Italian Wines Podcast
Episodes
15 Cose che non ho Raccontato nel mio Libro 📖
14 Apr 2026
Contributed by Lukas
In questo episodio racconto alcune storie non dette, backstage e curiosità dietro al mio libro "La Mia Cantina Segreta".Per saperne di più: amazon.i...
Il Mondo dei Portinnesti della Vite 🌿
19 Mar 2026
Contributed by Lukas
In questo episodio insieme ad Alfredo Tocchini, agronomo ed enologo, analizziamo il mondo dei portinnesti, quando sono stato adottati, come si differe...
PAC e altri Aggiornamenti Europei per l'Agricoltura con Dario Nardella 🇪🇺
25 Feb 2026
Contributed by Lukas
In questo episodio con Dario Nardella, Coordinatore nella Commissione Agricoltura dell'Unione Europea, a distanza di 1 anno facciamo un aggiornamento ...
Social e Vino nel 2026: come Comunicare oggi per il Pubblico di domani 📲
29 Jan 2026
Contributed by Lukas
In questo episodio facciamo una panoramica dei consumi di vino suddivisi per generazione e analizziamo l’evoluzione dei social fino a oggi, con le e...
Biodinamica? Parliamone, con l'Agronomo ed Enologo Adriano Zago 🌿
12 Dec 2025
Contributed by Lukas
In questo episodio insieme ad Adriano Zago, agronomo ed enologo consulente e fondatore di Cambium, società di consulenza con impronta verso un approc...
Quanto Costa Produrre Vino? dal Vigneto alla Cantina 💶🍷
09 Oct 2025
Contributed by Lukas
In questo episodio insieme all'agronomo ed enologo Alfredo Tocchini, facciamo alcuni esempi, a grandi linee, su quanto ci verrebbe a costare il fare v...
Il Mondo delle Ceramiche da Vino con Tava 🏺
31 Jul 2025
Contributed by Lukas
In questo episodio insieme a Francesco Tava, già protagonista di un episodio passato che vi invito a riprendere nel caso ve lo foste perso, approfond...
Ho Aperto un Canale Youtube: Ecco Perché 🎥🍷
03 Jul 2025
Contributed by Lukas
Ho deciso di aprire un canale Youtube dove troverete numerosi contenuti di approfondimento, di divulgazione, di vino.Il link per iscriversi al canale:...
PR, Media Tradizionali e Digitali con Francesco Minetti di Well Com 📲
23 Jun 2025
Contributed by Lukas
In questo episodio con Francesco Minetti, titolare dell'agenzia Well Com specializzata in Pr e comunicazione del vino, parliamo di passato e attualità...
Tra Radio Deejay e la Viticoltura di Ghemme: la Storia di Francesco Quarna e la sua Famiglia 🎙️🍷
04 Jun 2025
Contributed by Lukas
In questo episodio chiacchieriamo con Francesco Quarna, voce storica di Radio Deejay e produttore di vino con la sua famiglia a Ghemme, nel cuore dell...
Andamento Annate Recenti e Gestione Fertilità Vigneto con Alfredo Tocchini 🌿
02 May 2025
Contributed by Lukas
In questo episodio insieme all'agronomo ed enologo consulente Alfredo Tocchini commentiamo le ultime annate, dalla 2024 fino alle precedenti, capendo ...
Fiere del Vino a Confronto: Prowein, WineParis e Vinitaly 🍷🌏
21 Mar 2025
Contributed by Lukas
In questo episodio vi condivido alcuni feedback specie dopo Prowein e WineParis, le due fiere del vino che sembrano contendersi negli ultimi anni il "...
Vini Dealcolati: il Futuro o Trend passeggero?🍷
14 Feb 2025
Contributed by Lukas
In questo episodio vi racconto la mia esperienza con i vini dealcolati, dopo averne assaggiati più un centinaio su più anni mi sono fatto la mia ide...
Biologico, Biodinamico e Convenzionale a Confronto con Alfredo Tocchini 🍇
27 Jan 2025
Contributed by Lukas
In questo episodio insieme ad Alfredo Tocchini, consulente agronomo ed enologo, mettiamo a paragone tre approcci diversi di fare vino, capendone i mot...
