Foodness Talks

Onde começa o processo de expansão? - Telma Shimizu - #293

22 Apr 2026

Contributed by Lukas

No episódio de hoje, a gente vai falar sobre crescimento.Expandir um negócio pode parecer o próximo passo natural, mas sem estrutura, clareza e pro...

Como o 4x3 pode funcionar - Isabela Raposeiras #292

15 Apr 2026

Contributed by Lukas

As novas escalas de trabalho do nosso segmento vem sendo cada vez mais discutidas e necessarias.5x 2, 4x3 são viáveis? A verdade é que pra funciona...

Branding e Endomarketing - Cadu Evangelisti #291

08 Apr 2026

Contributed by Lukas

Marca não é só estética, nome bonito ou feed organizado. É percepção, consistência e, principalmente, a forma como o negócio se posiciona e e...

Modelo de negócio: food hall - Gabriel Bereohff #290

01 Apr 2026

Contributed by Lukas

O Food Hall não é uma praça de alimentação repaginada. É um modelo de negócio com lógica própria, desafios únicos e um potencial gigante pr...

Luana Sabino - Cultura Forte, negócio sustentável # 289

25 Mar 2026

Contributed by Lukas

Uma das maiores vitórias de um fundador é quando a cultura deixa de ser algo escrito na parede e passa a ser o sistema de defesa e crescimento do pr...

Sandro Giovannone - Como a tecnologia impacta resultado #288

18 Mar 2026

Contributed by Lukas

Um equipamento de ponta não vai salvar o seu resultado se você não souber o que fazer com ele. É bastante comum os negócios de alimentação inve...

Onildo Rocha - Catering como estratégia #287

11 Mar 2026

Contributed by Lukas

Abrir uma nova linha de faturamento fora do salão parece tentador, mas o catering é um jogo muito mais de logistíca e planejamento do que só comid...

André Mifano - Restaurantes e Investidores #286

04 Mar 2026

Contributed by Lukas

A administração vale 60% do negócio. Fácil.O episódio de hoje traz uma reflexão incômoda, mas necessária para quem deseja escalar ou atrair in...

Luiza Fecarotta - Ética na gastronomia # 285

25 Feb 2026

Contributed by Lukas

O tema de hoje nem sempre aparece no cardápio, mas sustenta tudo o que acontece dentro e fora da cozinha: ética.E pra fazer um resumo simples: étic...

Gestão tática de Marketing - Marcelo Cruz #284

18 Feb 2026

Contributed by Lukas

Gestão tática de MarketingNo marketing de performance, o deu errado é apenas o primeiro passo do ajuste.Fazer a gestão tática de marketing em A&a...

Pedro Forato - Transição da cozinha para a gestão #283

11 Feb 2026

Contributed by Lukas

Sair da cadeira de cozinheiro e sentar na de empresário é, talvez, o passo mais difícil em A&B.No começo, a gente se apega ao conceito, ao cha...

Fernanda Lee - O poder da Execução #282

04 Feb 2026

Contributed by Lukas

Resultado operacional de 25% não é sorte, é engenharia de gestão.No nosso mercado, muitos tratam o sucesso como algo subjetivo, mas a verdade é q...

Iasmin Freitas - Guia Inicial sobre Reforma Tributária #281

28 Jan 2026

Contributed by Lukas

A reforma tributária do consumo não resolve todos os impostos da cadeia, mas traz algo que faltava na mesa do gestor: clareza.Hoje, quando você pag...

Rodrigo Malfitani - 5x2 e os novos regimes de escala - #280

21 Jan 2026

Contributed by Lukas

A escala 6x1 e as jornadas estendidas foram o padrão por décadas no nosso mercado, mas as empresas que desejam escalar com qualidade entenderam que ...

Monique Paoletti - Reputação de marca se constrói com consistência #279

14 Jan 2026

Contributed by Lukas

A verdade é que reputação não nasce pronta. Ela é forjada no atrito diário:Entre a expectativa e a entrega;Entre a promessa e a prática;Entre o...

Dagoberto Torres - O desafio de crescer: multiplicar com gestão #278

07 Jan 2026

Contributed by Lukas

Abrir a segunda casa é o momento da verdade. Muitos negócios percebem que crescer não é só multiplicar receita, é, na verdade, intensificar a ge...

Melhores momentos 2025

01 Jan 2026

Contributed by Lukas

Este corte especial é um abraço, um brinde e um resumo de tudo o que vivemos em 2025: foram 52 episódios de Foodness Talks, repletos de conversas p...

