Soulfood Passionistas

Stefan Quante: Der Mann der den Köchen auf die Finger schaut ;-)

10 Apr 2026

Contributed by Lukas

Folge 197 - Wenn einer seit über 30 Jahren den besten Köchen der Welt beim Kochen zuschaut – und trotzdem nicht zunimmt – dann muss er entweder ...

Marlon Rademacher: 45 Gäste. Vier Herdplatten. Null Kompromisse.

20 Mar 2026

Contributed by Lukas

Folge 196: Aus zwei Kindergärten rausgeflogen – und trotzdem der coolste Koch in Köln-Delbrück. Willkommen bei Marlon Rademacher. Buddy und Carst...

Dennis Kuckuck + Dennis Ruhl: Im Team auf Sternejagd - Vendôme neu aufgestellt.

10 Mar 2026

Contributed by Lukas

Folge 195: Man fährt den Berg hoch, landet in einem weißen Schloss, und plötzlich sitzen da zwei "Dennises". Klingt nach Verwechslung, is...

Jürgen Kettner: Steiermark im Glas, Ruhr im Herzen + a Gaudi am Tisch

20 Feb 2026

Contributed by Lukas

Folge 194: Carsten Henn und Buddy Zipper machen diesmal in Essen-Werden Halt und sitzen bei Jürgen Kettner im Kettners Kamota genau da, wo es gefähr...

Serkan Akgün: Wuppertal, Shiraz und die Sache mit der Haltung

10 Feb 2026

Contributed by Lukas

Folge 193: Diese Folge erzählt (k)eine Erfolgsgeschichte. Sie erzählt, wie man Haltung behält, wenn gerade nichts läuft.Serkan Akgün, Gastgeber i...

Martina + Moritz: Kulinarik ohne Pose: Genuss mit Haltung + Herz

20 Jan 2026

Contributed by Lukas

Folge 192: Was passiert, wenn zwei Stimmen, die seit Jahrzehnten in deutschen Küchen zuhause sind, plötzlich nicht mehr im Fernsehen, sondern direkt...

Review 2025: Weihnachten im (Zurheide)-Himmel ;-)

20 Dec 2025

Contributed by Lukas

Folge 190: Es ist offiziell! Die Soul Food Passionistas feiern Weihnachten dort, wo andere nur kurz Milch holen wollten - in der Champagnerbar von Zur...

Yuriy Apelyushynskyy – Mister 10.000 Volt vom Rhein

10 Dec 2025

Contributed by Lukas

Folge 189: Diesmal haben die Soulfood Passionistas das gemacht, was sie am besten können: sich an einen schönen Ort setzen, Champagner trinken und s...

Leon Hofmockel: Haltung statt Hype - Crashkurs in leiser Meisterschaft

10 Dec 2025

Contributed by Lukas

Folge 191 - Willkommen in der Kyffhäuser Straße in Köln: Studentenviertel, Döner-Universum, Pizza im Dauerlauf. Und mittendrin ein Ort, der so tut...

Baumann + Scheffler: ...nicht wie die anderen Kinder auf dem Spielplatz!

20 Nov 2025

Contributed by Lukas

Folge 188: Diese Episode ist keine Wohlfühlrunde für Feinschmecker, sondern ein frontaler Blick auf ein Restaurant, das konsequent gegen den Strich ...

Kilian Holland: Der Aromenkünstler und die Magie der Manufaktur

10 Nov 2025

Contributed by Lukas

Folge 187: Aufgenommen live auf der Rolling Pin Convention in Düsseldorf sprechen Carsten Henn und Buddy Zipper mit Kilian Holland, der in die groß...

Max Stiegl: Roh, ehrlich und respektlos charmant!

20 Oct 2025

Contributed by Lukas

Folge 186: Ein Mann, ein Bärenfilet, kein Filter: Max Stiegl, der jüngste Sternekoch der Welt und charmanteste Provokateur des Burgenlands, trifft a...

