Checkpoint FoodTech #5: Billy Green vs. Rügenwalder, KI für Frischprodukte & die neuesten FoodTech-Fonds

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Recorded19 Feb 2025

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In dieser Folge von Checkpoint FoodTech spricht Jan Thomas mit Nadine Geiser, Principal beim World Fund, und Peter Schmetz, Principal bei Vorwerk Ventures, über die Finanzierung pflanzenbasierter Fleischalternativen, KI-gestützte Lösungen gegen Lebensmittelverschwendung und die Rolle neuer Fonds im FoodTech-Sektor.Besonders im Fokus steht das Berliner Startup Project Eaden, das mit einer Textiltechnologie pflanzenbasierten Aufschnitt herstellt. Mit einer 15 Millionen US-Dollar Series-A-Finanzierung geführt von der REWE Group und unterstützt durch Planet Adventures und Creandum will das Startup den deutschen Markt erobern und Marktführer Rügenwalder Mühle herausfordern.Ein weiteres Highlight ist OneThird, das mit KI-gestützter Nahinfrarot-Technologie die Haltbarkeit von Frischprodukten vorhersagt und so Lebensmittelverschwendung reduzieren möchte. Mit einer neuen 5 Millionen Euro Runde (Invest International, Odendahl) plant das Unternehmen die Expansion – trotz der Herausforderungen, die Hardware-Lösungen im Einzelhandel mit sich bringen.Auch das Berliner FoodTech Lanch sorgt für Gesprächsstoff: Mit einem neuen 26 Millionen US-Dollar Investment (HV Capital, Felix Capital) setzen sie auf Franchise-Restaurantkonzepte und eigene Produktlinien im Handel, insbesondere im Fried-Chicken-Segment. Zudem wird das erste Closing des Lever VC II Fonds über 50 Millionen US-Dollar besprochen. Unsere heutigen GästeNadine Geiser, Principal beim World FundDr. Nadine Geiser ist Principal beim World Fund. Zuvor arbeitete sie für M Ventures, der Investmentbank Vontobel und zuletzt als Principal bei Redalpine, einem Schweizer sektor-agnostischem VC, wo sie in Unternehmen wie Umiami, Better Dairy, Mushlabs und Uncommon Bio investierte. Nadine ist Mitglied der Advisory Group für Bioindustrials des Bioinnovation Instituts der Novo Nordisk Foundation. Nadine hat an der ETH Zürich in Biotechnologie promoviert, nachdem sie an der Technischen Universität München und an der Nanyang Technological University in Singapur ihren Master- und Bachelor-Abschluss in Molekularer Biotechnologie gemacht hat. Peter Schmetz, Principal bei Vorwerk VenturesPeter ist seit 2018 bei Vorwerk Ventures und hat die Entwicklung des Unternehmens in der CVC-Phase miterlebt und den Relaunch von Vorwerk Ventures als unabhängige Fondsgesellschaft Ende 2019 unterstützt. Bevor er zu Vorwerk Ventures kam, arbeitete er in der Treasury-Abteilung der Vorwerk Gruppe in Wuppertal, wo er hauptsächlich für das Fremdwährungs- und Liquiditätsmanagement zuständig war und das Management des Vorwerk Investmentfonds unterstützte. Innerhalb von Vorwerk Ventures ist er hauptsächlich für Foodtech-Startups verantwortlich und hat unter anderem die Investitionen in Planted Foods, Better Dairy und Farmless geleitet. Peter hat einen BA in Global Studies von der University of California, Santa Barbara und einen MA von der Bergischen Universität Wuppertal in European Studies. In seiner Freizeit hat er schon immer gerne (halb-)professionell Fußball gespielt. Wenn er nicht gerade auf der Jagd nach dem nächsten Einhorn ist, findet man ihn also höchstwahrscheinlich auf einem Fußballplatz. Über Startup InsiderStartup Insider ist das Branchenportal für die Startup-Szene im DACH-Raum. Hier findest du Nachrichten aus allen Regionen und Industrien sowie eine Übersicht der wichtigsten Akteure und Events der deutschsprachigen Startup-Welt.Alle Infos zu ausgewählten Werbepartnern findest du hier.P.S. Wenn Du nichts verpassen willst, was bei Startup Insider passiert, folge uns auf LinkedIn! Hosted by Simplecast, an AdsWizz company. See pcm.adswizz.com for information about our collection and use of personal data for advertising.

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