Superfood.ie
Episodes
¿Por qué subió el precio del café en 2025?
12 Jun 2025
Contributed by Lukas
En este episodio explico un poco más en detalle los factores que promovieron el alza del precio del café en este año.-----📲 Síguenos y únete a...
5 MITOS ALIMENTICIOS ¡Cambiarán la forma en que pensabas!!!
14 May 2025
Contributed by Lukas
¿De verdad engorda comer de noche? ¿Es mejor comer varias comidas al día para mejorar el metabolismo? En este episodio desmentimos cinco de los mit...
¿Por qué comer colores es saludable?
08 May 2025
Contributed by Lukas
En este episodio exploraremos en la importancia de los colores en nuestros alimentos, y por qué es improtante incorporar alimentos variados en nuestr...
ERES LO QUE COMES
04 May 2025
Contributed by Lukas
En este episodio, más vale tarde que nunca, te cuento mi experiencia recorriendo la ruta de la miel en Lambayeque, una aventura dulce y llena de apre...
Alimentos que mejoran la calidad del sueño
24 Apr 2025
Contributed by Lukas
¿Existen alimentos que favorecen el descanso reparador?En este episodio damos una pequeña revisión a algunso de estso alimentos y te explico que ot...
El Matcha: ¿moda o una opción relevante?
15 Apr 2025
Contributed by Lukas
¿Por qué todos hablan de esto, lo toman, lo cocinan, lo venden?En este episodio, nos metemos en la historia de un ingrediente cada vez más presente...
¿Por qué todos están OBSESIONADOS con el TARO?
08 Apr 2025
Contributed by Lukas
En este episodio, te cuento todo sobre este superalimento que está conquistando cafeterías, menús y redes sociales.Vamos desde su historia milenari...
Superfoods para mejorar el rendimiento cognitivo
01 Apr 2025
Contributed by Lukas
¿Sabías que lo que comes puede ser el mejor aliado de tu cerebro? En este episodio nos metemos de lleno en los superfoods peruanos que no solo alime...
Alimentos que nos INFLAMAN: lo que debes saber
25 Mar 2025
Contributed by Lukas
Cuando hablamos de inflamación, no solo nos referimos a un golpe o a una parte del cuerpo que se hincha. Existe también una inflamación más silenc...
Hackea tu apetito: la relación de hambre y saciedad..y superfoods?
20 Mar 2025
Contributed by Lukas
¿Por qué sentimos hambre incluso cuando acabamos de comer? ¿Cómo decide nuestro cerebro qué queremos comer? }En este episodio exploramos los meca...
Hola de nuevo, ¿extrañaron el podcast?
14 Mar 2025
Contributed by Lukas
¡Estamos de vuelta! 🎉 Después de más de 6 meses, retomamos este lindo proyecto con muchas ganas y nuevas ideas. En este episodio, quiero compart...
"Mi padre y abuelo fueron grandes curanderos" | Uña de Gato, milagro amazónico.
10 Sep 2024
Contributed by Lukas
En este episodio exploramos la uña de gato de una manera diferente. Conversamos con Kilder Tapullima, miembro de la comunidad de Chirik Sacha (San Ma...
La Muña, el remedio natural contra la gastritis
13 Aug 2024
Contributed by Lukas
En este breve episodio exploramos la planta de la Muña, una hierba que tiene su origen en los andes, también conocida como la "menta andina&qu...
¿Qué alimentos nos hacen sentir orgullosos de ser peruanos?
31 Jul 2024
Contributed by Lukas
¿Qué significa realmente ser peruano? Nos enorgullecen muchas cosas. Seguramente, muchos de nosotros nos sentimos orgullosos de diferentes aspectos ...
EL VIAGRA PERUANO
17 Jul 2024
Contributed by Lukas
El huanarpo es una planta originaria de Perú que ha sido asociada tradicionalmente con beneficios en la parte sexual debido a su impacto en la vasodi...
Comercio exterior y Superfoods | La realidad de lo que viene
03 Jul 2024
Contributed by Lukas
En este episodio, entrevisto a Andrés Solano, experto en comercio exterior peruano. Juntos exploramos la importancia de diversificar y agregar valor ...
