Sorbos de Café
Episodes
Taza 046 Luis Salgado - El café se disfruta más si se comparte
22 Jan 2026
Contributed by Lukas
En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. A Luis e recomendaron una cafetería, le gustó tanto que se hizo cliente, amigo y luego barista. S...
Espresso 001 - Darle voz a la idea
08 Jan 2026
Contributed by Lukas
En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. A veces me surge una idea sobre lo que vivo en una cafetería o sobre lo que tomo, estas pequeñas ...
Taza 045 Héctor Medina - Del episodio Piloto al Café Piloto
18 Dec 2025
Contributed by Lukas
En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Tras su paso por la carrera de gastronomía, e impulsado por familia y amigos, Héctor puso en marc...
Taza 044 Sonia Hage y Farid Pérez - Un café como en casa
11 Dec 2025
Contributed by Lukas
En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Sonia y Farid llevan varios años siendo pareja, por lo que tener un proyecto nuevo y emprender com...
Taza 043 Eduardo Juárez - Un barista con memorias
03 Dec 2025
Contributed by Lukas
En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Lalo empezó su camino vendiendo café en una camioneta y eso lo llevó a tener su barra de café y...
Taza 042 Renée Badiola - El consumidor actual de café
05 Nov 2025
Contributed by Lukas
En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Renée es la Directora de Hogar y Oficina de Circana México, empresa que entre otras cosas, analiz...
Taza 041 Israel Sulvarán - Un café fuera de este mundo
23 Oct 2025
Contributed by Lukas
En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Israel dedicaba su vida al diseño y la publicidad hasta que apareció el café, desde entonces se ...
Taza 040 - Los Altos de Chiapas
17 Sep 2025
Contributed by Lukas
En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Atlas de los Altos es una alianza de organizaciones de productores de los Altos de Chiapas; durante...
Taza 039 - Leyendas, rituales y creencias del café
22 May 2025
Contributed by Lukas
En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. En esta ocasión, sin un invitado en particular, platicamos sobre diversas leyendas, creencias, rit...
Taza 038 Alejandra Castillo y Benjamín Piña - Entre bicis y café
10 Apr 2025
Contributed by Lukas
En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Alejandra y Benjamín unieron pasiones para abrir su lugar feliz: parte taller, parte cafetería, s...
Taza 037 ¿Es injusta la producción de café?
27 Mar 2025
Contributed by Lukas
En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. En esta ocasión más que hablar sobre una historia personal, Antonio de Finca Sierra Mágica, nos ...
Taza 036 Fernanda Bonesso y Matías Lambrese - Un campo justo
06 Mar 2025
Contributed by Lukas
En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Agrojusto es una plataforma de apoyo a productores de diferentes productos, café incluido, con la ...
Taza 035 Ana López y Fernando Badillo - Corazón de México
27 Feb 2025
Contributed by Lukas
En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Ana y Fernando son pareja, pero también son socios, amigos y padres, juntos emprendieron además d...
Taza 034 Ricardo Otero - Todo y Todos por el Café
07 Nov 2024
Contributed by Lukas
En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Ricardo empezó en el café pensando en tener algo propio, y este camino le ha traído aprendizaje,...
Taza 033 Enrique Reyna - Barista introvertido
30 Oct 2024
Contributed by Lukas
En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Es algo muy común sentarse en la barra y platicar con el barista, ¿pero qué pasa cuándo al bari...
Taza 032 Día Internacional del Café - Café de especialidad
02 Oct 2024
Contributed by Lukas
En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. El 1 de octubre fue nombrado como "Día Internacional del Café", ¿qué opiniones genera en la gen...
Taza 031 Luis Espinosa - El café es un placer
25 Sep 2024
Contributed by Lukas
En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Luis es gastrónomo de profesión, pero su búsqueda laboral lo llevó al café de especialidad, la...
Taza 030 Camile Jerez - El ritual del café
18 Sep 2024
Contributed by Lukas
En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Camile es de Chile, y aunque siempre tuvo cercanía con el café, cuando estuvo viviendo en México...
Taza 029 La Windows XD - Diseño, tatuajes, graffitis y... ¿café?
04 Sep 2024
Contributed by Lukas
En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Helena y Befa tienen su proyecto de diseño llamado Mulacoyota, deciden abrir un espacio amigable q...
Taza 028 La Ruta del Café BC - Reseñas, críticas y café en Baja California
29 Aug 2024
Contributed by Lukas
En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Gabriel es barista en Tijuana y trabaja con café todos los días; un día fue a una cafetería por...
Taza 027 José y Óscar Hernández - Un Kraken cafetero
21 Aug 2024
Contributed by Lukas
En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. El Kraken es una criatura mitológica que se asemeja a un pulpo o calamar gigante, que siembra el t...
Taza 026 Martha Rivas - Catfecito para salvar gatitos
14 Aug 2024
Contributed by Lukas
En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. La Fundación Gato Gazzu surge para rescatar, rehabilitar y dar en adopción gatitos; el Catfecito ...
Taza 025 Café Teté - Hoy haz todo con amor
31 Jul 2024
Contributed by Lukas
En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Café Teté nació como un sueño familiar, después se convirtió en un homenaje y en la continuac...
Taza 024 Vania Colmenares - Cuidemos el planeta, es el único que tiene café
24 Jul 2024
Contributed by Lukas
En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Vania trabaja para grupo Promesa, empresa dedicada a promover la educación ambiental y el manejo d...