Construindo marca com consistência e propósito - Ligia Malheiros e Renata Gomes #276

24 Dec 2025

Contributed by Lukas

Vamos ser diretos: construir uma marca não é sobre logo, paleta de cores ou frases de impacto bonitas. Isso é apenas a casca.A verdadeira construç...

Dagoberto Torres - O desafio de crescer: multiplicar com gestão #278

24 Dec 2025

Contributed by Lukas

Abrir a segunda casa é o momento da verdade. Muitos negócios percebem que crescer não é só multiplicar receita, é, na verdade, intensificar a ge...

João Marcelo e Ricardo Bottura - Media for equity, a imagem pode ser o novo capital #275

17 Dec 2025

Contributed by Lukas

Crescer exige investimento, mas nem sempre esse aporte precisa ser em dinheiro vivo.O modelo Media for Equity está ganhando força e resolve dois gra...

Felipe Bronze - Maturidade e um novo olhar pra empreender #274

10 Dec 2025

Contributed by Lukas

Maturidade e um novo olhar pra empreenderNosso setor vive um paradoxo: todo mundo vê paixão, mas a realidade é que nosso modelo de negócio é um ...

Obra como processo: transformando caos em resultado- Bia Navarro e Maya Fazio - MAB Estudio Criativo #273

04 Dec 2025

Contributed by Lukas

A Obra como Processo: Transformando Caos em ResultadoQuem já passou por uma obra sabe que é uma verdadeira montanha-russa: começa com empolgação,...

Gabriel Slenes - Fast Casual: o equilibrio entre preço, agilidade e experiencia # 272

26 Nov 2025

Contributed by Lukas

O Fast Casual é o modelo que está redefinindo o mercado, unindo o melhor de dois mundos: a praticidade do fast food e a qualidade do casual dining.N...

Menos Previsão, Mais Presença - Gabi Terra - episódio #271

19 Nov 2025

Contributed by Lukas

Vivemos numa era de excesso: de informação, de previsões, de tendências, de verdades absolutas. Todo dia surge o novo comportamento, o novo consum...

Planejamento 2026 - Antonio Filho #270

12 Nov 2025

Contributed by Lukas

Planejamento estratégico deve ser construído sobre o pilar da objetividade e do foco inegociável. Em vez de dispersar a energia em uma lista exten...

João Breno e Lucas Portácio - Voxel - Gestão Financeira: ferramenta de estratégia #269

05 Nov 2025

Contributed by Lukas

Gestão financeira não precisa ser complicada. Quando entendida de forma prática, ela se torna a base para decisões mais seguras, planejamentos rea...

Adriana Palermo - New Dog - Liderança Consciente: o caminho para uma gestão afetiva e eficaz #268

30 Oct 2025

Contributed by Lukas

Liderança Consciente: o caminho para uma gestão afetiva e eficaz.Precisamos pensar na ideia de que gestão de pessoas é, primeiro, autogestão. Ant...

Fabio Muccio - Cliente como bússola da gestão #267

22 Oct 2025

Contributed by Lukas

Todo negócio nasce de uma ideia, mas só cresce de verdade quando aprende a ouvir. A escuta do cliente é o que separa quem repete fórmulas de quem ...

Monique Evelle - Inovação é Contar a História Certa - #266

16 Oct 2025

Contributed by Lukas

Descrição para youtube e Spotify:Mais do que criar produtos, processos novos ou ficar tentando reinventar a roda, inovar é conseguir contar uma his...

Fabio Kow - Criando recorrência e experiência #265

08 Oct 2025

Contributed by Lukas

Varejo no mercado de alimentos e bebidas, quando a gente vende direto pro consumidor final, categoria que engloba vários tipos de negócios e todos e...

Raquel Hamparian - O poder das collabs #264

02 Oct 2025

Contributed by Lukas

Ser.Vir: 21/10 em SPMarketing não é só sobre divulgar um produto — é sobre criar conexões e gerar valor de verdade. Uma das estratégias que tê...

Lierson Mattenhauer Jr. - Como fazer diferente com sua equipe #263

25 Sep 2025

Contributed by Lukas

Liderar uma equipe exige uma filosofia clara: cada pessoa é essencial.Não é apenas sobre comandar, mas também sobre inspirar, ajudando o colaborad...

Pierre Berenstein - Cultura como Ativo mais valioso #262

17 Sep 2025

Contributed by Lukas

Um dos maiores ativos que uma empresa pode ter é a cultura!Não são só produtos ou serviços que definem uma marca, mas também a forma como ela se...