El PACAY ha sido parte de la dieta peruana por lo menos por 8000 AÑOS
25 Jun 2024
Contributed by Lukas
El pacay se consume desde hace miles de años y se apreció durante las diferentes culturas como la Caral, Chimú, Moche, Lima, Huari, entre otras. En...
Los pisos altitudinales, de Javier Pulgar Vidal
10 Jun 2024
Contributed by Lukas
En este episodio, exploraremos a modo de repaso la teoría de los pisos altitudinales en Perú, propuesta por Javier Pulgar Vidal, desde la Chala en l...
Grabamos un episodio con oyentes del podcast
02 Jun 2024
Contributed by Lukas
En este episodio, me reuní con Eduardo Higa y Kevin Portocarrero, grandes amigos y parte de la comunidad del podcast. Hablamos sobre emprendimiento e...
¿Qué es el Kefir? 🤔 Y para qué me sirve consumirlo?
27 May 2024
Contributed by Lukas
En este episodio, conversamos con José Azareño, un biotecnólogo especializado en fermentación, quien nos explica cómo la fermentación mejora la ...
La industria de los superfoods en Perú
15 May 2024
Contributed by Lukas
En este episodio del podcast, exploramos la industria de los superfoods en Perú, destacando su valor nutricional y medicinal. Perú se ha convertido ...
¿Café MUTANTE? Se le irradió rayos gamma (NO ES BROMA)
10 May 2024
Contributed by Lukas
En este episodio, converso con los tesistas de proyecto de la Universidad Nacional Agraria de la Molina que busca desarrollar una variedad de café re...
Tocosh, el probiótico andino | Preventivo del cáncer 🦀
01 May 2024
Contributed by Lukas
En este episodio, hablamos sobre el tocosh, un alimento fermentado de origen peruano. A pesar de su olor peculiar, el tocosh es altamente nutritivo y ...
El boom de los destilados en Perú 🍾
16 Apr 2024
Contributed by Lukas
En este episodio conversamos con Karlos Cussianovich, maestro destilador e ingeniero de alimentos para descrubir más sobre el mundo de las bebidas es...
¿Qué beneficios tiene la TUNA?
04 Apr 2024
Contributed by Lukas
En este episodio, hablaremos de la tuna, una fruta increíble, conocida en toda la región de América y que en Perú tiene un cariño y valor especia...
Qué se come y qué no se come en Semana Santa
01 Apr 2024
Contributed by Lukas
En este episodio, aunque pasada ya la semana santa, hacemos un recuento de las tradiciones culinarias de semana santa, lo que se come, lo que no se co...
Palta 🥑: Versátil, sabrosa y parte innegable de nuestra cultura latina
13 Mar 2024
Contributed by Lukas
En este episodio, conocerás un poco más sobre la palta (aguacate). Lo más importante de todo, es que lo llames como lo llames, esta fruta es una pa...
3 "SACHAS" que son Superfoods
26 Feb 2024
Contributed by Lukas
En este episodio, conocerás que significa el término "Sacha" en el contexto de los alimentos. Además, comentaré sobre 3 alimentos increí...
La CRISIS de las bebidas calientes en VERANO
10 Feb 2024
Contributed by Lukas
Las cafeterías pasan momentos difíciles en esta temporada debido a que muchos asocian a estos lugares ÚNICAMENTE con la venta de bebidas calientes....
Propiedades y usos de la Cañihua
05 Feb 2024
Contributed by Lukas
Aprendamos más sobre la cañihua. Sigue el podcast en sus redes sociales: Instagram: https://www.instagram.com/superfoodspodcast/ Tiktok: https://...
Hablemos sobre la Estevia | Endulza 300 veces más que el azúcar
27 Jan 2024
Contributed by Lukas
Sigue el podcast en sus redes sociales: Instagram: https://www.instagram.com/superfoodspodcast/ Tiktok: https://www.tiktok.com/@superfoodspodcast ...
¿Por qué consumir alimentos FERMENTADOS?