Scheithe & Schlüter: Süß. Frei. Wahnsinnig. – Und alles auf Schoko!

10 Oct 2025

Contributed by Lukas

Folge 185: In dieser Folge der Soul Food Passionistas geht’s um Mut, Leidenschaft – und die süßeste Form von Wahnsinn: Fabian Scheithe & Liv...

Mirko Gaul: Aromen-Avantgarde im ersten Haus der Stadt

20 Sep 2025

Contributed by Lukas

Wenn Fine Dining auf Streetfood-Spirit trifft, dann sind wir mitten im Taku im Excelsior Hotel Ernst. Seit 16 Jahren prägt Küchenchef Mirko Gaul die...

The Duc Ngo: Herrn Ngo's Gespür für das was Menschen lieben!

10 Sep 2025

Contributed by Lukas

Folge 183: Es gibt diese Momente, in denen die Küche stillzustehen scheint – und in denen ein Gespräch so besonders ist, dass man es am liebsten i...

Torsten Kluske: SUMMER-SPECIAL: Besserbissen on Fire!

20 Aug 2025

Contributed by Lukas

Folge 182: Sommer, Sonne, Soulfood! 🌞 Diesmal gibt’s ein Sommer-Special: Carsten macht Urlaub – und Buddy nutzt die Gelegenheit, um hemmungslos...

Lukas Jakobi: Kulinarische Urgewalt am Herd!

10 Aug 2025

Contributed by Lukas

Folge 181: Carsten und Buddy gehen gerne essen - Logo. Und sind sehr neugierig - auch Logo. Aber nicht auf irgendwen, sondern diesmal auf Lukas Jakobi...

Egor Hopp: Wariniki mit Wumms und Stern!

20 Jul 2025

Contributed by Lukas

Folge 180: In dieser Folge der Soul Food Passionistas steigen Carsten Henn und Buddy Zipper in die Tiefen des Supermarkts hinab – wortwörtlich. Ihr...

Cornelia und Ruben Baumgart: Skandal! Gastgeber 2.0 und trotzdem keine Jägersoße!

10 Jul 2025

Contributed by Lukas

Folge 179: In dieser Folge der Soul Food Passionistas treffen Carsten und Buddy auf das charmante Gastgeber-Duo Cornelia und Ruben Baumgart, die mit i...

Daniel Lengsfeld: Stufen runter, Stimmung rauf – volle Eskalation!

20 Jun 2025

Contributed by Lukas

Folge 178: Es eskaliert! In dieser Folge gibt’s Soulfood auf ehrliche Art: Buddy und Carsten besuchen Daniel Lengsfeld im Kölner Weinbistro L'...

Nelson Müller: Wald-Soulfood im Mühlenparadies

10 Jun 2025

Contributed by Lukas

Folge 177 - diesmal gehts in die Diepeschrather Mühle vor den Toren Kölns – ein 25-Zimmer-Hideaway mit fünf Suiten, Naturpool, Dachterrasse und S...

Sturm-Willms: Handwerk trifft Haiku - Zen in Bonn!

20 May 2025

Contributed by Lukas

Folge 176: In dieser Folge sind Carsten und Buddy zu Gast bei Christian Sturm-Willms, dem Zwei-Meter-vier-Koch mit dem Herz in Japan und den Füßen f...

El Presidente & das Gourmet-Manifest

10 May 2025

Contributed by Lukas

Folge 175: ;-) El Presidente empfängt! - Oliver Röder – Sternekoch, Unternehmer, Gastgeber, Präsident der Jeunes Restaurateurs – und ganz neben...

Vincent "pour les gourmets"!

20 Apr 2025

Contributed by Lukas

Folge 174: In dieser Folge treffen Carsten und Buddy auf einen Mann, der längst zur Legende geworden ist – auch wenn er selbst das nie so sagen wü...

Risotto Royale – Schätzing bittet zu Tisch!