Dario Nardella e le Future Politiche Agricole Europee 🇪🇺
09 Jan 2025
Contributed by Lukas
In questo episodio con l'Onorevole Dario Nardella diamo seguito a quello che è stato il nostro viaggio a Bruxelles al Parlamento Europeo e parliamo d...
Racconti e Backstage: Esperienza al Parlamento Europeo, Recap del Primo Anno di Prima Domus e Social nel 2025 🇪🇺
13 Dec 2024
Contributed by Lukas
In questo episodio vi racconto nel dettaglio l'esperienza al Parlamento Europeo, alcuni argomenti trattati nel backstage, faccio un recap di come è a...
Analisi del Calo dei Consumi del Vino con Alessandro Giannoni 🍷
24 Oct 2024
Contributed by Lukas
In questo episodio insieme ad Alessandro Giannoni, AD di Cantine Briziarelli, cerchiamo di ripercorrere le tappe del vino che ci hanno portato alla si...
Il Racconto della Vendemmia in Piemonte con l'Agronomo di Vite Colte Daniele Eberle 🍇
24 Sep 2024
Contributed by Lukas
In questo episodio Daniele Eberle, agronomo di Vite Colte, ci racconta l'andamento dell'annata 2024 in Piemonte con molti accenni storici e consideraz...
Viticoltura e Vendemmia Eroica alle Cinque Terre 🚂🍇
05 Sep 2024
Contributed by Lukas
In questo episodio vi racconto la vendemmia unica delle Cinque Terre, in particolare a Vernazza, la vendemmia di Eroico Vino, una piccola azienda fami...
Pojer e Sandri: Innovatori e Sperimentatori da oltre 50 Anni 🍷
30 Jul 2024
Contributed by Lukas
In questo episodio insieme a Mario Pojer di Pojer e Sandri ripercorriamo una delle storie più affascinanti che abbia ascoltato, una cantina che già ...
Cucina Italiana, Errori Social, Vino e tanto altro con Guido Mori 🍽🍷
24 Jul 2024
Contributed by Lukas
In questo episodio assieme al fondatore dell'Università della Cucina Italiana Guido Mori esploriamo tutte le sue varie personalità e attività, è i...
Alla Scoperta della Viticoltura della Georgia 🍇🇬🇪
03 Jul 2024
Contributed by Lukas
In questo episodio riapro il diario del mio viaggio, seppur breve, alla scoperta della Georgia: vi racconterò le persone che ho conosciuto, la vitico...
Dal Calcio al Vino con Dario Dainelli ⚽️🍇
24 May 2024
Contributed by Lukas
In questo episodio Dario Daielli, ex calciatore di Fiorentina e Chievo, si racconta direttamente da casa sua (perdonateci l'audio, c'era un po' di mov...
Cambiamento Climatico in Vigna : Cosa Comporta e Come Affrontarlo con Massimiliano Biagi 🌿🍇
21 May 2024
Contributed by Lukas
In questo episodio insieme a Massimiliano Biagi, direttore tecnico della Ricasoli, torniamo sul tema del cambiamento climatico, che cosa comporta al v...
La Storia del Soave con Stefano Inama 🥂
03 May 2024
Contributed by Lukas
In questo episodio scopriamo la storia di Inama, un'azienda familiare che nel Soave si è saputa valorizzare, e valorizzare la zona stessa, attraverso...
Il Mondo delle Anfore da Vino insieme a Francesco Tava 🏺🍷
12 Apr 2024
Contributed by Lukas
In questo episodio una delle storie di imprenditoria vinicola più affascinanti e di ispirazione che ho mai sentito in questi anni, con Francesco Tava...
Agricoltura 4.0 con Massimiliano Biagi, Direttore Tecnico della Ricasoli 📲🚜
13 Mar 2024
Contributed by Lukas
Insieme a Massimiliano Biagi, direttore tecnico della Ricasoli, parliamo dell'applicazione (pratica) del concetto di Agricoltura 4.0 e di come la tecn...
Instagram e la Comunicazione del Vino (Ieri e Oggi) 📲🍷
27 Feb 2024
Contributed by Lukas
Dai soli Post, alle Stories, ai Reel, dai paesaggi ai racconti personali: ripercorriamo tutte le tappe della comunicazione del vino di ieri e di oggi ...