21 Jan 2024
Contributed by Lukas
Sigue el podcast en sus redes sociales: Instagram: https://www.instagram.com/superfoodspodcast/ Tiktok: https://www.tiktok.com/@superfoodspodcast
Perú: MEJOR LUGAR para OBSERVAR AVES
13 Jan 2024
Contributed by Lukas
Sigue el podcast en sus redes sociales: Instagram: https://www.instagram.com/superfoodspodcast/Tiktok: https://www.tiktok.com/@superfoodspodcast ---- ...
La ruta del té de especialidad | En Cusco, Perú.
09 Jan 2024
Contributed by Lukas
Sigue el podcast en sus redes sociales: Instagram: https://www.instagram.com/superfoodspodcast/ Tiktok:https://www.tiktok.com/@superfoodspodcast Websi...
3 CÁBALAS O RITUALES DEL MUNDO ANDINO
05 Jan 2024
Contributed by Lukas
En este episodio, te comento sobre 3 rituales o ceremonias relacionados a la espiritualidad que son populares en Perú y, en especial, en el mundo And...
¿Por qué CONSUMIMOS UVAS en AÑO NUEVO?
30 Dec 2023
Contributed by Lukas
Ya no falta nada para el inicio de año. Se acaba el 2023 y le damos la bienvenida al 2024, con muchas cábalas y tradiciones, que usualmente repetimo...
¿Por qué se come PANETÓN y CHOCOLATE en taza en navidad?
24 Dec 2023
Contributed by Lukas
Como sucede con muchas tradiciones, rara vez nos detenemos a reflexionar sobre sus orígenes. Disfrutamos sumergiendo una gran rebanada de panetón en...
¿Qué comemos los peruanos en Navidad?
17 Dec 2023
Contributed by Lukas
¿Qué comemos los peruanos en Navidad? En este episodio comento sobre las costumbres tradicionales y regiones de consumo de platos en Navidad. ¿Sabí...
Evita que se MALOGRE el chocolate
07 Dec 2023
Contributed by Lukas
En este episodio repasamos una investigación de la Universidad agraria la Molina, que habla sobre cómo aumentar la vida útil de chocolate a partir ...
¿CUÁL ES LA FUNCIÓN DE LOS CONDIMENTOS....?
01 Dec 2023
Contributed by Lukas
IG - https://www.instagram.com/superfoodspodcast/ Tiktok - https://www.tiktok.com/@superfoodspodcast Visita la WEB: https://www.superfoodsdelperu.com/...
Propiedades y beneficios del YACÓN
26 Nov 2023
Contributed by Lukas
En este episodio repaso una investigación sobre el Yacón titulada “Phytochemical Properties and Nutrigenomic Implications of Yacon as a Potential ...
Si alguna vez prendiste un PALO SANTO, este episodio es para ti
22 Nov 2023
Contributed by Lukas
En este episodio, Yanira Rojas, fundadora de Bosques Interandino, nos revela sus profundos conocimientos sobre el palo santo, un árbol actualmente en...
Las habas peruanas, un superalimento con potencial global
17 Nov 2023
Contributed by Lukas
En ese episodio, hablo sobre una investigación muy interesante que tuve la oportunidad de encontrar, sobre el potencial nutricional que tienen las ha...
Las 11 ECORREGIONES del Perú de Antonio Brack Egg
12 Nov 2023
Contributed by Lukas
En este video, repasamos juntos las 11 ecorregiones de nuestro maravilloso país que es un bastión de la biodiversidad al punto de haber sido conside...
E73. El aguaje es una herramienta contra la deforestación
19 Oct 2023
Contributed by Lukas
En las profundidades de la Reserva Nacional Pacaya-Samiria de la Amazonía peruana, un enfrentamiento Ssilencioso hace eco contra la deforestación. ...
E72. ¿QUÉ ES EL CULTURISMO NATURAL? | Disciplina, motivación, mindset, sustancias farmacológicas, etc.
13 Oct 2023
Contributed by Lukas
En este episodio especial, nos sumergimos en el apasionante mundo del culturismo natural de la mano de Diego Bernardi, nutricionista deportivo, atleta...
