Radio 1 – Das Jüngste Gericht
Episodes
Melonensaison
11 Jun 2022
Contributed by Lukas
Melonen sind erfrischend, kalorienarm und so köstlich! Unsere Foodbloggerin gibt ein paar Rezepttipps zum besten!
Drei Stuben
04 Jun 2022
Contributed by Lukas
Restaurant- und Gourmettipps von unseren Gourmet-Kritikern. Heute gibt es einen Gutschein vom Restaurant "Drei Stuben" zu gewinnen!
Vegetarisch auf Vormarsch
28 May 2022
Contributed by Lukas
Restaurant- und Gourmettipps von unseren Gourmet-Kritikern
Es ist Erdbeersaison`!
21 May 2022
Contributed by Lukas
Wussten Sie, dass die Erdbeere gar keine Beere, sondern eine Nuss ist?
Erbsen haben Saison!
14 May 2022
Contributed by Lukas
Erbsen sind ein grossartiges Gemüse und sorgen für viel Abwechslung in der Küche.
Weinbegleitung
07 May 2022
Contributed by Lukas
Weinbegleitung: Spielt es heute tatsächlich keine Rolle mehr, ob Weiss- oder Rotwein? Welche Weine harmonieren mit welchem Gericht? Unsere Foodblogge...
Foodtrends
30 Apr 2022
Contributed by Lukas
Sind Spitzenköche das, was Designer für die Modebranche sind? Wer Foodtrends setzt, das weiss unser Gourmetkritiker von Marmite.
Wie wichtig sind Gourmet-Punkte
23 Apr 2022
Contributed by Lukas
Gault Millaut Punkte, Michelin Sterne - diesen Auszeichnungen bibbern Spitzenköche entgegen. Aber wie wichtig sind sie tatsächlich?
Foodtrend Spargel
16 Apr 2022
Contributed by Lukas
Es ist Spargelzeit! Wir verraten unsere Lieblingsgerichte damit und was den Spargel so ausmacht.
Eröffnung Bürgenstock Brunch
09 Apr 2022
Contributed by Lukas
Restaurant- und Gourmettipps von unseren Gourmet-Kritikern
Essblumen
02 Apr 2022
Contributed by Lukas
Welche Blumen sich nicht nur in der Vase, sondern auch auf dem Teller gut machen, verrät unsere Störköchin Mel B.
Knoblauch
26 Mar 2022
Contributed by Lukas
Er ist beliebt und gesund: Der Knoblauch. Doch er hat auch gewisse Nebenwirkungen. Was gegen den strengen Geruch hilft? Wir verraten es Ihnen.
Bärlauch Saison
19 Mar 2022
Contributed by Lukas
Der Bärlauch wächst wieder! Wie man das aromatische Kraut einsetzt, zeigt Störköchin Mel B.
Das Gute an Pizza
12 Mar 2022
Contributed by Lukas
Was macht eine gute Pizza aus? Warum darf sie nicht in den Karton? Antworten von unseren Gourmetkritikern.
Wertigkeit von Brot
05 Mar 2022
Contributed by Lukas
Restaurant- und Gourmettipps von unseren Gourmet-Kritikern
Lieblingskochbücher
26 Feb 2022
Contributed by Lukas
Unsere Gourmet-Kritiker verraten ihre Lieblingskochbücher.
Braucht man guten Wein zum Kochen?
19 Feb 2022
Contributed by Lukas
Zapfenwein oder der teure Bordeaux? Mit welchem Wein gelingen Gerichte besser? Catering und Private Chief Mel B. hat ihre klare Meinung dazu.
Das Jüngste Gericht
12 Feb 2022
Contributed by Lukas
Restaurant- und Gourmettipps von unseren Gourmet-Kritikern
Neu in Zürich: Das Restaurant Dupont
05 Feb 2022
Contributed by Lukas
Restaurant- und Gourmettipps von unseren Gourmet-Kritikern
Master of Sweets
29 Jan 2022
Contributed by Lukas
Ein Zürcher kämpft im deutschen Fernsehen um den Titel "master of sweets". Wir haben seine Patisserie probiert - und das können Sie auch!
Castellan's
22 Jan 2022
Contributed by Lukas
Zürich hat ein neues Restaurant, das bereits jetzt die warme Saison einläutet mit mediterranen Aromen und Speisen.
Sauerteigbrot
15 Jan 2022
Contributed by Lukas
Sauerteigbrot ist rares Gut, es braucht viel Liebe und Zeit für das spezielle Gebäck. 2 Jungunternehmer nehmen sich diese Zeit und Liebe, sie backen...