La Storia di Montevertine Raccontata da Martino Manetti 🍷
22 Feb 2024
Contributed by Lukas
La peggiore qualità audio di un estratto, per una delle storie più affascinanti dell'enologia italiana che ci tengo comunque a condividere con voi. ...
Attilio Scienza Racconta la Zona dell'Alta Langa 🍾
11 Dec 2023
Contributed by Lukas
Durante un convegno sull'Alta Langa, organizzato da Vite Colte, il Professor Attilio Scienza attraverso questo intervento ha raccontato le origini di ...
L'Export e le Norme sul Vino a Livello Internazionale con Syngenta 🌍🍷
30 Oct 2023
Contributed by Lukas
Insieme a Paolo Borsa, responsabile tecnico per Syngenta, parliamo di mercati internazionali e di norme che limitano la commercializzazione del vino, ...
I Falsi Miti sui Tappi da Vino insieme a Vinventions 🍾
18 Oct 2023
Contributed by Lukas
In collaborazione con Vinventions, azienda creatrice dei tappi innovativi Nomacorc, ma non solo, anche tappi a vite, parliamo dei tappi, tipologie, co...
Walter Massa: Vendemmia Meccanica, Timorasso, Cambiamento Climatico e Futuro 🍇
05 Oct 2023
Contributed by Lukas
Secondo Podcast insieme all'iconico viticoltore dei colli tortonesi, Walter Massa, dalla storia del Timorasso alla vendemmia meccanica, fino alle sfid...
Oscar Farinetti e l'Importanza dell'identità aziendale
14 Sep 2023
Contributed by Lukas
Estratto di uno speech a Fontanafredda durante il quale, Oscar Farinetti, imprenditore e fondatore di Eataly, ha sottolineato l'importanza dell'identi...
Vendemmia 2023: Gestione Vigneto e Considerazioni Annata 🍇
12 Sep 2023
Contributed by Lukas
In collaborazione con Vite Colte raccontiamo, assieme all'agronomo Daniele Eberle, com'è andata e come i viticoltori hanno affrontato le sfide dell'a...
Cosa Vuol Dire Sapidità e Mineralità di un Vino?🥂
07 Aug 2023
Contributed by Lukas
insieme a Federico Giotto e i suoi collaboratori della Giotto Wine Listeners, una delle società più importanti per la consulenza enologica in Italia...
Scopriamo il Lavoro di Consulente Enologo con Giotto Wine Listeners 🍷
31 Jul 2023
Contributed by Lukas
Una chiacchierata informale, perdonatemi la qualità dell'audio, ma era una conversazione piena di valore e spunti per non pubblicarla, insieme a Fede...
Viticoltura Pugliese, Negroamaro e Salice Salentino insieme a Clemente Zecca 🍷
07 Jul 2023
Contributed by Lukas
In Tour insieme al Consorzio del Salice Salentino parliamo con Clemente Zecca, nuova generazione di un'iconica cantina che imbottiglia vino dagli anni...
Il Gavi: Peculiarità di uno dei bianchi più importanti del Piemonte🥂
26 Jun 2023
Contributed by Lukas
In collaborazione con il Consorzio del Gavi ho partecipato ad un Tour per visitare le cantine della zona, assaggiare i loro vini, capire le varie tipo...
Ottimizzare la Gestione del Vigneto con Syngenta 🌿
09 Jun 2023
Contributed by Lukas
In collaborazione con Syngenta parliamo insieme a Daniele Panato, tecnico di Syngenta, di quali servizi fornisce alle aziende vitivinicole in termini ...
Come Funziona un'Asta di Vini Pregiati 🍷
01 Jun 2023
Contributed by Lukas
Insieme a Luisa Bianconi, wine specialist per Aste Bolaffi, approfondiamo il mondo delle aste di vini pregiati, come vengono scelti i vini, come funzi...
Davide Rampello, Walter Massa e Oscar Farinetti sul Timorasso e Derthona 🍇
28 Apr 2023
Contributed by Lukas
Estratto del convegno a Tortona dove Walter Massa, Davide Rampello, Oscar Farinetti, Tino Cornaglia, Antonio Santini e Luciano Bertello si sono confro...