E71. EL AUGE DE LOS SUPERFOODS PERUANOS EN EL ESCENARIO INTERNACIONAL
07 Oct 2023
Contributed by Lukas
En este episodio, nos adentraremos en el poder y la magia de los superalimentos peruanos, tesoros milenarios que han cobrado protagonismo en el escena...
E70. ¡ALERTA! UN FALSO TOMILLO CIRCULA POR NUESTRAS MESAS
29 Sep 2023
Contributed by Lukas
En este episodio, exploramos el caso del PULL O PAGUA (Coreopsis Senaria), erróneamente vendida como tomillo en los mercados de Lima y de otras parte...
E69. De NOVATO a FANÁTICO, ¿CÓMO INTRODUCIRNOS AL MUNDO DEL CAFÉ?
18 Sep 2023
Contributed by Lukas
En este episodio, nos sumergimos en el rico y complejo mundo del café peruano de especialidad junto a Estéfano, amigo, entusiasta y con quien compar...
E68. ¿QUÉ FACTORES INCREMENTARON EL PRECIO DEL LIMÓN?
13 Sep 2023
Contributed by Lukas
El este episodio abordamos la crisis sin precedentes en el precio del limón en Perú, un fenómeno que ha surgido debido a una combinación de fact...
E67. ¿QUÉ SON LA OCA Y EL OLLUCO? | TUBÉRCULOS ANDINOS IMPORTANTES DESPUÉS DE LA PAPA
04 Sep 2023
Contributed by Lukas
Después de explorar la Mashua en nuestro último episodio, profundizamos en dos tesoros más del Ande: la Oca y el Olluco. Estos tubérculos no solo ...
E66. ¿QUÉ ES LA MASHUA? | TUBÉRCULOS ANDINOS IMPORTANTES DESPUÉS DE LA PAPA
19 Aug 2023
Contributed by Lukas
En este episodio, te presento de manera especial a algunos de los tubérculos andinos importantes más allá de la papa, con un enfoque especial en la...
E65. ¿POR QUÉ ES IMPORTANTE CELEBRAR A LOS PUEBLOS INDÍGENAS?
11 Aug 2023
Contributed by Lukas
En este episodio, hablo sobre el anuncio reciente de la celebración del #MesdelEmprendimientoIndígena (MEI) que se llevará a cabo en nuestro país....
E64. ¿ES PERÚ UNA AMENAZA AGROINDUSTRIAL PARA CHILE?
05 Aug 2023
Contributed by Lukas
En este episodio, me sumerjo en la transformación de Perú como gigante agroexportador y exploro cómo ha superado a Chile en la exportación de prod...
#63 ¿SABÍAS ESTAS 3 CONTRIBUCIONES DEL ANDE A LA HUMANIDAD?
28 Jul 2023
Contributed by Lukas
¡Episodio imperdible! Conoce las 3 mayores contribuciones culinarias del mundo andino y del Perú para la humanidad. ¿Cómo la papa cambió la histo...
#62 ¿Una oportunidad para la promoción del Cushuro? 🙌
17 Jul 2023
Contributed by Lukas
En este segundo episodio de la cuarta temporada, exploramos la reciente Ley del Cushuro en Perú y su impacto en la salud, economía y medio ambiente ...
#61 ¿ES EL AJÍ EL ADN DE LA COCINA PERUANA?🌶️
08 Jul 2023
Contributed by Lukas
¡Iniciamos la cuarta temporada de nuestro podcast con un episodio picante! En este episodio, nos sumergimos en el fascinante mundo de los ajíes de ...
#60 ¿CÓMO NOS HICIMOS POTENCIA GASTRONÓMICA? 🍽️🇵🇪🌽🥔
24 Jun 2023
Contributed by Lukas
En este episodio final de la temporada 3, exploramos la vibrante cultura gastronómica de Perú y su evolución a ser reconocida a nivel mundial. Cele...
#59 LA CÚRCUMA: MÁS QUE UNA ESPECIA, UN GRAN SUPERALIMENTO
13 Jun 2023
Contributed by Lukas
¡Descubre el poder de la cúrcuma en este episodio! Exploramos su origen, propiedades, beneficios y cómo incorporarla en tu vida diaria. ¡Aprende p...