Beste Desserts
08 Jan 2022
Contributed by Lukas
Restaurant- und Gourmettipps von unseren Gourmet-Kritikern
Schoggireste
01 Jan 2022
Contributed by Lukas
Nach den ganzen Festtagen sitzen viele auf Unmengen von Schokolade. Wir haben Wiederverwertungstipps!
After-Weihnachtsessen
25 Dec 2021
Contributed by Lukas
Zu den Festtagen gehört unbedingt der Gaumenschmaus. Die Zeit danach gehört allerdings den Salaten und den Wurzelgemüsen, meint unser Gastrokritike...
Die Zukunft ist Grün im Parkhotel Vitznau
18 Dec 2021
Contributed by Lukas
Immer mehr Spitzenköche setzen auf grüne Küche - das heisst, das Gemüse steht im Vordergrund. So auch beim Sternekoch Philipp Heid im Parkhotel Vi...
Anoah
11 Dec 2021
Contributed by Lukas
Ein neues veganes Restaurant hat in Zürich eröffnet: Anoah. Das Besondere: der Geschäftsführer und Küchenchef ist gerade mal 21!
Alles Käse?
04 Dec 2021
Contributed by Lukas
Mögen Sie Raclette lieber klassisch oder wie peppen sie das Traditionsgericht auf?
The Greenery
27 Nov 2021
Contributed by Lukas
Raclette geht auch ohne rot-weiss-kariertem Tischtuch und Tee. Nämlich im Zauberwald mit Champagner - wir haben die Greenery in Zürich besucht, wo e...
Gondelgarten Zürich
20 Nov 2021
Contributed by Lukas
Die Wintersaison in den Bergen ist zwar noch nicht eröffnet, aber die ersten Skigondeln sind schon in Zürich eingetroffen!
The 5
13 Nov 2021
Contributed by Lukas
Erlebnisgastronomie der Extraklasse gastiert in Zürich: THE 5 5 Spitzenköche präsentieren ihre Kreationen zu passenden Lichtprojektionen. Wir waren...
Whisky zum Essen
06 Nov 2021
Contributed by Lukas
Ein Foodscout sucht nach neuen Geschmäckern und Kompositionen. Hier bringt er Whisky und Menü zusammen.
Vermicelles
30 Oct 2021
Contributed by Lukas
Was gehört zu einem feinen Vermicelles, und was nicht? Wir empfehlen die besten Marroni Delikatessen.
Suppenzeit
23 Oct 2021
Contributed by Lukas
Was macht eine gute Suppe aus? Wir löffeln mit unserem Gastrokritiker um die Wette.
Wild auf Wild
16 Oct 2021
Contributed by Lukas
Das Wichtigste auf einem Wildteller? Wir besprechen das mit unserem Gastrokritiker Alex Kühn.
Trüffel
09 Oct 2021
Contributed by Lukas
Mord- und Totschlag in Italien wegen kostspieligem Trüffel. Da wählen wir doch lieber die sichere, schweizer Variante.
Vergessene Speisen
25 Sep 2021
Contributed by Lukas
Wir fordern die gute, alte Schwarzwäldertorte zurück! Und Sauser! Retro-Menüs, die wieder auf den Tisch kommen sollen, von unserem Gastrokritiker A...
Food Zürich
18 Sep 2021
Contributed by Lukas
Das Gourmetfestival Food Zürich ist wieder im vollen Gange, diesmal mit dem Fokus auf Nachhaltigkeit und Zukunft.
Essig
11 Sep 2021
Contributed by Lukas
Beim Thema Essig macht unser Gastrokritiker ein saures Gesicht. Dennoch kann er uns einige edle Tropfen empfehlen.
Foodwaste
04 Sep 2021
Contributed by Lukas
Bald startet die Food Zürich. Im Rahmen des Gourmetfestivals werden auch Themen wie Foodwaste aufgegriffen. Mel B zeigt dabei, wie man aus vemeintlic...
Der perfekte Caprese Salat
28 Aug 2021
Contributed by Lukas
Tomaten-Mozzarella Salat - eine Köstlichkeit, die so einfach ist, und trotzdem so oft verschandelt wird, meint unser Gastrokritiker. Wie ein perfekte...
Badifood
21 Aug 2021
Contributed by Lukas
Warum gibt es in Badeanstalten immer so schreckliches Essen? Wir haben einige löbliche Ausnahmen gefunden.
Wo gibt es das beste Eis?
14 Aug 2021
Contributed by Lukas
Wir haben uns auf die Suche nach dem besten Eis gemacht und servieren unsere eiskalten Tipps.
Essen in den Ferien
07 Aug 2021
Contributed by Lukas
Wie finde ich in den Ferien die guten Lokale? Wir haben Tipps und Tricks!