Oscar Farinetti e il Futuro del Timorasso 🥂
19 Apr 2023
Contributed by Lukas
Estratto del convegno a Tortona dove vari esponenti di spicco del mondo del vino e non solo si sono confrontati sul futuro del Timorasso e del territo...
Attilio Scienza e i Vitigni Resistenti 🍇🌿
11 Apr 2023
Contributed by Lukas
Breve estratto dello speech del Professor Scienza durante i giorni del Vinitaly riguardo al passato, presente e futuro dei vitigni resistenti.
Come Angelo Gaja affronta il Cambiamento Climatico 🍇🌿
23 Mar 2023
Contributed by Lukas
Un estratto di uno speech tenuto da Angelo Gaja 2 anni fa durante la Milano Wine Week e ancora molto attuale perché spiega come sta affrontando i cam...
Potatura in Vigna: Come si esegue e cosa non fare ✂️🌿
20 Feb 2023
Contributed by Lukas
Insieme ad Alfredo Tocchini, consulente agronomo ed enologo, andiamo a parlare di potatura, come si esegue, le attenzioni da porre e i cambiamenti fut...
Walter Massa: la sua Storia, il Timorasso e la sua Visione nel fare Vino 🥂
15 Feb 2023
Contributed by Lukas
In questo episodio sono a pranzo insieme a Walter Massa e ripercorriamo la sua storia, i suoi primi ricordi in vigna, le prime vinificazioni del Timor...
La Storia del Vino Italiano Raccontata da Angelo Gaja (PT.2) 🇮🇹
05 Feb 2023
Contributed by Lukas
In questo episodio condivido la seconda parte di uno speech in pubblico di Angelo Gaja di 2 anni fa dove racconta la storia del vino italiano.
La Storia del Vino Italiano Raccontata da Angelo Gaja (PT.1) 🇮🇹
05 Feb 2023
Contributed by Lukas
In questo episodio condivido la prima parte di uno speech in pubblico di Angelo Gaja di 2 anni fa dove racconta la storia del vino italiano.
Difesa del Vigneto, Fitofarmaci, Convenzionale e Biologico con Alfredo Tocchini 🌿
01 Feb 2023
Contributed by Lukas
In questo episodio insieme ad Alfredo Tocchini, consulente agronomo ed enologo, approfondiamo dei temi importanti come i fitofarmaci, la difesa in vig...
Tappi e Innovazione con il Master of Wine Gabriele Gorelli 🍷
23 Jan 2023
Contributed by Lukas
In questo episodio in collaborazione con Vinventions incontriamo Gabriele Gorelli, Master of Wine e ambassador per Vinventions. Parliamo di tappature,...
Sostenibilità: è Importante Comunicarla? In che modo? 🌿
10 Jan 2023
Contributed by Lukas
In questo episodio racconto alcuni metodi che nella mia esperienza in comunicazione ho riscontrato efficaci per poter raccontare al meglio la sostenib...
Storia ed Evoluzione dell'Amarone della Valpolicella da Valentina Cubi 🍷
24 Dec 2022
Contributed by Lukas
In questo episodio insieme a Sebastiano, enologo di Valentina Cubi, parliamo dell'Amarone della Valpolicella, la sua storia, l'evoluzione e le tecnich...
Concimi, Terreni, Gestione delle Annate e Agronomia con Alfredo Tocchini 🌱🍇
12 Dec 2022
Contributed by Lukas
Insieme ad Alfredo Tocchini, consulente agronomo ed enologo, snoccioliamo nel dettaglio la correlazione tra terreni e vitigni, i concimi e il loro uti...
Come è Diventata Bolgheri Icona nel Vino? Ce lo spiega Binda, il Presidente del Consorzio 🍷
01 Dec 2022
Contributed by Lukas
In questo episodio ripercorriamo l'incredibile storia di Bolgheri insieme al Presidente del Consorzio Riccardo Binda capendo i momenti cruciali e i fa...
I Trend del Vino 🍷
25 Nov 2022
Contributed by Lukas
In questo episodio vi parlo dei Trend del vino intesi non come moda, ma bensì come cambiamenti di attività/scelte dei viticoltori, dalla vigna alla ...
