Marketing Gastronómico Sobre La Mesa

Episodio 150 Dueños de restaurantes, el verdadero enemigo de un restaurante.

01 Oct 2025

Contributed by Lukas

Saludame en Instagram @valentinasalazarmx  https://www.instagram.com/valentinasalazarmx/Escucha este episodio y llénate de ideas en marketing gastr...

Episodio 149 "Claves para una Página Web Exitosa con Miguel Valencia"

11 Feb 2025

Contributed by Lukas

En el episodio 149 de "Marketing Gastronómico sobre la mesa", Valentina Salazar entrevista a Miguel Valencia, especialista en creación de páginas w...

Episodio 148. Chef Edna Alanis entrevista sobre su vida y evolución en Redes Sociales.

27 Aug 2024

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¡Pide el check list especial del episodio! Saludame en Instagram @valentinasalazarmx  https://www.instagram.com/valentinasalazarmx/ Escucha este e...

Episodio 147 "Estrategias para Triunfar en un Food Court"

05 Aug 2024

Contributed by Lukas

¡Pide el check list especial del episodio! Saludame en Instagram @valentinasalazarmx  https://www.instagram.com/valentinasalazarmx/ Escucha este e...

Episodio 146 Networking: Conectando Negocios de Comida.

29 Jul 2024

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Episodio 145 Domina las Reseñas y Haz Crecer tu Restaurante.

21 Jul 2024

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Episodio 144 Marca Personal para Chefs: Conviértete en una Referencia Culinaria

12 Jul 2024

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¡Pide el check list de 30 puntos para impulsar La marca personal de un chef! Saludame en Instagram @valentinasalazarmx https://www.instagram.com/val...

Episodio 143 Capacitar a tu Equipo: ¡La Clave del Éxito!

05 Jul 2024

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¡Pide el check list de 30 puntos para formar un equipo excepcional! Saludame en Instagram @valentinasalazarmx https://www.instagram.com/valentinasal...

142.- Más allá de la fidelización

30 Aug 2023

Contributed by Lukas

Escucha este episodio y llénate de ideas en marketing gastronómico. Estamos a un click de distancia, escríbeme a mi WhatsApp Business para poder a...

141.- Project manager enfocado a Restaurantes.

21 Jul 2023

Contributed by Lukas

Escucha este episodio y llénate de ideas en marketing gastronómico. Estamos a un click de distancia, escríbeme a mi WhatsApp Business para poder ay...

140. Tres formas en cómo trabajo la fidelización en mi restaurante - Cierre de temporada

31 Aug 2022

Contributed by Lukas

Al inicio de la temporada te hablé de la fidelización de los clientes y ahora que formo parte de la comunidad restaurantera a través de mi negocio ...

139. Vende ya con hipersegmentación

17 Aug 2022

Contributed by Lukas

¿Conoces sobre hipersegmentación? conoce un poco y aplicalo en tu negocio. Este episodio es para ti que manejas redes sociales de un negocio de comi...

138. Activa tu delivery con PIDE DIRECTO

03 Aug 2022

Contributed by Lukas

Entrevista con el CEO Ronni Samir de PIDE DIRECTO Entra en su web https://pidedirecto.mx/ ve sus beneficios para tu restaurante y utiliza mi código d...

137. El menú QR ¿funciona? Tres elementos para vender más con el tuyo

20 Jul 2022

Contributed by Lukas

Siempre apliquemos mejora continúa en cada detalle de nuestro negocio, en este caso todo al menú QR, adicional me llena de alegría mi nuevo proyect...

Crea experiencias y vende ya

29 Jun 2022

Contributed by Lukas

¿Cómo combinar las acciones de marketing digital con las experiencias dentro de tu restaurante? Esta fue la pregunta que me plantearon a través de ...

El famoso baño

15 Jun 2022

Contributed by Lukas

Hablemos de los baños en los restaurantes 🚽 Estamos a un click de distancia, escríbeme a mi WhatsApp Business para poder ayudarte. Espero que te ...

3 puntos que te ayudan a impulsar la experiencia gastronómica

01 Jun 2022

Contributed by Lukas

Que un cliente decida volver a tu restaurante va de la mano de la experiencia gastronómica que vive en el lugar, aquí te comparto 3 puntos para apli...

Plan de marketing para principiantes

18 May 2022

Contributed by Lukas

Así como una receta tiene estructura lo aplicamos a la creación de nuestro plan de marketing para principiantes . Estamos a un click de distancia, e...