Thiago Koch - Pilares fundamentais pra ganhar escala #261

10 Sep 2025

Contributed by Lukas

Todo mundo sonha e quer crescer, mas o que precisamos estruturar para que esse seja um passo consistente, sustentável e seguro?Ganhar escala, não é...

Aldo Zerbinatti Neto - Tradição, Marca e Mercado - # 260

03 Sep 2025

Contributed by Lukas

Em um mercado que muda o tempo todo, consistência e tradição são uma verdadeira aula de longevidade.Neste episódio, a gente conversou com o Aldo ...

Aline Draghi e Júnior Peto - Delivery como estratégia de sucesso #259

27 Aug 2025

Contributed by Lukas

O universo do delivery deixou de ser apenas um complemento para se tornar a principal receita de muitos negócios de alimentação.Para mergulhar fund...

Carole Crema - O novo jogo: do B2C para o B2B #258

20 Aug 2025

Contributed by Lukas

Vender pro consumidor final é uma coisa. Vender pra outras empresas é outra completamente diferente.O jogo muda — muda a margem, muda o jeito de n...

Jeronimo Bocayuva - Eficiência operacional e gestão de pessoas #257

13 Aug 2025

Contributed by Lukas

‘Falta gente’, é uma reclamação comum no mercado de AeB. Mas com processos definidos, liderança, desenvolvimento de pessoas e clareza de objet...

Felipe Maia Lo Sardo - Tecnologia como aliada no negócio #256

06 Aug 2025

Contributed by Lukas

Ter um negócio de alimentação é muito mais que produto bom! Ocliente quer mais: quer ser ouvido, reconhecido no e surpreendido.O marketing, que já...

Fernando De Paula - Política e Negócios andam juntos! #255

31 Jul 2025

Contributed by Lukas

A política impacta o nosso dia a dia muito mais do que parece — principalmente pra quem empreende.Impostos, leis trabalhistas, regulação, acesso ...

Diego Carrillho - Histórias além do CNPJ #254

24 Jul 2025

Contributed by Lukas

Empreender é verbo, não rótuloEmpreender não é só abrir CNPJ, montar marca e fazer post no Instagram. Empreender é tomar decisão difícil, per...

Luiz Paulo Foggetti - Construção de marca #253

16 Jul 2025

Contributed by Lukas

Construir uma marca vai muito além de um logo! É sobre criar uma identidade forte, conquistar uma comunidade engajada e oferecer experiências inesq...

Fernando Kalache - Catering como oportunidade de negócio Episódio #252

10 Jul 2025

Contributed by Lukas

Catering é a venda planejada e antecipada de refeições para grupos, com retirada, entrega ou serviço no local.Com características como pedido mí...

Matheus Mason - IA e o poder dos dados pra gestão estratégica #251

02 Jul 2025

Contributed by Lukas

Transformar dados em decisões estratégicas foi um dos temas mais falados na NRA, a feira de Foodservice que o Foodness foi cobrir em Chicago.E não ...

Nathalie Mertens - Pós NRA: as tendências mais bacanas #250

25 Jun 2025

Contributed by Lukas

A gente foi pra NRA em Chicado cobrir pra vocês as tendências e novidades da maior feira de foodservice do mundo.E não fomos sozinhos, tivemos parc...

Luiza Serpa - Como construir uma comunicação eficiente para a marca #249

25 Jun 2025

Contributed by Lukas

Num grupo com várias marcas é fundamental ter funções definidas, e saber manter a sinergia entre os sócios sem pesar nos resultados do negócio p...

Felipe Schaedler - Gestão Familiar e Expansão #248

11 Jun 2025

Contributed by Lukas

A gestão de negócios de alimentação é super complexa, com muitas variáveis pra controlar. Manter padronização e consistência é uma chave imp...

Facundo Guerra - Erros e Acertos #247

05 Jun 2025

Contributed by Lukas

No Brasil 60% das empresas não sobrevivem após cinco anos de atividade, dessas quase 30,2% são negócios de alimentação. (dados IBGE e Sebrae) Is...

Mario Israel - Desafios de abrir um restaurante #246

29 May 2025

Contributed by Lukas

Abrir um restaurante é, ao mesmo tempo, um sonho e um teste de resistência. É transformar uma ideia — muitas vezes cheia de afeto, receitas e ref...