Walter Massa e il Timorasso: La Sua Storia in un Talk 🍇
15 Nov 2022
Contributed by Lukas
In questo Podcast pubblico un estratto di un Talk di Borgogno al quale ha partecipato durante il Merano Wine Festival e, con il suo immenso carisma, c...
Come si Produce l'Olio Extravergine d'Oliva?🫒
14 Nov 2022
Contributed by Lukas
In questo episodio insieme a Filippo Alampi, produttore di olio a Fattoria Ramerino in Toscana, rispondiamo a tutte le vostre curiosità e a tutte le ...
Enoturismo Tailor Made con Filippo Magnani 🌎
26 Oct 2022
Contributed by Lukas
In questo episodio siamo insieme a Filippo Magnani, esperto di Enoturismo e fondatore di Fufluns, approfondiamo il suo percorso, di come sia riuscito ...
Gestione del Consorzio insieme a Riccardo Binda, Direttore del Consorzio di Bolgheri 🍷
01 Sep 2022
Contributed by Lukas
Insieme a Riccardo abbiamo parlato di come si gestisce un consorzio, come vengono prese le decisioni, come si mantiene forte l’immagine a livello in...
Alta Langa, Vendemmia 2022 e Gestione Vigneto con Vite Colte 🍇
27 Aug 2022
Contributed by Lukas
Con Daniele Eberle, agronomo di Vite Colte, capiamo la zona dell'Alta Langa, facciamo una panoramica dell'annata 2022 anche riferita al Nebbiolo e all...
Dall'Università ad @italian_wines: la mia storia (versione integrale) 📲🍷
18 Aug 2022
Contributed by Lukas
Dalla fondazione di @italian_wines nel 2016 ho avuto modo di fare infinite esperienze, visitando cantine e conoscendo dei grandi personaggi del vino c...
Scopriamo il percorso di Alfredo Tocchini: Consulente Enologo e Agronomo 🍷
09 Aug 2022
Contributed by Lukas
Dopo il grande riscontro dei primi episodi con Alfredo continuiamo a raccontare in questo episodio lati inediti del suo percorso, del suo modo di impr...
Gestione d'azienda e della Produzione a Montefalco con Alessandro Giannoni, AD di Briziarelli 🍷
23 Jul 2022
Contributed by Lukas
Insieme ad Alessandro Giannoni, AD di Cantine Briziarelli a Bevagna, parliamo della gestione d'azienda, della produzione e dei mercati per capire da 0...
Tutto quello che c'è da sapere sulla Cocciniglia e sulla Flavescenza Dorata 🌿
07 Jul 2022
Contributed by Lukas
Cocciniglia, Scaphoideus e Flavescenza Dorata in questo nuovo episodio di entomologia insieme a Renato Ricciardi, agronomo e ricercatore presso l'Univ...
Q&A: Rispondo alle Vostre Domande a tema Lavoro, Consigli e Vita Privata 🍷
27 Jun 2022
Contributed by Lukas
Podcast dedicato alle vostre domande che mi avete fatto su Instagram sui vari temi tra cui lavoro, consigli, enologia, comunicazione, viaggi e vita pr...
Château d’Yquem e la mia esperienza nel Sauternes 🥂🇫🇷
20 Jun 2022
Contributed by Lukas
La mia esperienza nel Sauternes raccontata da un punto di vista tecnico, dove mi sono concentrato nel capire le varie caratteristiche dei vigneti, del...
Tignoletta e Tignola Rigata tra gli Insetti da tenere d'occhio in Vigneto 🐛🍇
01 Jun 2022
Contributed by Lukas
Insieme a Renato Ricciardi, agronomo e ricercatore presso l'Università di Pisa, parliamo di Tignoletta e Tignola Rigata, due insetti sempre più impo...
Bordeaux: il mio Viaggio nella terra del Cabernet e del Merlot 🇫🇷
26 May 2022
Contributed by Lukas
Ad Aprile ho avuto modo di visitare Bordeaux per la prima volta e di entrare in alcuni degli Château più rinomati e di potermi confrontare con i var...
Sagrantino di Montefalco: Pregi, Limiti e Potenziali di Sviluppo del Vitigno 🍇
18 May 2022
Contributed by Lukas
Insieme ad Alessandro Giannoni, AD di Cantine Briziarelli, parliamo del Sagrantino di Montefalco, vitigno simbolo di questa zona, analizzandone le pec...