¿Cómo mostrar la identidad que expresa mi marca?

04 May 2022

Contributed by Lukas

Tu restaurante es una marca posicionada, pero sientes que no expresa su identidad, esté episodio es para ti. Estamos a un click de distancia, escríb...

Contenido que conecta con tus clientes

20 Apr 2022

Contributed by Lukas

¿Porqué cuando comparto fotos de mi cocinando o del equipo de trabajo tenemos mayor alcance? Está fue una pregunta muy frecuente entre varias capac...

Corazón demonio - Entrevista con el chef Herrera

06 Apr 2022

Contributed by Lukas

Episodio especial con el Chef Herrera de Master chef donde nos comparte un poco sus vivencias en su camino como restaurantero, misma que estoy segura ...

Preguntas y respuestas: Propuesta de valor

23 Mar 2022

Contributed by Lukas

La propuesta de valor: Al tener una propuesta de valor bien definida es más fácil saber que destacar de ella, la claridad atraé a más clientes del...

Fidelizar a tus clientes

09 Mar 2022

Contributed by Lukas

Revisemos muy bien cada detalle de cómo nos contactan los clientes e impulsemos fidelizarlos a nuestros negocios de comida. Estamos a un click de dis...

Creación de contenido para mi negocio de comida

29 Dec 2021

Contributed by Lukas

"Si quieres generar confianza en tus clientes, primero convéncelos de que quieres ayudarles". Acompáñame en este episodio a descubrir los elementos...

Tendencias gastronómicas 2022

15 Dec 2021

Contributed by Lukas

¿Estás al día para lo que viene el próximo año? Es importante que tu y yo nos adelantemos no uno ni dos, sino 10 pasos antes de que empiece el nu...

Restaurante sin temor a la tecnología

17 Nov 2021

Contributed by Lukas

No te auto convenzas de que lo que hacías ayer te va a seguir aportando los mismos resultados hoy. Estamos a un click de distancia, escríbeme a mi W...

Prepara tu restaurante por si Facebook vuelve a caer

03 Nov 2021

Contributed by Lukas

Restaurantero es momento de tomar acción y no solo trabajar con redes sociales que no nos pertenecen. Estamos a un click de distancia, escríbeme a m...

El framework: un plan de marketing para tu restaurante

20 Oct 2021

Contributed by Lukas

Todo es orden y estructura, escucha este episodio y escribeme y con gusto te comparto la platilla de excel para trabajar tu Framework para tu negocio ...

Tu marketing gastronómico para navidad

06 Oct 2021

Contributed by Lukas

Te comparto varias ideas para aplicar ya Marketing Gastronómico y que tu venta en el mes de diciembre se active. Estamos a un click de distancia, es...

Pausa para una nueva etapa

18 Aug 2021

Contributed by Lukas

Hola a todos, en este episodio les comparto que sigo trabajando para compartir experiencias e información de valor para impulsar los negocios de alim...

Los 4 puntos para descubrir la personalidad de tu restaurante

04 Aug 2021

Contributed by Lukas

¿Si tu restaurante fuera una persona, cómo sería?. Estamos a un click de distancia, escríbeme a mi WhatsApp Business para poder ayudarte. Espero ...

Tipos de clientes para tu restaurante

21 Jul 2021

Contributed by Lukas

Enfocados en públicos objetivos hacemos eficiente nuestra estrategia de marketing, te comparto 9 tipos de público para restaurantes. Estamos a un c...

¿Cómo atraer turistas a mi restaurante?

07 Jul 2021

Contributed by Lukas

Llega la temporada de vacaciones y te comparto 7 acciones para conseguir que los turistas lleguen a tu restaurante. Estamos a un click de distancia, ...

Mi experiencia conferencia para la marca Harina Pan en su semana P.A.N FOOD BUSINESS WEEK

23 Jun 2021

Contributed by Lukas

En este episodio te comparto un resumen mi master class para el P.A.N. Food Business Week – ¿Cómo impulsar mi negocio gastronómico en las plataf...

Tu menú digital

09 Jun 2021

Contributed by Lukas

¿Tienes un negocio de comida? Te comparto esta idea para aplicar. Estamos a un click de distancia, escríbeme a mi WhatsApp Business para poder ayud...

Nuestro tanque de gasolina

27 May 2021

Contributed by Lukas

Te comparto un pequeño mensaje, nuestro tanque de gasolina, una experiencia personal. Estamos a un click de distancia, escríbeme a mi WhatsApp Busi...

