Terug bij de Muldertjes aan tafel. Met een echte boer, Johan Barendregt, maar zonder Joris Lohman deze keer. In deze aflevering brengt Karsten...
S2: E8. Een appel is geen instant noodle
24 Apr 2024
Contributed by Lukas
Seizoen 2, aflevering 8. Voorlopig de laatste die we op de boerderij van Boy Griffioen opnemen. Volgende week mogen de Muldertjes zich weer warmlopen ...
S2: #7 Aspartaam is geen hobby-ei
17 Apr 2024
Contributed by Lukas
Aflevering 7 van seizoen 2. De setting is nog steeds de boerderij van Boy Griffioen op de rand van stad en platteland. Wie goed kijkt ziet hidde in de...
S2: #6 De amazone is geen McDonalds
10 Apr 2024
Contributed by Lukas
Andermaal dient de boerderij van bioboer Boy Griffioen als toneel voor de nieuwste aflevering van de podcast Eten is Weten. Karsten leidt ons via een ...
S2: #5 De Nederlandse bodem is geen uitgeputte bodem met Pieter de Wolf
03 Apr 2024
Contributed by Lukas
In aflevering 5 (seizoen 2) van ETEN IS WETEN, verwelkomen we Pieter de Wolf, onderzoeker bij De Boerderij van de Toekomst in Flevoland, voor een diep...
S2: #4 Een banaan is geen fossiele brandstof met Iris Bouwers
27 Mar 2024
Contributed by Lukas
Deze week aan tafel bij ETEN IS WETEN: Iris Bouwers, boer en CDA-lid, die dit jaar verkiesbaar is voor het Europees Parlement. Iris brengt de reden vo...
S2: #3 Prei is geen arbeidsmigrant
20 Mar 2024
Contributed by Lukas
Aflevering 3 van dit seizoen begint met een belangrijke luisteraarsvraag: “Wie zijn toch de Mulders?”. Terwijl ze dit mysterie ontrafelen, duikt H...
S2: #2 Kunst is geen mening met Heleen Hoogendijk
13 Mar 2024
Contributed by Lukas
#2 Kunst is geen mening met Heleen Hoogendijk Deze week in ETEN IS WETEN schuift Heleen Hoogendijk aan, de kracht achter de documentaire Paved Paradi...
S2: #1 Een bunder is geen koffiehuis met Boy Griffioen
06 Mar 2024
Contributed by Lukas
S2: #1 Een bunder is geen koffiehuis met Boy Griffioen Het tweede seizoen van ETEN IS WETEN trapt af met een knaller 🎉! Boer Boy Griffioen schuift ...
#17 Een tractor is geen trekker
28 Feb 2024
Contributed by Lukas
#17 Een tractor is geen trekker In de nieuwste aflevering van ETEN IS WETEN, zitten Hidde, Joris, en Karsten weer aan de bekende keukentafel van de Mu...
#16 Een alien is geen kweekvlees LIVE met Ira van Eelen
21 Feb 2024
Contributed by Lukas
#16 Een alien is geen kweekvlees Welkom bij alweer de zestiende aflevering van ETEN IS WETEN, opgenomen vanuit de Amsterdam Green Campus. Deze week s...
#15 BioRomeo is geen BioRomeo LIVE met Krispijn van den Dries
14 Feb 2024
Contributed by Lukas
#15 Bioromeo is geen bioromeo Deze week schuift bij Joris, Hidde, Karsten regenboogwortelboer 🥕🌈 Krispijn van den Dries aan tafel. Ze ontleden d...
#14 kalium is geen macadamia
07 Feb 2024
Contributed by Lukas
#14 kalium is geen macadamia In aflevering 14 van ETEN IS WETEN duiken Joris, Hidde en Karsten in de wereld van landgebruik en duurzaamheid, met als s...
#13 Drijfzand is geen pratende plant
31 Jan 2024
Contributed by Lukas
#13 drijfzand is geen pratende plant In aflevering 13 van ETEN IS WETEN verkennen Karsten, Joris en Hidde de veranderende natuur van Nederland en de...
#12 Een aardappeleter is geen nutriscore
24 Jan 2024
Contributed by Lukas
#12 Een aardappeleter is geen nutriscore In deze aflevering van ETEN IS WETEN nemen Karsten, Joris en Hidde je mee op een reis door de kunstgeschieden...
Aflevering #11 vruchtgroenten zijn geen schimmels met Jelte van Kammen
17 Jan 2024
Contributed by Lukas
Aflevering #11 vruchtgroenten zijn geen schimmels met Jelte van Kammen Deze week verwelkomen we in ETEN IS WETEN een nieuwe gast: Jelte van Kammen, ee...
#10 Tonijn is geen zalm
10 Jan 2024
Contributed by Lukas
#10 Tonijn is geen zalm Vandaag luister je naar alweer de 10e (!) aflevering van ETEN IS WETEN. Met meer dan honderden vaste luisteraars dé podcast w...
#9 De broodcultuur is geen ijskast
03 Jan 2024
Contributed by Lukas
#9 De broodcultuur is geen ijskast 🥂 Gelukkig nieuwjaar van ETEN IS WETEN! 🎉 Deze week schuiven Joris, Hidde en Karsten aan tafel met Sigrid Wer...
#8 Een regenworm is geen cheerleader
27 Dec 2023
Contributed by Lukas
#8 Een regenworm is geen cheerleader In de achtste aflevering van ETEN IS WETEN 🧠🍴 gaan Joris, Hidde en Karsten opnieuw de diepte in met drie bo...
#7 Zout is geen kruid 🎄
20 Dec 2023
Contributed by Lukas
Het is bijna kerst! 🎄Daarom luister je deze week in ETEN IS WETEN naar Hidde, Joris, Karsten en onze geluidsman Benno die een kerstquiz doen: “Wa...
#6 De Bijenkorf is geen bijenkorf met Joszi Smeets
13 Dec 2023
Contributed by Lukas
In aflevering zes van ETEN IS WETEN verwelkomen Hidde, Joris en Karsten Joszi Smeets, voedselonderwijsmaker en expert op het gebied van regeneratieve ...
#5 Agrarisch exceptionalisme is geen giertank
06 Dec 2023
Contributed by Lukas
In de nieuwste ETEN IS WETEN aflevering ontrafelen we de complexe relatie tussen media, maatschappij en landbouw. We bespreken hoe een gebrek aan sted...
#4 Een airfryer is geen tosti-ijzer - met Nadia Zerouali
29 Nov 2023
Contributed by Lukas
In deze aflevering van ETEN IS WETEN verwelkomen we Nadia Zerouali, een veelzijdige chef, presentator, schrijver, ondernemer en voedselsysteemverander...
#3 Links is niet rechts
21 Nov 2023
Contributed by Lukas
Een laatste stemadvies! Deze week analyseren Joris, Hidde en Karsten partijprogramma’s van GL-PvdA, VVD en BBB op de thema’s voedsel en landbouw. ...
#2 Een tovenaar is geen profeet - speciale Engelstalige aflevering met Charles C. Mann / #2 A wizard is not a prophet - English special with Charles Mann
15 Nov 2023
Contributed by Lukas
Samenvatting In de nieuwste aflevering van ETEN IS WETEN verwelkomen we Charles C. Mann, een gerenommeerde Amerikaanse auteur en journalist. Mann, bek...
#1 Speculaas is geen landbouwgif
08 Nov 2023
Contributed by Lukas
#1 - Speculaas is geen landbouwgif ETEN IS WETEN is een wekelijkse voedselpodcast waarin de zin en onzin van de voedselwereld aan de kaak wordt ges...