Jeremias Pereira e Nina Loscalzo - Legado e Inovação #245

21 May 2025

Contributed by Lukas

Depois de 25 anos de história, é natural que o mundo ao redor tenha mudado — e com ele, as exigências do mercado, dos clientes e dos próprios ti...

Paulo Antunes - Liderança com propósito #244

14 May 2025

Contributed by Lukas

Liderar vai muito além de tomar decisões ou ocupar um cargo de gestão. Liderança de verdade envolve influenciar pessoas, inspirar times e criar am...

Marcelo Tanus - Transição de Carreira #243

07 May 2025

Contributed by Lukas

A trajetória de um chef de cozinha para o cargo de diretor de unidade é mais do que uma mudança de função — é uma transformação de olhar. De...

Dino Ramos - Redução de CMV na prática #242

30 Apr 2025

Contributed by Lukas

Não existe fórmula mágica, para ter melhores resultados operacionais tem que cortar custos. O que, quando e como fazer? Olhar pro seu negócio e co...

Pedro Ribeiro - Dados e estratégia na operação #241

23 Apr 2025

Contributed by Lukas

Quem faz a operação acontecer precisa entender o que está por trás das decisões. A importância do time saber ler os números, entender os dados ...

João Paulo Gomes - Neuromarketing: a ciência por trás das escolhas #240

16 Apr 2025

Contributed by Lukas

Entender como o cérebro dos consumidores reage a estímulos (cores, sons, imagens e palavras )e influencia a tomada de decisão de compra, permite qu...

Silvana Abramovay - Solidão no Topo - #239

09 Apr 2025

Contributed by Lukas

Se empreender já é solitário hoje, imagine isso há 40 anos atrás e criando a primeira rede de franquias de alimentação no Brasil!Tomar decisõe...

JP Vasconcellos Processos Operacionais: porque são tão necessários #238

02 Apr 2025

Contributed by Lukas

Ter processos operacionais que funcionem é essencial para garantir a eficiência, a qualidade e a segurança dos produtos e serviços oferecidos.Eles...

Caio Yokota - Como construir um espaço de trabalho confiável e uma cultura de troca e entrega #237

27 Mar 2025

Contributed by Lukas

Crise de mão de obra existe e é cada vez mais preocupante, não existe resposta fácil ou rápida mas é importante e é nossa responsabilidade aqui...

Mohamad Hindi - Produção de conteúdo pra fortalecer um negócio #236

19 Mar 2025

Contributed by Lukas

Se tem uma coisa que todo negócio precisa hoje é saber se comunicar. E quando a gente fala de vender mais, o conteúdo se torna uma ferramenta essen...

Thiago Bañares - Criatividade como estratégia para negócios de sucesso #235

12 Mar 2025

Contributed by Lukas

Criatividade com estratégia para negócios de sucessoQuando é a hora de mexer no conceito? Aceitar que seu plano ou sua ideia precisa ou pode ter aj...

Alexandre Gitti - Como transformar produto em experiência #234

05 Mar 2025

Contributed by Lukas

Construir uma marca forte vai muito além de ter um bom produto ou serviço. A experiência que o cliente tem com a marca, em cada ponto de contato, d...

Benny Goldenberg - Como construir uma estrutura sólida para franquia #233

26 Feb 2025

Contributed by Lukas

Seu negócio está pronto para virar uma franquia? 🚀Muitos empreendedores sonham em escalar e transformar sua marca em uma franquia. Mas o que real...

F_Talks: Paulo Shin - Sociedade: O que ninguém fala, mas todo empreendedor precisa saber #232

19 Feb 2025

Contributed by Lukas

Muitos negócios começam com um sonho compartilhado, mas sem combinados claros, papéis determinados e aquelas conversar dificeis de tempos em tempos...

Nadia Nasr - Propósito como pilar essencial do negócio #231

12 Feb 2025

Contributed by Lukas

Em um mercado cada vez mais competitivo, ter um bom produto ou serviço não é suficiente. O que realmente sustenta e diferencia um negócio no longo...

Gabriel Santin - Processos Organizacionais #230

05 Feb 2025

Contributed by Lukas

Quando a criatividade encontra a organização, o resultado é incrível. Estruturar processos e organizar o negócio é essencial quando falamos em e...

Márcio Shihomatsu: Dores do crescimento #229

29 Jan 2025

Contributed by Lukas

Trocar o mercado financeiro pela gastronomia foi uma grande mudança, mas Márcio Shihomatsu, sócio do Shihoma em São Paulo, soube levar com ele apr...