5 elementos de una experiencia gastronómica

12 May 2021

Contributed by Lukas

Una experiencia gastronómica va de la mano de la vivencia de los 5 sentidos. Actívate, toma nota y revisa que aplicas y que no: 1.- Vista 2.- Tacto ...

Comemos por los ojos

05 May 2021

Contributed by Lukas

Si comemos por los ojos, y esto es muy importante a la hora de ofrecer el canal de ventas de servicio a domicilio, recuerda que es crear una experienc...

FoodTelling, la historia detrás de tu negocio

28 Apr 2021

Contributed by Lukas

Estamos inmersos dentro de tanta información a través de las redes sociales, que si queremos resaltar la información que transmitimos de nuestro ne...

3 puntos de Cómo compartir tu historia que impulsan tu alcance en redes sociales

21 Apr 2021

Contributed by Lukas

En los negocios de comida la mayoría de las veces se enfocan en compartir un contenido de venta, y algo fundamental que olvidan es compartir su histo...

Marketing de experiencia con Sandra Weber

07 Apr 2021

Contributed by Lukas

En este episodio platicamos con Sandra Weber Directora Corporativa de e-Business en Grupo Xcaret.

Esto es para ti que tienes un negocio de comida

31 Mar 2021

Contributed by Lukas

En este episodio te platico sobre la importancia de hacerte responsable de tu negocio de comida y realmente cuestionarte si deberias seguir con él. R...

Hablemos de ventas con Maximiliano Hernández Aquino

24 Mar 2021

Contributed by Lukas

En este episodio platicamos con Maximiliano sobre la importancia de las ventas hacia el cliente interno y externo. Recuerda seguirme en instagram como...

Tres preguntas claves para el estudio de la competencia de tu restaurante

17 Mar 2021

Contributed by Lukas

Puedes conocer muy bien a tus clientes.. pero ¿y a tu competencia?

5 factores claves para la propuesta de valor de un restaurante

10 Mar 2021

Contributed by Lukas

La propuesta de valor de los restaurantes es uno de los elementos que pocas veces se considera a la hora de crear nuestro restaurante.

El manejo del dinero

25 Feb 2021

Contributed by Lukas

Aprender a manejar el dinero es clave para tu negocio y tu vida.

Describir tu comida en redes sociales

22 Feb 2021

Contributed by Lukas

No se trata solo de tu comida, tu receta o las fotografías.. si no de cómo puedes describir tu comida para que las personas y tus clientes puedan te...

Checklist para productos de comida

17 Feb 2021

Contributed by Lukas

¿Quieres empezar a hacer mkt de tu negocio de comida? Considera este checklist!

Marketing gastronómico para principiantes

15 Feb 2021

Contributed by Lukas

Si no sabes donde empezar.. empieza aquí..

Esencialismo en el Marketing Gastrónomico

04 Jan 2021

Contributed by Lukas

¿Qué es lo esencial en el marketing?

Tu tienda en Amazon

16 Nov 2020

Contributed by Lukas

En este episodio te platico sobre las tiendas de Amazon, si tu negocio de comida, restaurante tienes productos que puedes empaquetar y vender como sal...

Plan de Marketing para tu restaurante

11 Nov 2020

Contributed by Lukas

En este episodio te comparto algunos tips para que puedas tener un plan de marketing perfecto para tu restaurante.

Repostera Melissa Treviño - Marca Personal y Emprendimiento

09 Nov 2020

Contributed by Lukas

Te comparto una de las cápsulas de Negocios con Alma, en esta ocasión platicamos con Melissa Treviño.

Takeover como estrategia en Marketing Gastronómico

04 Nov 2020

Contributed by Lukas

Utiliza las redes como medio de comunicación, haz en vivos o "takeover" con invitados o chefs estrellas que puedan colaborar contigo.

El poder del # (Hashtag) en tu negocio gastronómico

02 Nov 2020

Contributed by Lukas

¿Utilizar hashtags en tu negocio?, potencializa tu marca usandolos.

Trabaja en Marketing Gastronómico con Malcom Barrantes

18 Sep 2020

Contributed by Lukas

Entrevista a Malcom Barrantes un apasionado al igual que yo del marketing gastronómico

La Casa de la Abuela Tradición y Familia

10 Sep 2020

Contributed by Lukas

En este episodio platicamos con una de los dueños de la Casa de los Abuelos quien nos cuenta un poco de sus historia e inicios, hasta como dieron con...

