Obejrzyj wideo: https://youtu.be/KlGa6s_Fo2IMarkę Pasibus zna niemal każdy mieszkaniec Wrocławia, a dziś także pozostałych, dużych miast. Szturmem podbili rynek gastronomiczny, szybko rozwijając swoje skrzydła od jednego, starego foodtrucka, zwanego "Dziadzio".Przedstawiam rozmowę z Piotrem Staszczyńskim, współzałożycielem Pasibusa, którego aktywnie rozwija od przełomu 2013/2014 roku. Dzisiaj to niemal 30 lokali, ~800 pracowników oraz roczne obroty przekraczające 100 milionów złotych. A wciąż mówimy o lokalnej marce specjalizującej się w autorskich burgerach.Rozbijam na części pierwsze rozwój Pasibusa od wczesnych dni oraz to, jak wyglądała kariera zawodowa Piotrka:➡️ Dlaczego zdecydował się na wyjazd do Australii i porzucenie studiów➡️ Gdzie zaczął zbierać know-how w branży gastronomicznej➡️ Jaka jest geneza powstania marki i kto ją tak naprawdę założył➡️ Czy, i za ile, sprzedali swoje udziały inwestorom➡️ Co było konieczne do rozwinięcia się od jednego foodtrucka do sieci lokali➡️ Jakie trudne decyzje musiał podejmować po drodze i czy otarł się o bankructwo➡️ Czemu zawdzięczają taki sukces marketingowy➡️ W jaki sposób podchodzi do budowania relacji ze wspólnikami oraz pracownikami➡️ Jakim cudem utracił wiele dziesiątków milionów złotychi wiele innych obszarów, o których mi opowiada w swoim debiutanckim wystąpieniu podcastowym.Zachęcam do odsłuchu, by poznać historię Piotrka, a także kulisy rozwoju marki Pasibus, która mimo olbrzymich sukcesów, dopiero się rozkręca.Chcesz zostać partnerem kanału lub zostać gościem? 👉 Napisz: [email protected] Makers - zajmiemy się produkcją podcastu lub kanału YouTube dla Twojej firmy:➡️ https://studiomakers.plSpis treści:00:00 Najciekawsze fragmenty1:24 Przedstawienie gościa3:16 Rzucenie studiów i wyjazd do Australii10:02 Budowanie siatki znajomych w nowym miejscu12:22 Początki gromadzenia know-how w gastro i kiedy pojawił się pomysł na biznes15:25 Powrót do Polski i pierwsze podejście do gastro20:10 Początki współpracy i rozwoju Pasibusa24:25 Kulisy wejścia w spółkę27:20 Czy od początku wiedziałeś, że Pasibus osiągnie taki sukces?28:55 Pierwsze lata rozkręcania biznesu33:07 Skąd była motywacja na coś swojego35:48 Pomysł na pierwszy lokal Pasibusa38:28 Rola Facebooka i budowanie hype'u40:35 Czy nagły i mocny rozwój firmy nie był przytłaczający?45:43 Przełomowy moment - lokal na Wrocławskim rynku50:00 Proces nauki procedur53:40 Czy przejmowaliście się konkurencją i hejtami?55:03 Dlaczego lokale franczyzowe okazały się niepowodzeniem?57:36 Kryzysy wizerunkowe1:02:30 Skąd wiecie jak i kiedy coś zmienić w ofercie?1:05:23 Czy sieć kontaktów jest niezbędna do prowadzenia dobrego biznesu i jak na niego wpływa?1:09:58 Zarządzanie firmą gastronomiczną od środka1:15:02 Jak wyglądała budowa struktury organizacji firmy?1:16:24 Pierwsza umowa inwestycyjna oraz przyjęcie zewnętrznego kapitału1:19:41 Największe wyzwanie w historii Pasibusa 1:26:00 Kulisy nieudanego projektu na Zrzutka.pl1:31:40 Najśmieszniejsze sytuacje z klientami1:37:20 Czy każdy może prowadzić gastro?1:39:04 Poboczny biznes Piotrka - kulisy powstania Kadromierza1:45:35 Organizacja festiwali i eksperymenty z nowymi projektami1:55:08 Jak się zmieniła definicja sukcesu przez lata oraz jakie miał ambicje1:56:32 Refleksje końcowe i przyszłe plany2:13:11 Outro--#pasibus #burger #rozmowa #przedsiębiorca #kariera #kulisy #marka #marketing #podcast jak otworzyć restauracje #restauracja #gastronomia

Ask this episode

“What did the council decide on item 42?” — answered with the speaker and the moment.

Transcript

Related