#58 POTENCIA MUNDIAL EN ARÁNDANOS (BLUEBERRIES)
05 Jun 2023
Contributed by Lukas
En este emocionante episodio de "Superfoods Made in Peru", discutimos la fascinante historia de cómo Perú se convirtió en una potencia mu...
#57 EL AGUAYMANTO: LA PERLA DORADA DE LOS INCAS
28 May 2023
Contributed by Lukas
Sumérgete en un viaje sensorial y nutricional con nosotros en este episodio mientras exploramos el delicioso y nutritivo aguaymanto, también conocid...
#56 🌿UÑA DE GATO🐾 | ¿SECRETO MEDICINAL🔮 DEL AMAZONAS? ¡ANTICANCERÍGENO!
21 May 2023
Contributed by Lukas
En este episodio del podcast, nos adentramos en el fascinante mundo de las plantas medicinales, centrándonos en una especie particular, la Uña de Ga...
#55 ¡NEVADA HISTÓRICA EN CUSCO! IMPACTOS Y DESAFÍOS PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA
17 May 2023
Contributed by Lukas
En este episodio 55 del podcast, exploramos la inusual e impactante nevada en Cusco, Perú, y sus efectos en la vida de los cusqueños, la economía y...
#54 ¡NO MÁS DESPERDICIO! APROVECHEMOS LOS ALIMENTOS Y ASEGUREMOS UN FUTURO RESPONSABLE EN EL PERÚ
08 May 2023
Contributed by Lukas
En este episodio del podcast, abordamos el problema del desperdicio de alimentos en un contexto económico y de seguridad alimentaria desafiante, anal...
#53 OTRO MILAGRO ANDINO, ¿LA TARA SERÁ EL NUEVO ORO VERDE?
01 May 2023
Contributed by Lukas
En este emocionante episodio 53 del podcast, exploraremos el fascinante mundo de la tara, un increíble recurso sostenible andino con aplicaciones en ...
#52 EL TARWI: LA LEGUMBRE PODEROSA DE LOS ANDES
20 Apr 2023
Contributed by Lukas
En este episodio, exploramos el poderoso Tarwi, una legumbre andina con increíbles beneficios para la salud que ha sido parte de la dieta prehispáni...
#51 LA BIODIVERSIDAD DE ANCASH ESCONDE UN TESORO: LOS SUPERALIMENTOS QUE DEBES PROBAR ANTES DE MORIR
11 Apr 2023
Contributed by Lukas
En este episodio, les hablaré sobre mi reciente viaje al departamento de Ancash y cómo conectó con mi pasión por los superfoods. Ancash es una reg...
#50 LA CHÍA, UNA PEQUEÑA SEMILLA, UN ENORME SUPERALIMENTO
03 Apr 2023
Contributed by Lukas
En este episodio, exploraré todo lo que necesitamos saber sobre esta pequeña pero poderosa semilla que se ha convertido en un superfoods popular. Co...
#49 ENTRE LA BENDICIÓN DE LA BIODIVERSIDAD Y LA VULNERABILIDAD DE LOS DESASTRES
27 Mar 2023
Contributed by Lukas
En este episodio, veremos cómo nuestra biodiversidad nos proporciona una amplia variedad de recursos, alimentos y paisajes únicos, pero también có...
#48 EL SACHA INCHI, LA SEMILLA DE LOS INCAS
20 Mar 2023
Contributed by Lukas
Si existe un fruto o semilla que se asemeje a la famosa "semilla del ermitaño" de Dragon Ball en la vida real, ese es el Sacha Inchi. Este ...
#47 UN AFRODISIACO NATURAL DESDE LA AMAZONÍA
13 Mar 2023
Contributed by Lukas
En este episodio nos sumergimos de lleno y le rendimos gratitud a una planta increíble proveniente del amazonas de nombre "Chuchuhuasi". El nombre "c...
#46 LA FRUTA DEL DRAGÓN ES UN BOOM A NIVEL MUNDIAL
06 Mar 2023
Contributed by Lukas
En este episodio, podrás conocer en detalle algunas particularidades y beneficios de la pitahaya, también conocida como la fruta del dragón. Origin...