Food Delivery con Polymath

31 Aug 2020

Contributed by Lukas

La red de consultores Polymath me invitó a participar en el chapter sobre Food Delivery con Nataly Restrepo , consultora de innovación para la indus...

Bucket Of Leads me entrevistó sobre Marketing Gastronómico

26 Aug 2020

Contributed by Lukas

En esta ocasión bucket of leads una organización de networking profesional me entrevistó para conocer sobre el mundo de marketing gastronómico,

Origan Raw Bakery

14 Aug 2020

Contributed by Lukas

Cada año, los negocios gastronómicos siguen evolucionando y sorprendiéndonos. Descubre uno de estas nuevos negocios y cómo han implementando la di...

Haz ya un live y activa tu restaurante

12 Aug 2020

Contributed by Lukas

Descubre consejos para lograr emprender tu restaurante a través de los formatos live.

Google my business - Mi Negocio

10 Aug 2020

Contributed by Lukas

Descubre métodos de distribución para tu negocio gastronómico a través de Google.

Investigación de mercado y tendencias con Iván Sierra

31 Jul 2020

Contributed by Lukas

En momentos de pandemia, el mundo del mercado sigue cambiando y las nuevas tendencias empiezan a impactar en las experiencias gastronómicas.

Maridaje musical en tu delivery

17 Jul 2020

Contributed by Lukas

Con la ayuda de la música, transporta la experiencia gastronómica de tu restaurante en el servicio a domicilio.

Impulsa tu servicio a domicilio

15 Jul 2020

Contributed by Lukas

Recibiendo tips para emprender y obtener un servicio a domicilio exitoso.

Embudo de ventas para Whatsapp business

14 Jul 2020

Contributed by Lukas

Utilizando Whatsapp como medio para incrementar tus propias ventas.

Feliz Aniversario de Podcast

08 Jul 2020

Contributed by Lukas

Cumplimos un año con el podcast.

De community manager a marketer

26 Jun 2020

Contributed by Lukas

Charla con Fernando Zuili de Seres University

Pasión por el mezcal con Eduardo

24 Jun 2020

Contributed by Lukas

Eduardo de @wahakamezcal nos comparte su pasión por el mezcal @mezcal_eando

#Gastromarketers

23 Jun 2020

Contributed by Lukas

Platicamos sobre la tendencia de los gastromarketers.

Checklist reapertura Seguridad de Higiene

03 Jun 2020

Contributed by Lukas

En este episodio te comparto un checklist y opción para la reapertura de tu restaurante.

Wolter, Chocolate con tradición mexicana.

29 May 2020

Contributed by Lukas

Chocolate Wolter, la historia detrás de este chocolate mexicano trabajado con mucha pasión y ganador de más de 50 premios.

Automatización en el Marketing

27 May 2020

Contributed by Lukas

Jorge Cisneros nos comparte la automatización y las mejores promociones para restaurantes.

Emprendiendo a la Veracruzana con Cesar Ferral

25 May 2020

Contributed by Lukas

Cesar Ferral 10 años con su restaurante de comida Veracruzana La Jarochita, nos comparte tips sobre emprender que no consigues en los libros, ni en c...

Recomendaciones de Facebook para restaurantes

19 May 2020

Contributed by Lukas

En este episodio te comparto algunos tips y recomendaciones para utilizar tus redes sociales de facebook para tu restaurante.

Historia detrás de Saufenhaus con Adreina

14 May 2020

Contributed by Lukas

En este episodio platicamos el detrás de como inicio este proyecto.

17 Personas que me aportaron valor en el mes de Abril

12 May 2020

Contributed by Lukas

Te comparto algunos perfiles con las personas que conviví el mes de Abril, te invito a seguirlos.

Historias de Cerveza con Carlos de Saufenhaus

04 May 2020

Contributed by Lukas

En este episodio platicamos con Carlos un gran conocer de cerveza artesanal y sus diferentes estilos.

Emprendiendo desde el amor con Pilar Trinidad

29 Apr 2020

Contributed by Lukas

Emprendiendo desde el amor con Pilar Trinidad un live de instagram donde platicamos acerca de marketing gastronomico

Marketing Pastelero con Mauricio Parada

27 Apr 2020

Contributed by Lukas

Marketing Pastelero cuenta de Instagram de Mauricio Parada, donde compartí varios tips para el mundo de la repostería.