Ruben Larentis racconta la sua esperienza come Enologo da Ferrari Trento 🍾
13 May 2022
Contributed by Lukas
Durante un indimenticabile verticale di Giulio Ferrari, guidata proprio da Ruben Larentis, ci ha parlato in maniera semplice, chiara e coincisa di alc...
Panoramica a 360° sull'Entomologia con Renato Ricciardi 🐛🦋
06 May 2022
Contributed by Lukas
Insieme a Renato Ricciardi, agronomo e ricercatore presso l’Università di Pisa, parliamo di Entomologia, del suo percorso professionale, dei metodi...
Digital Wine Master: Tutto sulla Nuova Edizione 🍷
19 Apr 2022
Contributed by Lukas
In questo episodio vi racconto tutti i dettagli sulla nuova edizione del Digital Wine Master presentandovi nel dettaglio i docenti, i temi e le modali...
10 Consigli su come affrontare il Vinitaly 🍷🇮🇹
04 Apr 2022
Contributed by Lukas
Ricordo la mia prima volta a Vinitaly e quanto mi trovai spaesato e disorientato, in questo episodio voglio dare qualche consiglio su come orientarsi,...
Opus One, Napa Valley e il Concetto di Vino in Usa 🍷🇺🇸
30 Mar 2022
Contributed by Lukas
In questo episodio racconto la mia esperienza di visita in cantine della Napa Valley tra una viticoltura e un concetto differente di concepire il vino...
Diario di Bordo USA: il vino a NYC 🇺🇸
01 Mar 2022
Contributed by Lukas
Diario di bordo con il racconto del viaggio in america.Prima tappa New York City: in questo episodio racconto a caldo i vari feedback vissuti in prima...
Il Sagrantino di Montefalco secondo Briziarelli 🍷
01 Feb 2022
Contributed by Lukas
In collaborazione con Cantine Briziarelli in questo episodio parliamo del Sagrantino, uno dei vitigni più conosciuti dell'Umbria, ripercorrendo la su...
Bruno Cordero, Enologo di @vite_colte, ci racconta la gestione di cantina 🍷
17 Dec 2021
Contributed by Lukas
In collaborazione con Vite Colte approfondiamo quella che è la gestione di cantina preservando il livello qualitativo delle uve ottenute in vigneto d...
Il punto fermo della viticoltura nelle Terre di Pisa: Badia di Morrona
12 Dec 2021
Contributed by Lukas
Oggi in collaborazione con Badia di Morrona vi porto alla scoperta di questa realtà storica del territorio pisano, radicata a Terricciola da oltre 80...
Valentina Cubi: vini autentici dalla Valpolicella Classica 🍷
11 Dec 2021
Contributed by Lukas
In collaborazione con Valentina Cubi oggi raccontiamo questa piccola cantina incastonata nel cuore della Valpolicella Classica a Fumane. Parliamo dell...
Daniele Eberle, Agronomo di Vite Colte, ci racconta il progetto della Luna e i Falò 🍷
25 Nov 2021
Contributed by Lukas
Daniele Eberle, agronomo di Vite Colte, ci racconta la gestione dei loro vigneti e del rapporto stretto che hanno con ogni singolo viticoltore che lav...
Hic et Nunc: una nuova realtà nel Monferrato
03 Nov 2021
Contributed by Lukas
In collaborazione con Hic et Nunc in questo podcast racconto la cantina nata nel 2012 grazie alla passione di Massimo Rosolen che decide di costruire ...
La Sostenibilità nel Vino secondo Salcheto
27 Sep 2021
Contributed by Lukas
In collaborazione con Salcheto raccontiamo con Michele Manelli quella che è la sostenibilità, intesa come un concetto più ampio rispetto alla sola ...
Il Percorso e il Pensiero di Michele Manelli nella Fondazione di Salcheto
06 Sep 2021
Contributed by Lukas
In collaborazione con Salcheto raccontiamo con Michele Manelli la storia di questa cantina, esempio di valorizzazione del Nobile a Montepulciano e nel...