10 Apr 2025

Contributed by Lukas

Folge 173: Was passiert, wenn ein Weltbestsellerautor, ein Risotto-Meister und ein Donald-Duck-Fan ein und dieselbe Person sind? Es wird spannend! Ca...

Maier* + Becker*: Herzklopfen, Pasta und ein wenig Wahnsinn

20 Mar 2025

Contributed by Lukas

Folge 172: Sprudelnder Tatendrang, wilde Ideen am Herd und eine große Portion Liebe zu Köln: In diesem Podcast treffen Carsten Henn und Buddy Zipper...

Julia Komp*: Globetrotterin mit Feinsinn + Fernweh

10 Mar 2025

Contributed by Lukas

Folge 171: Heute treffen Carsten Henn und Buddy Zipper die Sterneköchin Julia Komp in Mitten in Köln in ihrem Restaurant direkt neben dem Agrippabad...

Hoppe* & Scheil: Komm`ma Lecker bei mich bei!

20 Feb 2025

Contributed by Lukas

Folge 170:  In Essen-Werden, im Restaurant „Chefs & Butchers“, verabreden sich Micha Scheil und Alexander Hoppe mit Carsten und Buddy zur Fol...

Thomas Bühner *** - Baustellen-Talk unter Männern ...

10 Feb 2025

Contributed by Lukas

Folge 169: Ja, die Pause war lang und irgendwie fehlt wer...Ralf. Wir haben lange überlegt, aber bald war klar, wir müssen (in aller Freundschaft) n...

Anton Pahl: Sternekoch als Coach!?

02 Jun 2023

Contributed by Lukas

Folge 168 – Anton Pahl [Folge anhören? HIER KLICKEN!] ein guter Freund „des Hauses“ beehrt heute Ralf und Buddy zum Talk. Zur Erinnerung: Anton...

Heiko Antoniewicz: Gibt es noch echte Trends?

26 May 2023

Contributed by Lukas

Folge 167 – Heiko Antoniewicz [Folge anhören? HIER KLICKEN!] besucht Ralf und Buddy im Schlosshotel Hugenpoet (… hier nochmal Dank an Dominik Sch...

Weyers + Sampaio: Hannappel 2.0 – Next Generation!

19 May 2023

Contributed by Lukas

Folge 166 – Tobias Weyers und René Silva Sampaio [Folge anhören? HIER KLICKEN!] – das Führungsteam vom Restaurant Hannappel aus Essen - sind in...

Lach- und Sachgeschichten "Austern"

12 May 2023

Contributed by Lukas

Folge 165 – Es gibt Austern, Leute!  [Folge anhören? HIER KLICKEN!]Es ist schon eine Weile her, dass die Gastro Survival Passionistas eine Folge d...

Michaela Schaffrath: Eier, Likör + Leidenschaft!

05 May 2023

Contributed by Lukas

Folge 164 – Michaela Schaffrath [Folge anhören? HIER KLICKEN!] ist zu Gast im Podcast-Studio in Meerbusch. Michaela, für Ralf und Buddy schon eine...

Volker Beuchert: Real hidden Hero!

28 Apr 2023

Contributed by Lukas

Folge 163 – Volker Beuchert [Folge anhören? HIER KLICKEN!] – was für ein beeindruckender Mensch! Ralf und Buddy freuen sich Volker heute im Podc...

Tarik Rose: …vom Buddy gerammt!!!

21 Apr 2023

Contributed by Lukas

Folge 162 – Tarik Rose [Folge anhören? HIER KLICKEN!] stürmt das Internorga-Studio im Admiralsclub und beehrt Buddy und Ralf. Der Koch aus dem hoh...

Mike Süsser: Magic Mike!

14 Apr 2023

Contributed by Lukas

Folge 161 – Mike Süsser [Folge anhören? HIER KLICKEN!] – ja genau der aus Kabel1 der allabendlich Buddy und seine Frau multimedial beglückt –...