#45 EL ORO SAGRADO DE LOS INCAS, GRAN TESORO DEL CUSCO
20 Feb 2023
Contributed by Lukas
Adriana Valcárcel Manga, Ingeniera Química de profesión, y una emprendedora con sed de experimentación ha llevado su proyecto a otro nivel r...
#44 LA MACA Y SUS BENEFICIOS EN NUESTRA SALUD
13 Feb 2023
Contributed by Lukas
En este episodio conocerás más sobre la maca y toda la información importante que vale la pena saber acerca de este gran SUPERFOOD. Aprenderás sob...
#43 LA ACUMULACIÓN DE PLÁSTICOS EN EL OCEÁNO YA NO DA PARA MÁS!!!
23 Jan 2023
Contributed by Lukas
En este episodio converso con Diana Ita, una voz autorizada en investigación en temas relacionados a plásticos, bioplásticos, basura marina, entre ...
#42 ¿SABÍAS QUE TAMBIÉN DEBES CUIDAR TU SALUD HORMONAL?
16 Jan 2023
Contributed by Lukas
En este episodio hablaremos con una capa de la nutrición, Mónica Caballero, acerca de diferentes problemáticas alrededor de un tema que siemp...
#41 El café es una oportunidad, ¿te sumas a la ola? Sabiduría del CAFETEADOR
09 Jan 2023
Contributed by Lukas
Comenzamos el 2023 recargados y en este episodio nos lanzamos con una conversación y mucha cafeína. El CAFETEADOR nos imparte toda su sabiduría y e...
#40 FERMENTOS QUE SON VIDA, HABLEMOS DE LA KOMBUCHA
19 Dec 2022
Contributed by Lukas
La importancia de los alimentos probióticos, y los fermentos, cobra relevancia en un mundo donde buscamos cada vez comer mejor y más sano. Los ferme...
#39 SALVEMOS EL ÁRBOL DE LA QUINA, PACHABROS.PE
12 Dec 2022
Contributed by Lukas
¿Cuántas veces hemos escuchado sobre el famoso árbol de la Quina? Este árbol es uno de los emblemas que encontramos incluso en nuestro escudo naci...
#38 NO NOS CANSAMOS DE HABLAR SOBRE CACAO, INKAO PERÚ
28 Nov 2022
Contributed by Lukas
En este episodio volvemos a hablar sobre un tema que nos apasiona: el cacao y el chocolate. Esta vez, desde la perspectiva del emprendimiento y de las...
#37 “REMEDIOS QUE MATAN”, EL USO INDISCRIMINADO DE PLAGUICIDAS EN LA AGRICULTURA, LUIS GOMERO
21 Nov 2022
Contributed by Lukas
En este episodio trataremos un tema urgente e importante que ha dado la hora en las últimas semanas en nuestro país: pesticidas nocivos para salud h...
#36 ALIMENTOS VEGETALES, AMINOÁCIDOS ESENCIALES, PERÚ POTENCIA EN ALIMENTOS
07 Nov 2022
Contributed by Lukas
Juan Carlos Castro se hizo vegano, pero de una manera poco ortodoxa, exponiendo los graves problemas que tiene seguir la dieta vegana sin conocimiento...
#35 UNA CLASE MAGISTRAL SOBRE LA HISTORIA DEL VINO EN EL PERÚ
31 Oct 2022
Contributed by Lukas
Perú también hace un gran vino. ¿Sabías que la historía del vino en el Perú tiene más de 400 años? Durante este tiempo acontecieron suce...
#34 Hablemos de llamas, alpacas, vicuñas....
24 Oct 2022
Contributed by Lukas
En este episodio nos adentraremos a conocer el mundo de los camélidos sudamericanos (llamas, alpacas, vicuñas, etc.), animales maravillosos que form...
#33 La aromaterapia es real y efectiva
17 Oct 2022
Contributed by Lukas
En este episodio hablaremos sobre la aromaterapia con Diana Nishida, aromaterapéuta Registrada en la Asociación Profesional de Estudios Naturopátic...