Oz
31 Jul 2021
Contributed by Lukas
Der Zauberer von OZ - das ist der Starkoch Andreas Caminada mit seinem neusten Restaurant OZ.
Hafenbeiz Enge
24 Jul 2021
Contributed by Lukas
Der alte Kiosk im Hafen bekommt einen neuen Anstrich, und das nicht nur Aeusserlich!
Bridge
17 Jul 2021
Contributed by Lukas
Restaurant- und Gourmettipps von unseren Gourmet-Kritikern
Was macht einen guten Cocktail aus
10 Jul 2021
Contributed by Lukas
Restaurant- und Gourmettipps von unseren Gourmet-Kritikern: Heute setzen wir uns an die Bar und erklären, was einen guten Cocktail ausmacht.
Was an Champagner wertvoll ist
03 Jul 2021
Contributed by Lukas
Ein Cüpli ist nicht ein Cüpli. Was Champagner von Schaumwein unterscheidet und was besonders schmeckt, verraten unsere Gastrokritiker.
Nichts geht über frische Pasta
26 Jun 2021
Contributed by Lukas
Unser Gourmet-Kritiker nennt sich Ravioli-Fetischist. Wo er in Zürich zum Zug kommt, erfahren Sie im Jüngsten Gericht.
Gemüse im Trend
19 Jun 2021
Contributed by Lukas
Vegane und Vegetarische Restaurants häufen sich, vor allem im Gourmet Bereich. Was es mit diesem Trend auf sich hat, darüber diskutieren wir mit uns...
Beste Pizza
12 Jun 2021
Contributed by Lukas
Was macht eine gute Pizza aus und wo gibt es in Zürich die Beste? Wir geben unsere Empfehlung.
Landgasthöfe
05 Jun 2021
Contributed by Lukas
Sie sind romantisch, einfach und oft isst man hervorragend: Landgasthöfe. Wir haben ein paar Adressen und Tipps für Sie!
Chocolatiers
29 May 2021
Contributed by Lukas
Restaurant- und Gourmettipps von unseren Gourmet-Kritikern
Schokolade
22 May 2021
Contributed by Lukas
Kaum jemand kann ihr widerstehen: Schokolade. Wir schauen sie uns etwas genauer an.
Cola, der Faux Pas im Gourmet Tempel
15 May 2021
Contributed by Lukas
Restaurant- und Gourmettipps von unseren Gourmet-Kritikern
Terrassenrestaurants
08 May 2021
Contributed by Lukas
Zur Zeit werden wir nur auf den Terrassen bewirtet. Wir haben uns nach den schönsten in Zürich umgesehen.
Salatsaucen im Test
01 May 2021
Contributed by Lukas
Restaurant- und Gourmettipps von unseren Gourmet-Kritikern
Selbstgemachte Teige
24 Apr 2021
Contributed by Lukas
Restaurant- und Gourmettipps von unseren Gourmet-Kritikern. Heute widmen wir uns der guten alten Handarbeit bezüglich Teigen.
Spargelsaison
17 Apr 2021
Contributed by Lukas
Es ist Spargelsaison! Wir verraten unsere Lieblingsrezepte.
Der beste Senf
10 Apr 2021
Contributed by Lukas
Wir geben unseren Senf dazu! Welcher Senf geht gar nicht und welchen empfehlen unsere Gastrokritiker?
Osterkuchen
03 Apr 2021
Contributed by Lukas
Restaurant- und Gourmettipps von unseren Gourmet-Kritikern. Heute testen wir den besten Osterkuchen der Stadt.
Das beste Brot
27 Mar 2021
Contributed by Lukas
Brot wird immer weniger von Handwerkern hergestellt, sondern industriell angefertigt. Darunter leidet nicht nur die Bäcker Zunft, sondern auch die Qu...
Gourmet Burger
20 Mar 2021
Contributed by Lukas
Restaurant- und Gourmettipps von unseren Gourmet-Kritikern. Heute testen wir die Gourmet-Burger vom Storchen Zürich.
Das Jüngste Gericht
13 Mar 2021
Contributed by Lukas
Sternenkoch Take Away: Stefan Heilimann zaubert Gerichte für unter 20 Franken zum Mitnehmen - wir haben Sie getestet.
Planted Chicken
06 Mar 2021
Contributed by Lukas
Restaurant- und Schlemmertipps von unseren Gourmet-Kritikern. Heute: Das Planted Chicken im Test.
Cremeschnitte
27 Feb 2021
Contributed by Lukas
Restaurant- und Gourmettipps von unseren Gourmet-Kritikern