Robin Pietsch: Muy simpático!

07 Apr 2023

Contributed by Lukas

Folge 160 –  Robin Pietsch [Folge anhören? HIER KLICKEN!] besucht Ralf und Buddy im Admiralsclub auf der INTERNORGA. Der Sternekoch „aus dem Ost...

Meta Hiltebrand: Fingerlecker!

31 Mar 2023

Contributed by Lukas

Folge 159 – Meta Hiltebrand [Folge anhören? HIER KLICKEN!] bezaubert heute in einem weiteren INTERNORGA-Special die beiden Passionistas Buddy und R...

Christoph Brand: Fly, Chef, Fly!

24 Mar 2023

Contributed by Lukas

Folge 158 – Christoph Brand [Folge anhören? HIER KLICKEN!] – ist ein echter „fliegender Koch“. Geht nicht? Doch. Denn Christoph ist der Kopf ...

Alexander Wulf: Дружба Alex!

17 Mar 2023

Contributed by Lukas

Folge 157 – Alexander Wulf [Folge anhören? HIER KLICKEN!] – ein „alter“ Freund kommt zum „Reload“ bei Ralf und Buddy ins Studio. Deswegen...

Dieter Nuhr: Nuhr mal kulinarisch!

10 Mar 2023

Contributed by Lukas

Folge 156 – Dieter Nuhr [Folge anhören? HIER KLICKEN!] in einem kulinarischen Podcast? Ja,  geht. Nu(h)r dass es natürlich auch ein bisserl polit...

Haya Molcho: Pure Hummus Passion

03 Mar 2023

Contributed by Lukas

Folge 155 – Haya Molcho [Folge anhören? HIER KLICKEN!] – wirbelt heute das kleine Studio von Ralf und Buddy durcheinander. Wahnsinn. Also wenn Ih...

Dominik Schab: Kochender Burgherr!

24 Feb 2023

Contributed by Lukas

Folge 154 – Dominik Schab [Folge anhören? HIER KLICKEN!] – ist der erste kochende Burgherr bei Buddy und Ralf. Na ja, genau genommen, ist nicht s...

Tina Pfaffmann: Heute wird’s schmutzig!

17 Feb 2023

Contributed by Lukas

Folge 153– Tina Pfaffmann [Folge anhören? HIER KLICKEN!] – ist zu Gast bei Ralf und Buddy im Studio in Meerbusch und bringt ordentlich Wirbel in ...

Horst Lichter: 100% Herzblut!

10 Feb 2023

Contributed by Lukas

Folge 152 – Horst Lichter [Folge anhören? HIER KLICKEN!] – besucht Buddy und Ralf in der Folge zu seiner „offiziellen Reload“-Folge. Aber: Da...

Ole Plogstedt: Krass Korrekt!

03 Feb 2023

Contributed by Lukas

Folge 151 – Ole Plogstedt [Folge anhören? HIER KLICKEN!] – „is in the House“. Wie soll man Ole bezeichnen? Gut Koch, klar, Aktivist – auch ...

Pia-Engel Nixon: Engel mit Power!

27 Jan 2023

Contributed by Lukas

Folge 150 – Pia-Engel Nixon [Folge anhören? HIER KLICKEN!] – Köchin aus Leidenschaft – feiert mit Ralf und Buddy heute die 150ste (!) Folge de...

Peter Schmitt: Ehrlich wie ein Butterbrot!

20 Jan 2023

Contributed by Lukas

Folge 149 – Peter Schmitt [Folge anhören? HIER KLICKEN!] Maitre – oder besser – Küchenchef im Liedberger Landgasthaus besucht Buddy und Ralf. ...

Matteo Ferrantino: Kulinarischer Orkan?!

13 Jan 2023

Contributed by Lukas

Folge 148 – Matteo Ferrantino [Folge anhören? HIER KLICKEN!] der charismatische Chef des Hamburger Bianc besucht Buddy und Ralf zum Talk. Matteo –...

