ReWine
Episodes
Maridaje Navideño
06 Dec 2019
Contributed by Lukas
La Navidad es una época repleta de celebraciones, ya que durante estas fiestas es muy típico y tradicional reunirse para brindar por todo lo bueno s...
¿El vino o la dieta?
04 Dec 2019
Contributed by Lukas
Ha llegado diciembre y con él, las ganas de no parar de comer, lástima que en enero el propósito de bajar de peso se vuelve más a cuestas que cual...
Actualidad del Vino en México
02 Dec 2019
Contributed by Lukas
Si hablamos de la vitivinicultura en México, los datos se están moviendo rápidamente; podemos decir que son buenas noticias aunque el camino es lar...
La música influye en el sabor del vino
01 Nov 2019
Contributed by Lukas
Recuerdas aquella mágica cena con tu pareja o esa charla como pocas con tus amigos, la copa de vino que disfrutaste al terminar ese libro en la sala ...
Cervezas Blendeadas
30 Oct 2019
Contributed by Lukas
Existen 2 bebidas deliciosas, específicamente fermentados, que no se ustedes pero en una tarde de antojo, siempre caigo en el dilema de cuál elegir....
Jerez desde la perspectiva taurina
28 Oct 2019
Contributed by Lukas
Hablar de vino y hablar de toros es pensar en un país que tiene ambos conceptos por cultura. Y es la madre patria, España. Para este tema tengo a...
Medallas de Plata para Aguascalientes
25 Oct 2019
Contributed by Lukas
Honor a quien honor merece, y los vinos de Aguascalientes tuvieron mucho de qué hablar en el pasado México Selection. El reconocimiento de hoy se...
Medallas de Oro para Aguascalientes
23 Oct 2019
Contributed by Lukas
El mar de sorpresas que vivimos en Aguascalientes tras el México Selection nos dejó con un gran sabor de boca y no solo a los locales, sino al mundo...
Cervezas Artesanales a fondo
21 Oct 2019
Contributed by Lukas
¿Quien dice que el vino y la cerveza están peleados? Al contrario, tienen mucho en común: como su versatilidad para acompañar momentos o alimentos...
Lo que dejó el VinoFest 2019
23 Sep 2019
Contributed by Lukas
Ya finalizado el evento, podemos decir que cambió la perspectiva del vino mexicano en el mundo, ya que sin salirnos de la realidad, es claro el gran ...
¿Se puede vivir de Sommelier?
18 Sep 2019
Contributed by Lukas
Con mayor frecuencia hemos escuchado que hay un curso de vinos por aquí, otro por allá. Hemos visto que en restaurantes ya hay más presencia de som...
Agua de las verdes matas...
16 Sep 2019
Contributed by Lukas
“Agua de verdes matas, tú me tumbas tú me matas, tú me haces andar a gatas”. Este dicho popular que nos habla de la bebida de México. Just...
Maridaje Garnachero
13 Sep 2019
Contributed by Lukas
Imagínate el día 15 por la noche, llegando a casa de tus tías con el semblante pálido y ansioso de que frente a ti esté ese plato de pozole o esa...
Estereotipos de género en la vitivinicultura
11 Sep 2019
Contributed by Lukas
Quien dijo que la vitivinicultura es tema de hombres?, Quien dijo que las mujeres solo toman vino blanco o rosado?, Quien dijo que ellas no saben e...
¿Redefiniendo nuestra cocina? no lo creo...
09 Sep 2019
Contributed by Lukas
Que similitudes podemos encontrar en el vino y la gastronomía mexicana? aparte de la riqueza, podemos hablar de evolución. Un arraigo cultural fusio...
Cómo empezar una CAVA en casa
30 Aug 2019
Contributed by Lukas
Pensar en tener la cava de tus sueños parecería lejano o incluso caro.Tal vez quisiéramos tener paredes de piedra, vinos de alta gama y no siempre ...
Mirandillas y sus mujeres mezcaleras
28 Aug 2019
Contributed by Lukas
Aguascalientes es oficialmente una entidad mezcalera gracias a la Denominación de Origen que el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) ...
¿Por qué decidirme por los vinos blancos?
26 Aug 2019
Contributed by Lukas
Si queremos hablar de vino blanco en México, desafortunadamente aún es poco su consumo frente al tinto. La buena noticia es que va en aumento la...
Carita mata cartera: la etiqueta del vino
23 Aug 2019
Contributed by Lukas
Definitivamente el primer encuentro con un vino es su etiqueta. Es por eso que a la hora de comprar un vino, el gancho tiene que ser tanto la inform...
Cómo empezar a maridar
21 Aug 2019
Contributed by Lukas
Dicen que no existe el matrimonio perfecto, pero si hablamos de vino y comida, esa frase se vuelve irrelevante al probar y beber las delicias de lo qu...
Tips de supervivencia: 50 años de Casa Leal
19 Aug 2019
Contributed by Lukas
Parte de la historia de Aguascalientes está en una de las casas ícono en el estado, sobreviviente a una gran crisis vitivinícola que casi hace desp...
