Para hablar de este tema nos acompañó la Dra. Patricia Valenzuela, Internista e Infectólogo. Vicepresidenta de la Sociedad Venezolana de Infectología. Los cuadros diarreicos que se han estado presentando en varias comunidades del país en las últimas semanas podrían estar siendo causados por la bacteria salmonella. Así lo advirtió Patricia Valenzuela, vicepresidenta de la Sociedad Venezolana de Infectología. Valenzuela explicó que muchas personas, incluyendo niños, han sido diagnosticadas recientemente con cuadros de cólicos, fiebre, dolor abdominal, diarrea y vómitos. Aunque estos síntomas también son generados por virus, Valenzuela señaló que la contaminación del agua y los alimentos con la bacteria salmonella también puede generar estos cuadros. indicó que cuando una persona presenta salmonelosis puede complicarse con diarrea con sangre y vómitos. asimismo, se pueden generar llagas en la boca, manos y pies, aunque no es un síntoma frecuente. La salmonella es una bacteria que se transmite fecal-oral. Esto sucede cuando se contaminan con heces las aguas o los alimentos que no son bien lavados. «Hay que evaluar la calidad del agua con la que se lavan las manos y los alimentos como vegetales y pollo. El agua no se debe usar si tiene olor, color o sabor, ni siquiera para su higiene personal», dijo la especialista. Destacó que los alimentos contaminados con salmonella no tienen mal olor ni mal aspecto, generando confusión en la población, lo que hace más necesaria la prevención y el lavado de la comida. También insistió en que se debe verificar si la higiene de las manos se está haciendo de forma adecuada, antes, durante y después de manipular los alimentos. Si deseas saber más sobre este tema … Disfruta de la entrevista y escucha mi programa de radio, A Tu Salud La Revista, de lunes a viernes, de 3 a 5pm, por la @LaRomantica889 en Caracas, en www.laromantica.fm y en las emisoras del interior del Circuito Romántico.

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