Christian Hümbs: Neue Wege, neue Ziele!

06 Jan 2023

Contributed by Lukas

Folge 147 – Christian Hümbs  [Folge anhören? HIER KLICKEN!] – Deutschlands bekanntester „Promi“-Bäcker und Juror der (alle Rekorde brechen...

Christian Rach: Silvester mit Anspruch!

30 Dec 2022

Contributed by Lukas

Folge 146 – Christian Rach  [Folge anhören? HIER KLICKEN!] besucht Buddy und Ralf zum Jahresausklang 2022. Christian ist wohl einer der bekanntest...

Cornelia Poletto: X-MAS in der Sissi-Stube

23 Dec 2022

Contributed by Lukas

Folge 145 – Weihnachten mit Cornelia Poletto  [Folge anhören? HIER KLICKEN!] was können sich Ralf und Buddy mehr wünschen? Da wird einem schon w...

Stefan Wilke: Kulinatik bei Seegang!

16 Dec 2022

Contributed by Lukas

Folge 144 – Stefan Wilke  [Folge anhören? HIER KLICKEN!] plaudert heute mit Ralf und Buddy. Stefan hat die beiden Gastro Survivals zu sich ins Ham...

Lutz Niemann: Dienstältester Sternekoch der Ostsee!

09 Dec 2022

Contributed by Lukas

Folge 143 – Lutz Niemann [Folge anhören? HIER KLICKEN!] – ist der Gesprächsgast bei den Gastro Survivals in dieser Folge. Lutz ist der wohl Dien...

Günther Jauch: Gestatten, Jauch, Weingut-Besitzer.

02 Dec 2022

Contributed by Lukas

Folge 142 – Günther Jauch [Folge anhören? HIER KLICKEN!] – der Besitzer des Weingut Othegraven in Kanzem an der Saar ist in dieser Folge zu Gast...

Tobias Sudhoff: Positiver Verführer!?

25 Nov 2022

Contributed by Lukas

Folge 141 – Tobias Sudhoff [Folge anhören? HIER KLICKEN!] – ist der Star dieser Folge, die diesmal in Buddys Studio in Essen aufgenommen wurde. T...

Lach- und Sachgeschichten „Kultur-Fleisch?!!!“

18 Nov 2022

Contributed by Lukas

Folge 140 – Fleisch aus dem Reagenzglas?!  [Folge anhören? HIER KLICKEN!] Ok, wir haben verstanden: IHR MÖGT DAS THEMA NICHT… ok, wir legen nac...

Dirk Grammon: Glück auf! Reloaded!

11 Nov 2022

Contributed by Lukas

Folge 139 – Dirk Grammon  [Folge anhören? HIER KLICKEN!] hat jüngst bei Ralf und Buddy vorbeigeschaut. Der Sternekoch aus Dortmund nahm sich ein ...

Lach- und Sachgeschichten „Fleisch aus dem Drucker“

04 Nov 2022

Contributed by Lukas

Folge 138 – Fleisch aus dem Drucker?!  [Folge anhören? HIER KLICKEN!] … Schräg, oder? Ohne Zweifel – wir müssen uns Gedanken machen, wie wir...

Lach- und Sachgeschichten „Kaviar“

28 Oct 2022

Contributed by Lukas

Folge 137 – DIE KAVIAR-MONOLOGE  [Folge anhören? HIER KLICKEN!] … herrlich. Wenn Ralf was zu erzählen hat, dann mit Sicherheit in seinem „Hom...

Lach- und Sachgeschichten „Zwiebel“

21 Oct 2022

Contributed by Lukas

Folge 136 – Heute fließen TRÄNEN!  [Folge anhören? HIER KLICKEN!] bei den Gastro Survival Passionistas. Versprochen! Es geht um Zwiebeln und irg...

Achim Eisenberger: Haudegen alter Schule!