Thiago Guilardi - Dicas essenciais pra marketing nas redes sociais #228

22 Jan 2025

Contributed by Lukas

Tráfego pago, quando bem feito, deixa de ser gasto e vira investimento. Usar essa ferramenta de forma estratégica pode atrair mais clientes, aumenta...

Fernanda Sandoli - Passo a passo para construção de um Conceito #227

15 Jan 2025

Contributed by Lukas

Conceito de um negócio vai muito além de uma idéia, é o que tangibiliza a construção estruturada de um negócio, passando por estudo de mercado,...

Gustavo Rodrigues - Identidade como diferencial competitivo #226

08 Jan 2025

Contributed by Lukas

Identidade é a forma como apresentamos um negocio pro mundo, é o grande diferencial, a essência.Construir uma identidade sólida é pilar fundament...

Fernanda Sandoli - Tendências 2025 #225

01 Jan 2025

Contributed by Lukas

Acompanhar e antecipar as tendências não é só uma questão de seguir modismos, mas de entender as mudanças no comportamento do consumidor, novas ...

Re Cruz - Maiores aprendizados 2024 #224

25 Dec 2024

Contributed by Lukas

Feliz Natal, muito obrigada pela companhia e audiência durante todo esse ano. Foram mais de 50 episódios do Foodness Talks gravados com convidados i...

Yasmin Yonashiro - Hospitalidade como diferencial competitivo #223

18 Dec 2024

Contributed by Lukas

A palavra que define o serviço de excelência japonês é "Omotenashi". Esse termo representa a hospitalidade genuína e a dedicação em servir com ...

Renato Carioni - Pontos e novas realidades Imobiliárias #222

11 Dec 2024

Contributed by Lukas

A importância da escolha do ponto comercial para seu negócio vai muito além de definir uma localização. É preciso pensar necessidade de investim...

Veronica Kim - Habilidade polvo do pequeno empreendedor #221

04 Dec 2024

Contributed by Lukas

Todo pequeno empreendedor desenvolve a habilidade polvo: cuidar e supervisionar de várias frentes, em um mundo onde recursos e equipes são limitados...

Marcelo Bastos - Chefiar e delegar #220

27 Nov 2024

Contributed by Lukas

Todo Chef de cozinha foi um cozinheiro apaixonado, detalhista e centralizador (na maioria dos casos). Mas a verdade é que para virar chef, é preciso...

Marcia Lagos - Highlights Welcome Conference #219

20 Nov 2024

Contributed by Lukas

O Welcome é um congresso criado originalmente para falar sobre Hospitalidade para restaurantes mas atualmente o evento reune líderes e gestores de t...

João Barcelos - Pra vender mais no Delivery #218

13 Nov 2024

Contributed by Lukas

Delivery é um formato de negócio que ganhou muita força nos últimos anos. Ele funciona como estrutura principal de várias marcas ou pode ainda se...

Matheus Mason - Inteligência Artificial como ajuda na prática #217

06 Nov 2024

Contributed by Lukas

A Inteligência Artificial pode ser uma grande aliada na eficiência e no trabalho do dia a dia. E pra falar desse assunto, convidamos Matheus Mason, ...

Rê Cruz - Dúvidas sobre CMV #216

30 Oct 2024

Contributed by Lukas

Esse episódio é dedicado e tirar dúvidas sobre CMV dos nossos membros e clientes. CMV é tema fundamental e importantíssimo quando a gente fala de...

Chantal e Gregory Kopenhagen Goldfinger - Dores e delícias de uma empresa familiar #215

23 Oct 2024

Contributed by Lukas

Empreender em família pode ser uma jornada cheia de contrastes, onde as dores e as delícias caminham lado a lado. No episódio de hoje, vamos explor...

Antônio Filho - CMV: processos, controles e resultados #214

16 Oct 2024

Contributed by Lukas

A gente não cansa de falar de CMV até porque todo esforço e trabalho em cima desse indicador traz resultados para a operação e melhoria de result...

Pedro Antonelli - Trabalhar e construir valor para o seu bairro e sua comunidade #213

09 Oct 2024

Contributed by Lukas

Hoje vamos falar sobre um dos pilares mais importantes para o sucesso de qualquer empreendimento: construir negócios que não só atendam, mas fortal...

Luiza Hoffmann - Aprendizados e um guia para inauguração de casas #212

02 Oct 2024

Contributed by Lukas

Hoje vamos falar de um momento igualmente delicioso e tenso que é a inauguração de uma casa. É um momento onde cada detalhe importa e, como a gent...