Portinnesti più utilizzati ed uso dei PIWI 🍇
26 Aug 2021
Contributed by Lukas
In questo episodio parliamo dei portinnesti più utilizzati e dei PIWI insieme ad Alfredo Tocchini, agronomo ed enologo consulente.Per restare sempre ...
Aspetti da considerare prima di piantare una vigna 🍇
04 Jul 2021
Contributed by Lukas
In questo episodio vediamo i fattori da considerare prima di piantare una vigna e saremo insieme ad Alfredo Tocchini, agronomo ed enologo consulente.P...
Cosa si intende per selezione clonale di un vitigno 🍇
04 Jul 2021
Contributed by Lukas
In questo episodio parliamo di come si seleziona un vitigno insieme ad Alfredo Tocchini, agronomo ed enologo consulente.Per restare sempre aggiornato ...
Portinnesti, viti franche di piede e dintorni 🌿
04 Jul 2021
Contributed by Lukas
In questo episodio facciamo una panoramica su portinnesti, viti franche di piede e tanto altro e saremo insieme ad Alfredo Tocchini, agronomo ed enolo...
La Viticoltura dell'Alto Adige 🍇
30 Jun 2021
Contributed by Lukas
In collaborazione con il Consorzio Vini Alto Adige approfondiamo la viticoltura di queste zone, i vini che producono ed in particolare dei riferimenti...
Lo Champagne sta davvero bene su tutto?🍽🍾
06 Jun 2021
Contributed by Lukas
Lo Champagne sta davvero bene su tutto? ne parliamo insieme a Davide D'Alterio (@davidedalterio), Sommelier dell'Enoteca Pinchiorri.Per restare sempre...
Come si Organizza una Cantina in Casa 🏡🍾
06 Jun 2021
Contributed by Lukas
In questo episodio parliamo di come si può far di necessità virtù e di riuscire quindi ad avere una cantina in casa senza spese esorbitanti e sarem...
Come si arriva a lavorare all’Enoteca Pinchiorri ⭐️⭐️⭐️
06 Jun 2021
Contributed by Lukas
In questo episodio parliamo di come Davide D'Alterio (@davidedalterio) tramite la sua passione e determinazione è riuscito ad entrare come Sommelier ...
Regole Fondamentali per l'Abbinamento Cibo - Vino 🍽🍷
29 May 2021
Contributed by Lukas
In questo episodio parliamo delle regole fondamentali dell'abbinamento e saremo insieme a Davide D'Alterio (@davidedalterio), Sommelier dell'Enoteca P...
Cosa fa un Sommelier e come lavora?🍷
29 May 2021
Contributed by Lukas
In questo episodio parliamo di come si diventa sommelier ed analizziamo nel dettaglio tutti i lavori che deve svolgere e saremo insieme a Davide D'Alt...
Quali composti servono ad un vino per invecchiare 🍾
29 May 2021
Contributed by Lukas
In questo episodio parliamo dei composti che servono ad un vino per invecchiare in maniera ottimale e saremo insieme a Fabio Cascella, Responsabile di...
Parametri da considerare per la maturazione delle uve 🍇
08 May 2021
Contributed by Lukas
In questo episodio parliamo dei parametri che si valutano in laboratorio per determinare la maturazione delle uve sotto vendemmia e saremo insieme a F...
Cosa si fa in un Laboratorio di Analisi del Vino?🔬
08 May 2021
Contributed by Lukas
In questo episodio parliamo del laboratorio di analisi e controllo qualità del vino e saremo insieme a Fabio Cascella, Responsabile di Laboratorio pe...
Organizzare un Parco Macchine e il Ritorno nell'Investimento 🚜
08 May 2021
Contributed by Lukas
In questo episodio parliamo di organizzazione del parco macchine aziendale, scelta dei trattori e ritorno nell'investimento con Massimiliano Biagi, Di...
Zonazione nel Chianti Classico alla Ricasoli 🍷
01 May 2021
Contributed by Lukas
In questo episodio parliamo di come si effettua una zonazione e dei risultati che essa ha portato alla Ricasoli e saremo infatti insieme a Massimilian...
Gestione del Vigneto e Sostenibilità 🌿
01 May 2021
Contributed by Lukas
In questo episodio parliamo di approccio al cambiamento climatico e di come sia cambiata la gestione del vigneto negli ultimi 30 anni e saremo insieme...