14 Oct 2022

Contributed by Lukas

Folge 135 – Achim Eisenberger [Folge anhören? HIER KLICKEN!] – er ist eine Urgewalt, ein Meister am Herd, ein Schaffer, ein echter Stein in der B...

Frank Krajewski: Echtes Mycotainment!

07 Oct 2022

Contributed by Lukas

Folge 134 – Frank Krajewski [Folge anhören? HIER KLICKEN!] – gibt sich im idyllischen Meerbusch im Podcast-Studio die Ehre. Frank ist wohl „der...

Ramona Kriegel: Une hôte parfaite !

30 Sep 2022

Contributed by Lukas

Folge 133 – Ramona Kriegel [Folge anhören? HIER KLICKEN!] – hat Ralf und Buddy schon beim Podcast mit ihrem Liebsten, Benjamin Kriegel, bezaubert...

Wolfgang Otto: Schockfroster in Action!

23 Sep 2022

Contributed by Lukas

Folge 132 – Wolfgang Otto [Folge anhören? HIER KLICKEN!] – der „Außenminister“ von Otto Gourmet beehrt Ralf und Buddy nach über 128 Folgen ...

Peter van Nahmen: Chef vom Saftladen!

16 Sep 2022

Contributed by Lukas

Folge 131– Peter van Nahmen [Folge anhören? HIER KLICKEN!] – oder besser: Dr. Peter van Nahmen – Kopf der van Nahmen Privatkelterei aus dem sch...

Benjamin Kriegel: Krasser Neustart in Pink!?

09 Sep 2022

Contributed by Lukas

Folge 130 – Benjamin Kriegel [Folge anhören? HIER KLICKEN!] – tritt heute zu seinem „Reload“-Podcast bei Buddy und Ralf an. Und es hat sich s...

Hans Reisetbauer: Bester Dealer der Welt?!

02 Sep 2022

Contributed by Lukas

Folge 129 – Hans Reisetbauer [Folge anhören? HIER KLICKEN!] – der vielleicht beste Schnapsbrenner der Welt (… so sagt zumindest Jim Meehan, der...

Kolja Kleeberg: Southcoast-Rocker am Herd!

26 Aug 2022

Contributed by Lukas

Folge 128 – Kolja Kleeberg [Folge anhören? HIER KLICKEN!] – beehrt Buddy und Ralf mit seinem Besuch bei den Gastro Survival Passionistas. Als ein...

Hans Neuner: König der Meere! Aus Tirol?

19 Aug 2022

Contributed by Lukas

Folge 127 – Hans Neuner [Folge anhören? HIER KLICKEN!] – ist wohl ein echter Rockstar in der Küche. Man kennt Hans als „Mälzer-Bezwinger“, ...

Klaus Erfort: Weltklasse an der Saar!

12 Aug 2022

Contributed by Lukas

Folge 126 – Klaus Erfort [Folge anhören? HIER KLICKEN!] – ein Name wie „Donnerhall“ in der deutschen Kochszene! Auf ihrer „Süd-Tour“ sch...

Martin Fauster: Auf eigene Faust – Viva Freiburg!

05 Aug 2022

Contributed by Lukas

Folge 125 – Martin Fauster [Folge anhören? HIER KLICKEN!] – der fast schon legendäre Sternekoch aus dem Königshof in München, traut sich was: ...

Mario Lohninger: Kitchen-Maniac + „Subba-Bub“!!

29 Jul 2022

Contributed by Lukas

Folge 124 – Mario Lohninger [Folge anhören? HIER KLICKEN!] – ein Mann wie ein „kulinarisches Gewitter“ (… wie Buddy so treffend anmerkt). R...

Fritz Keller: Von einem der „Geschichte“ schreibt!!

22 Jul 2022

Contributed by Lukas

Folge 123 – Fritz Keller [Folge anhören? HIER KLICKEN!] – wurde von Ralf und Buddy auf Ihrer „Südtour“ besucht – und was soll man sagen: M...