Superfood Pills 25: No hay parámetros oficiales para llevar una vida sana
10 Oct 2022
Contributed by Lukas
Cuando pensamos en llevar una vida saludable, automáticamente asociamos la idea de aburrimiento, obsesión, privación y, sobre todo, pérdida de nue...
#32 La ruta golosa del chocolate, con Vanessa Rolfini
03 Oct 2022
Contributed by Lukas
En este episodio hablaremos de chocolate desde una óptica diferente y buscaremos entender su magia y misterios en una conversación profunda y apasio...
Superfood Pills 24: El sueño como pilar de una vida saludable
26 Sep 2022
Contributed by Lukas
Felices de retomar el segmento de Superfood Pills. En este episodio, Ani y yo hablaremos del sueño como un factor clave en una vida plena y saludable...
#31 La lúcuma, el fruto ancestral andino
19 Sep 2022
Contributed by Lukas
En este episodio compartiremos conocimiento relacionado a un alimento, en particular una fruta, que surge como producto de esa inagotable fuente de ri...
#30 El movimiento Slow Food y su presencia en Perú
12 Sep 2022
Contributed by Lukas
En este episodio tengo el grato honor de conversar con Valerie León y Andrew Gibbon, dos profesionales de la cocina e integrantes activos de Slow Foo...
#29 El aceite esencial de orégano y su potencial prometedor, con Léna Téllez
05 Sep 2022
Contributed by Lukas
En este episodio nos acompaña la Mg.Sc.Ing. Lena Téllez Monzón, gran experta e investigadora de la UNALM para hablar sobre el orégano y su aceite ...
#28 Charlando sobre preparaciones y alimentos olvidados con Waldir Maqque
29 Aug 2022
Contributed by Lukas
Como parte del primer aniversario del podcast, decidimos invitar nuevamente a Waldir Maqque, a quien tuvimos el gusto de tenerlo en los primeros episo...
Superfood Pills 23: ¿Qué debemos saber sobre los octógonos nutricionales?
15 Aug 2022
Contributed by Lukas
En este episodio conoceremos un poco más sobre los famosos octógonos nutricionales que aparecieron hace ya un buen tiempo en nuestro país. Cada vez...
Superfood Pills 22: ¿Qué debemos saber sobre las etiquetas nutricionales?
08 Aug 2022
Contributed by Lukas
En este episodio hablaremos sobre aquellos puntos importantes que debemos tener en cuenta a la hora de leer la composición y el valor nutricional de ...
#27 Conservación de alimentos, semillas y recuperación de saberes ancestrales
01 Aug 2022
Contributed by Lukas
Este episodio tiene que ver con mirar a futuro, pensar en los demás y salvar al mundo de las crisis alimentarias venideras. Conversaremos sobre conse...
#26 Biodiversidad y un mensaje por fiestas patrias
25 Jul 2022
Contributed by Lukas
A puertas de conmemorar las fiestas patrias, nos toca reflexionar sobre lo que está pasando con la biodiversidad, nuestro conocimiento acerca de ella...
Superfood Pills 21: No te conformes, valida siempre tus fuentes
18 Jul 2022
Contributed by Lukas
Nos hemos vuelto muy conformistas con la información que se nos comparte. Antes de dudar e investigar decidimos tomar por verdades inobjetables toda ...
Superfood Pills 20: ¿Por qué no estás aprovechando tu tiempo?
11 Jul 2022
Contributed by Lukas
En este episodio hablaremos de un fenómeno que últimamente enfrenta la sociedad en general. Estamos muy seguros que la mayoría de nosotros somos te...
#25 Las abejas y su importancia para el futuro del planeta, con Ysa Calderón
05 Jul 2022
Contributed by Lukas
¿Te has puesto a pensar que a veces los organismos más importantes para la conservación de nuestro planeta son muchas veces los seres más pequeñi...
Superfood Pills 19: El gran mito de la motivación
27 Jun 2022
Contributed by Lukas
Constantemente creemos que para comenzar una actividad nueva, retormar una rutina o implementar una nueva debemos estar motivados y con el entusiasmo ...