Como sobrevivirán los restaurantes ante covid-19 Invitada al webinar de Tekne HQ

24 Apr 2020

Contributed by Lukas

Una de las industrias más afectadas por la pandemia es la Restaurantera. Que por motivos de la contingencia a muchos establecimientos les ha costado ...

Motiva a tu equipo de ventas

22 Apr 2020

Contributed by Lukas

Compartiendo con el equipo de ventas del Coach Richard expertos en Consultoría Financiera Empresarial con sede en New York y República Dominicana.

Webinar Marketing Gastronomico

20 Apr 2020

Contributed by Lukas

En este episodio es un extracto de un webinar que impartí de marketing gastronómico, espero que te guste.

5 Puntos para impulsar tu marca persona

15 Apr 2020

Contributed by Lukas

Dale impulso y valor a tu marca personal puede ser una gran herramienta para vender y conectar mejor con los clientes.

Objetivos Claros, Acciones Concretas..

06 Apr 2020

Contributed by Lukas

En este episodio, es un extracto de un en vivo donde platicamos un podo de mi historia en el mundo de emprendimiento, los momentos que se viven hoy en...

Servicio al Cliente en la Gastronomía - Camilo Moreno

30 Mar 2020

Contributed by Lukas

Platicamos con Camilo Moreno sobre marketing gastronómico y sobre todo en servicio al cliente.

Ponle gasolina a tu negocio

25 Mar 2020

Contributed by Lukas

Los negocios así como los vehículos necesitan gasolina para poder avanzar, aquí te comparto algunos tips para inyectarle gasolina a tu negocio.

Estructura las redes sociales de tu negocio

23 Mar 2020

Contributed by Lukas

Hoy es buen momento para darle estructura a tus redes sociales, aprovecha para reorganizar tu huella digital.

Zanahoria, un huevo o un grano de café

18 Mar 2020

Contributed by Lukas

Una reflexión en estos tiempos de crisis para el sector gastronómico.

Impulsa el Contenido de tus Clientes

16 Mar 2020

Contributed by Lukas

Hoy en día los principales generadores de contenido de los restaurantes, bares, o lugares son los mismos clientes aprovecha el contenido que están c...

Marketing de Contenidos

09 Mar 2020

Contributed by Lukas

Platicamos con Vero una experta en marketing de contenidos quien nos da unos excelentes tips.

Hablando de vida y cerveza con Beto Herrera

02 Mar 2020

Contributed by Lukas

Beto Herrera es un emprendedor gastronómico y cervecero, es socio y fundador de Almance 42, Metapatio y el Festival de la Cerveza en Monterrey, acomp...

Más allá de la cerveza con Maltapp

26 Feb 2020

Contributed by Lukas

Tero Moliis socio fundador de la aplicación Maltapp la guía para los amantes de la cerveza nos cuenta su historia de emprendimiento.

Lo que no te enseñan los libros con Sergio y Sarai de Revolución Verde

24 Feb 2020

Contributed by Lukas

Sergio y Sarai son emprendedores gastronómicos de Revolución Verde un concepto de cocina mexicana vegana y en este episodio platicamos de todo aquel...

Foodies y "Nuevos" Críticos Gastronómicos con Chef Rodrigo Millan

17 Feb 2020

Contributed by Lukas

La tendencia de los nuevos foodies y críticos gastronómicos en redes sigue a la alza platique con mi amigo el Chef Rodrigo Millan sobre la labor y e...

Whatsapp para Restaurantes

12 Feb 2020

Contributed by Lukas

Whatsapp continua siendo la aplicación #1 en descargas, por ello tu negocio debe si o si tener una cuenta en formato negocio "business" esto te ayuda...

Termino Prosumer

10 Feb 2020

Contributed by Lukas

Prosumer es un anagrama que proviene de consumidor y productor, es aquel individuo capaz de generar contenido, comentarios y opiniones respecto a una ...

Páginas de FB para múltiples locaciones

05 Feb 2020

Contributed by Lukas

Una de las dudas que surgen cuando tienes más de una locación de tu negocio es si hacer ubicaciones múltiples, es decir Facebook te permite crear u...

Los NO de tus redes sociales

03 Feb 2020

Contributed by Lukas

Hay cosas que tenemos que evitar a la hora de publicar en redes sociales, quizás estés pensando en publicar el meme de último momento, o la tendenc...

Mobiliario Instagrameable

29 Jan 2020

Contributed by Lukas

Bienvenido 2020, mucho éxito en tu negocio de comida, en este episodio te quiero compartir un tip muy relevante para tu negocio y es sobre el mobilia...