Carsten Henn: Kritiker + Krasser „Krauler“!?

15 Jul 2022

Contributed by Lukas

Folge 122 – Carsten Henn [Folge anhören? HIER KLICKEN!] – oder besser Carsten Sebastian Henn – gibt sich bei Ralf und Buddy die Ehre. Was soll ...

Nelson Müller: Krass leckere Heimat-Küche 2.0!

08 Jul 2022

Contributed by Lukas

Folge 121 – Nelson Müller [Folge anhören? HIER KLICKEN!] ein gern gehörter Podcast-Partner bei den Gastro Survival Passionistas ist heute zu Gast...

Henri Bach: Cowboy + Legende am Herd ?!

01 Jul 2022

Contributed by Lukas

Folge 120 – Henri Bach [Folge anhören? HIER KLICKEN!] – besucht Ralf und Buddy im Podcast-Studio in Meerbusch. Henri Bach – der über 30 Jahre ...

Daniel Gottschlich: Reloaded! Puls, Vibes + Rock’n‘Roll

24 Jun 2022

Contributed by Lukas

Folge 119 – Daniel Gottschlich [Folge anhören? HIER KLICKEN!] bekommt heute Besuch von Ralf und Buddy. In seinem brandneuen, und – by the way, br...

Lach- und Sachgeschichten „Chardonnay“

17 Jun 2022

Contributed by Lukas

Folge 118 – Es gibt mal wieder was ins Glas [Folge anhören? HIER KLICKEN!] bei den Gastro Survival Passionistas. Und diesmal geht’s um Buddys Lie...

Lach- und Sachgeschichten „Reis“

10 Jun 2022

Contributed by Lukas

Folge 117 – Reis, Baby, es gibt Reis [Folge anhören? HIER KLICKEN!] bei den Gastro Survival Passionistas. Wie immer wenn Buddy oder Ralf auf Reisen...

Stefan Marquard: Peruanische Kleinnager, Hoden + Party-Crashing!

03 Jun 2022

Contributed by Lukas

Folge 116 – Stefan Marquard [Folge anhören? HIER KLICKEN!] – die ultimative Kochlegende der „Jungen Wilden“ - ist heute am Start mit Buddy un...

Christine Ludt: Lila-Laune Löwin !?

27 May 2022

Contributed by Lukas

Folge 115 – Christine Ludt [Folge anhören? HIER KLICKEN!] ist die „Herrscherin“ über den Nil, genauer gesagt über das Weingut am Nil, dessen ...

Lach- und Sachgeschichten "Champagner"

20 May 2022

Contributed by Lukas

Folge 114 – Champus, Freunde. Es gibt Champus! Eine echt prickelnde Folge  „Lach- und Sachgeschichten“ [Folge anhören? HIER KLICKEN!] haben Bu...

Lach- und Sachgeschichten "Saucen + Fonds"

13 May 2022

Contributed by Lukas

Folge 113 – Saucen-Tiger und Fond-Chef ... es geht um Saucen und Fond in den  „Lach- und Sachgeschichten“ [Folge anhören? HIER KLICKEN!] mit R...

Ludwig Heer: Tausendsassa, Koch, Erfinder!

06 May 2022

Contributed by Lukas

Folge 112 – Ludwig Heer [Folge anhören? HIER KLICKEN!] ist nicht nur Koch, Gastronom, TV-Koch, RTL-Promi, Buchautor – sondern auch ein echter Erf...

Lach- und Sachgeschichten "Trüffel" - 2

29 Apr 2022

Contributed by Lukas

Folge 111 – Tuber Magnatum Pico – Trüffel-Wahnsinn - in Teil 2 der „Trüffel-Lach- und Sachgeschichten“ [Folge anhören? HIER KLICKEN!] klär...

Matthias Gfrörer: Top-Kulinarik im eigenen Anbau!