Taza 023 Israel Carrillo - Sueño, inicios y competencias
17 Jul 2024
Contributed by Lukas
En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Israel comenzó en restaurantes de "fine dining", y cuando decidió que iba a trabajar po...
Taza 022 Jocelyn Díaz - Café, gastronomía y comunicación
10 Jul 2024
Contributed by Lukas
En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Jocelyn ha estado rodeada de la industria gastronómica toda su vida, y aunque no era su intención...
Taza 021 Vianey Abrego - Hacer café es un arte
03 Jul 2024
Contributed by Lukas
En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Vianey pasó por todo tipo de cafeterías, desde tradicionales, franquicias, hasta que llegó al ca...
Taza 020 Yair Romero - Tomarlo con Quietud
26 Jun 2024
Contributed by Lukas
En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Yair pasó por cadenas, múltiples barras de especialidad, competencias, y tras varios años y expe...
Taza 019 Sara Vélez y Yunnuén Salguero - Bicis y café
19 Jun 2024
Contributed by Lukas
En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Sara y Yunnuén se hicieron amigas por su afición a la bicicleta, el amor al café vino a reforzar...
Taza 018 Said Flores Barrientos - El café y todos los nuevos comienzos
12 Jun 2024
Contributed by Lukas
En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Said es un apasionado de muchas cosas, entre ellas, su trabajo con el café. Ha iniciado ciclos dif...
Taza 017 Luis Miguel Soto - Café para tener Consuelo
05 Jun 2024
Contributed by Lukas
En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Luis Miguel se apasionó con el café y decidió que ese era su camino, descubrir que no estás en ...
Taza 016 Laura, Enrique y Ricardo - ¿El cliente siempre tiene la razón?
22 May 2024
Contributed by Lukas
En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Laura, Enrique y Ricardo dedican mucho de su tiempo y recursos a tomar café de especialidad. Sabor...
Taza 015 Israel Díaz - Entre música y café
08 May 2024
Contributed by Lukas
En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Israel trabajó años en el café mientras llevaba de modo paralelo su pasión musical en una orque...
Taza 014 Joshua Gaxiola - La entrada a la especialidad y el aprendizaje nunca termina
01 May 2024
Contributed by Lukas
En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Joshua empezó trabajando en un restaurante y cuando empezó a conocer de café, la vida le cambio ...
Taza 013 Michell Venegas y Antonio Jiménez - Conocer la finca para amar el café
24 Apr 2024
Contributed by Lukas
En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Antonio heredó el café, Michell se le sumó en el camino, y ahora hacen equipo para sacar adelant...
Taza 012 Rafa Juárez - Café, vinos y comida
27 Mar 2024
Contributed by Lukas
En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Rafa pasó de un foodtruck a una cafetería en la Narvarte donde la prioridad es ofrecer productos ...
Taza 011 Fátima Tena - Abierto Femenil MX
13 Mar 2024
Contributed by Lukas
En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. La mujer es cada vez más presente en el día a día de la industria del café, en todas las etapas...
Taza 010 8M - Mujeres y café
08 Mar 2024
Contributed by Lukas
En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. En el marco del 8 de marzo, Día Internacional de la Mujer, retomamos la conversación con algunas ...
Taza 009 Yésica García - Un café diferente, un café funky
28 Feb 2024
Contributed by Lukas
En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Yésica creció en Oaxaca rodeada de café y de repente un capuccino le cambió la vida, desde ento...
Taza 008 Joselyn Bonilla y Fabián Camaal - Changuitos y comunidad
21 Feb 2024
Contributed by Lukas
En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Joselyn lleva muchos años en el café, Fabián se enamoró de ella y de su mundo, juntos formaron ...
Taza 007 Elisa Moreno y Armando Rosete - Café en pareja
21 Feb 2024
Contributed by Lukas
En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Elisa lleva toda la vida en el café, Armando se acercó a ella con ese pretexto. Emprendieron junt...
Taza 006 Luis García - Ante todo el café
07 Feb 2024
Contributed by Lukas
En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Luis lleva años tratando de servir el mejor café posible, pero además, tostarlo enfocado en quie...
Taza 005 Camila Aguilar - Ser nueva en el café
31 Jan 2024
Contributed by Lukas
En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Camila llegó a México sin siquiera estar acostumbrada a tomar café... años después, enamorada ...
Taza 004 Daniela Hidalgo 'Kas' - La enseñanza del café
24 Jan 2024
Contributed by Lukas
En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Kas pasó de ser barista a estudiar y aprender para después enseñar. Estudio Café intenta capaci...
Taza 003 Ana Carranza - Mujer emprendedora en el café
17 Jan 2024
Contributed by Lukas
En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Ana lleva años en el negocio del café, pero un día decidió emprender su propia cafetería, afro...
Taza 002 César Sáinz - Remar contracorriente y compartir
10 Jan 2024
Contributed by Lukas
En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. César tiene toda la vida trabajando con café, apasionado del arte latte, lucha cada día por abri...
Taza 001 Yamián Saucedo - Hacer las cosas con pasión... y por el chisme
03 Jan 2024
Contributed by Lukas
En este podcast tomamos y hablamos mucho de café. Estrenamos contenido con Yamián, barista de Café Nativos, apasionado de su trabajo, de la bicicle...