Gabriel Fullen - Estruturação de grupo para crescimento consistente #211

25 Sep 2024

Contributed by Lukas

Como estruturar e formar lideranças para crescer? É preciso de estratégia, metas, trabalho focado mas também tempo e paciencia para validar modelo...

Andrea Janér - Tendências e Inovação como diferencial #210

18 Sep 2024

Contributed by Lukas

A inovação é um fator crucial para o sucesso de qualquer tamanho de empresa. É estar atendo à tendências para inovar, se destacar, oferecer sol...

Mauricio Santi - Gestão no dia a dia de um restaurante #209

11 Sep 2024

Contributed by Lukas

Muita gente que trabalha no nosso segmento, na cozinha, salão ou gestão de negócios tem o sonho de abrir algo próprio, mas existe uma diferença m...

Pedro Semeoni- Gestão de Custo #208

04 Sep 2024

Contributed by Lukas

O primeiro passo pra gente administrar bem um negócio e crescer com consistencia, buscando rentabilidade é conhecer profundamente seus custos. A par...

Cynthia Papa- Lucrando com Boas Práticas #207

28 Aug 2024

Contributed by Lukas

Hoje vamos mergulhar nas dicas essenciais para manter sua cozinha organizada, limpa e segura. Boas práticas e processos operacionais são uma forma t...

Tatiana Lanna - Como a Inteligência Artificial pode melhorar as vendas #206

21 Aug 2024

Contributed by Lukas

Franquias responsáveis, construídas com o objetivo de transformar vidas e perpetuar uma história de sucesso. E como estruturar o cuidado e gestão ...

10 Perguntas para Rê Cruz #205

14 Aug 2024

Contributed by Lukas

Vocês pediram e a gente acatou: Um episódio de podcast dedicado a perguntas da nossa comunidade.Gostou desse formato? Deixa aqui seu comentário e s...

Marina Sanvicente - Estilo e Imagem #204

07 Aug 2024

Contributed by Lukas

Nossa escolha de roupas tem impacto direto na nossa construção de imagem e credibilidade . É importante a gente se sentir e estar confortável e ta...

Jean Ponce - Gestão de bar #203

31 Jul 2024

Contributed by Lukas

Mais um Foodness Talks.Já tem alguns anos que o mundo dos drinks e destilados ganhou um protagonismo importante do mercado.Bares especializados, form...

Irina Cordeiro - O poder do Branding Pessoal #202

24 Jul 2024

Contributed by Lukas

Como a construção de uma marca pessoal forte pode impactar a percepção da sua imagem e do seu trabalho? A escolha da imagem, suas verdades, comuni...

Mateus Crespo - Crescimento e escala #201

18 Jul 2024

Contributed by Lukas

Uma das grandes demandas e vontades que vemos no mercado ultimamente é ganhar escala, volume, atender mais gente, levar o produto para pontos de vend...

Paulo Bitelman, Gil Carvalhosa e Chico Ferreira - 15 anos de Le Jazz #200

10 Jul 2024

Contributed by Lukas

15 anos de história, parceria e consistencia de trabalho, de entrega e construindo uma marca no coração dos clientes. No episódio de numero 200 d...

Rafael Capobianco - Transformação através da restauração #199

03 Jul 2024

Contributed by Lukas

Negócios de alimentação tem potencial de ser agentes de transformação social, através de primeiros empregos, preservação ou revitalização de...

Mica Kallas - Estruturar para crescer #198

26 Jun 2024

Contributed by Lukas

Processos, manuais e formação de líderes são atividades essenciais para poder dar o próximo passo e ser uma empresa consistente Verdade que não ...

Cafira - Crescer nos nossos valores #197

19 Jun 2024

Contributed by Lukas

Tudo começa com um sonho, mas a coisa complica quando a gente se depara com o dia a dia e especialmente as dificuldades de gestão em todas as frente...

Bridilla Gobbi - Como construir desejo pela marca #196

12 Jun 2024

Contributed by Lukas

Uma marca desejada é aquela que consegue criar um forte apelo emocional e racional em seus consumidores, é muito mais do que produto, é relacioname...

Alex Atala - 25 anos de aprendizado #195

05 Jun 2024

Contributed by Lukas

25 anos de DOM, 15 anos de Dalva e Dito e uma carreira que abriu as portas para a gastronomia do Brasil e pra tanta gente dentro do segmento.Nesse epi...