22 Apr 2022

Contributed by Lukas

Folge 110 – Matthias Gfrörer [Folge anhören? HIER KLICKEN!] ist zu Besuch bei Buddy und Ralf. Der Chef der „Gutsküche“ vom Biohof Wulksfelde ...

Lach- und Sachgeschichten "Trüffel" - 1

14 Apr 2022

Contributed by Lukas

Folge 109 – Trüffel, Trüffel, Trüffel - Trüffel ist schwer angesagt [Folge anhören? HIER KLICKEN!] bei den Gastro Survival Passionistas. Wie im...

Bastian Falkenroth: Goldgelb und relaxed, ohne Stern!

08 Apr 2022

Contributed by Lukas

Folge 108 – Bastian Falkenroth [Folge anhören? HIER KLICKEN!] besucht heute Ralf im hohen Norden. Buddy, dazugeschaltet aus Essen, freut sich mäch...

Lukas Jakobi: ... a new star is born?!

01 Apr 2022

Contributed by Lukas

Folge 107 – Lukas Jakobi [Folge anhören? HIER KLICKEN!] … machte sich jüngst mit dem Restaurant Intensiū auf zu höheren Weihen – Fine Dining...

Sven Nöthel: Stern, MOD + Rock’n’Roll!

25 Mar 2022

Contributed by Lukas

Folge 106 – Sven Nöthel [Folge anhören? HIER KLICKEN!] … erlangte jüngst zusammen mit seinem Küchenchef Timo Baaske den ersten Stern für sein...

Cornelia Poletto: Köchin, TV-Star + “Marke”

18 Mar 2022

Contributed by Lukas

Folge 105 – Cornelia Poletto. Muss man mehr sagen? [Folge anhören? HIER KLICKEN!] … Deutschlands bekannteste Köchin verbringt heute ein wenig Ze...

Jürgen Kettner: Wahnwitz? Wahnsinn? Neueröffnung!

11 Mar 2022

Contributed by Lukas

Folge 104 – Jürgen Kettner und Wiebke Meier [Folge anhören? HIER KLICKEN!] sind heute zu Gast bei den Gastro Survival Passionistas. Mitten in der ...

Johannes Siemes: Wirklich, wilder Wildmeister!

04 Mar 2022

Contributed by Lukas

Folge 103 – Johannes Siemes [Folge anhören? HIER KLICKEN!] der Hausherr in der Traditionsgaststätte „Strümper Hof“ in Meerbusch-Strümp und C...

Michael Naseband: Polizist + Gastronom? Passt!

25 Feb 2022

Contributed by Lukas

Folge 102 – Michael Naseband [Folge anhören? HIER KLICKEN!] ist „der“ Ermittler auf SAT1 wenn das „K11“ übernehmen muss – aber auch der ...

Anton Pahl: Ein Sternekoch im Supermarkt!?

18 Feb 2022

Contributed by Lukas

Folge 101 – Anton Pahl [Folge anhören? HIER KLICKEN!] – der Küchengenius des Sterne-Restaurants Satzkasten aus Düsseldorf – besucht heute Bud...

Till Hoheneder: Champus, Till + Kaviar! Die Jubiläumsfolge!

11 Feb 2022

Contributed by Lukas

Folge 100 – Jubiläum. Wahnsinn. Wahnsinn ist auch Till – Till Hoheneder![Folge anhören? HIER KLICKEN!] … vielen ist Till bekannt als Partner v...

Helmut Gote: Kulinarische Stimme des Westens!

04 Feb 2022

Contributed by Lukas

Folge 99 – Helmut Gote [Folge anhören? HIER KLICKEN!] ist heute zu Gast bei Buddy und Ralf. Helmut ist seit Jahren die „kulinarische Stimme“ au...

Special: Lach- und Sachgeschichten „Salz“

28 Jan 2022

Contributed by Lukas

Folge 98 – „Salz“[Folge anhören? HIER KLICKEN!] ist heute das Thema bei den Gastro Survival Passionistas. Nach dem guten Feedback der ersten Fo...