¿El vino se puede mezclar?
06 Aug 2019
Contributed by Lukas
El vino no ha necesitado de nada para lograr llenar la boca de sabores, aromas y sensaciones inconfundibles que llenan nuestras papilas gustativas y n...
La mejor marca de vinos
05 Aug 2019
Contributed by Lukas
Sabemos cómo se crea el vínculo entre una bodega y su consumidor? La respuesta la tiene la mercadotecnia. El marketing en la industria vinícola,...
Un resumen de la historia del vino
02 Aug 2019
Contributed by Lukas
¿De qué me sirve conocer la historia, hablando del vino, si solo quiero aprender de la bebida? Como en cualquier tema, no es posible entender el pre...
Vinos sustentables
01 Aug 2019
Contributed by Lukas
Hablar de sustentabilidad en términos generales, es toda actividad humana que satisfaga las necesidades de las generaciones actuales sin comprometer ...
El vino y la parrilla
31 Jul 2019
Contributed by Lukas
Imagina llegar al domingo, un pronóstico del clima a favor e irse a comprar todo para una buena tarde de asador con amigos o familia. Ya comprada la ...
Malas prácticas
25 Jul 2019
Contributed by Lukas
Todos hemos cometido los mismos errores una y otra vez a la hora de comprar un vino, transportarlo, guardarlo y servirlo. Lo importante aquí es s...
¿Cómo son los vinos más caros del mundo?
25 Jul 2019
Contributed by Lukas
A quien no le da curiosidad de probar un petrus o un lafite, el único detalle es que no siempre me sobran entre 50 y 80 mil pesos, depende la añada....
Contextualizar el vino
25 Jul 2019
Contributed by Lukas
A la hora de hacer una reunión en casa, una de las cuestiones principales en tema del vino es, pensar en quienes vienen, saber si todos toman o no, p...
¿Los vinos mexicanos son más caros?
24 Jul 2019
Contributed by Lukas
Dicen que los vinos mexicanos pagan más impuestos que los extranjeros, hoy vemos que tan cierto es. Además las opciones de tiendas o escaparates ha ...
El México Selection by Concours Mondial de Bruxelles
24 Jul 2019
Contributed by Lukas
Cada año México sube y sube escalones en tema de calidad y producción de vino, eso está llamando la atención del mundo hacia nuestro país y en e...
El desarrollo de nuestra vinicultura
23 Jul 2019
Contributed by Lukas
¿Haz escuchado el término "enoturismo"? Aguascalientes está trabajando en este tema, para algunos algo tarde ya que teniendo todas las condiciones...
Vinos de Postre
18 Jul 2019
Contributed by Lukas
No hay mejor forma de cerrar una riquísima cena que teniendo la mejor compañía y ese toquesito final de un buen postre. En México nos gusta lo du...
Un vino para cada ocasión
17 Jul 2019
Contributed by Lukas
Siempre hay algo que festejar, todos los días podemos encontrar un pretexto para compartir un buen vino con la pareja, la familia, los amigos. O qué...
Crea tu vino sin tener viñedo
15 Jul 2019
Contributed by Lukas
El Centro de Valor Agregado del Sistema Producto Vid en Aguascalientes está incentivando a todo aquel amante, aficionado, productor de uva o simpleme...
Cómo catar el vino
15 Jul 2019
Contributed by Lukas
Estar parado frente a un aparador con infinidad de etiquetas y colores nos hace pensar en que debe haber alguna forma de empezar a probar y no está m...
Tendencias del vino
08 Jul 2019
Contributed by Lukas
El mundo, el pensamiento y la tecnología van cambiando de forma acelerada, es por eso que nos sentimos casi obligados a no quedar fuera de las tenden...
Fiesta de las Vendimias
08 Jul 2019
Contributed by Lukas
Tenemos en mente que la vendimia es la fiesta donde probamos vino junto a los viñedos, pero va más allá de eso ya que es el resultado de todo un añ...
Vinos de Aguascalientes
05 Jul 2019
Contributed by Lukas
En Aguascalientes hemos pasado de tener vinos de alto volumen y baja calidad para dar paso a una nueva generación de etiquetas que muestran la madure...
Por el vino... ¡Salud!
05 Jul 2019
Contributed by Lukas
Hemos escuchado que beber vino con regularidad es buenísimo para la salud, siendo el pretexto perfecto para invitar amigos todos los días. Lo cier...
¿Cómo pedir vino en restaurante?
05 Jul 2019
Contributed by Lukas
¿Quieres saber cómo pedir un vino, en qué hay que fijarse a la hora que te lo van a servir o simplemente tener al sommelier de cómplice para queda...
¿Cómo empezar a tomar vino?
04 Jul 2019
Contributed by Lukas
Para iniciar en el vino no se necesita un don excepcional, solo es educar uno de los sentidos que menor atención le ponemos, el olfato. Diferencias ...