E29. Fermentos & Herbolaria como alimento y medicina del Cuerpoalma | Con Katita Williamson de "Yo Soy Fermentista"

¿Cómo podemos usar la fermentación y la herbolaria para apoyar a nuestro cuerpoalma en su camino de salud crónica y en su sabiduría innata para mantenerse sano y vibrante? Cosas que vamos a aprender en esta entrevista: Qué es fermentar y por qué fermentamos. La importancia de no solo fermentar si no también cocinar ciertos alimentos. Cómo y por qué los alimentos pre-fermentados y cocinados nos están proveyendo también de ventajas de salud importantes. La fermentación de alimentos animales. ¿Qué fermentos son los indicados para mi y cuándo? ¿Cómo usar las plantas para sanar? Y mucho, MUCHO, más. ------------------------------------- Sobre nuestra invitada Katita Williamson Katita (Katie) Williamson es estudiante de la vida.  Lleva más de 12 años en una búsqueda para entender su lugar en el Universo y para entender cómo vivir en este planeta de una manera armoniosa con todos los seres, incluyendo los seres microscópicos. El libro “Nutrition and Physical Degeneration” escrito por el Dr. Weston A. Price cambió la vida de Katita para siempre; la volvió una persona apasionada de la cocina ancestral y de las tradiciones sabias de nuestros ancestros y ancestras quienes entendían muy bien que el alimento es medicina. Entrar en el mundo de la cocina tradicional y ancestral la hizo empezar a explorar la fermentación porque la fermentación es un arte milenario y tradicional.  A través de su canal de YouTube, Yo Soy Fermentista, Katita comparte recetas fermentadas e información de herbolaria y cocina ancestral con el mundo. “Es un gusto para mí, Katita, seguir aprendiendo y compartiendo un poco más todos los días”. ¡Gracias a la Vida! 2 Libros que Katita nos recomienda leer: El Arte de la Fermentación por Sandor Katz Healing Wise by Susun Weed  Los recursos de Katita: www.Yosoyfermentista.com ------------------------------------- Este episodio está patrocinado por TI (gracias por suscribirte, compartir y dejar una review para apoyarlo) y mis productos y cursos: CURSO METABOLISMO ANCESTRAL | https://www.functionalfemaleforce.com/cursometabolismo  MASTERCLASS EN VIDEO GRATIS: RECUPERA TU SALUD METABÓLICA | https://www.functionalfemaleforce.com/metabolismo  TEST METABÓLICO GRATIS: CÓMO ESTÁ TU METABOLISMO Y DÓNDE EMPEZAR A SANARLO? | https://www.functionalfemaleforce.com/testmetabolismo TODOS MIS RECURSOS GRATIS Y DE PAGO | https://www.ximenadelaserna.com/ Conecta con Ximena: Website | https://www.ximenadelaserna.com/ Instagram | https://www.instagram.com/thefunctionalforce/ YouTube | https://www.youtube.com/functionalfemaleforce/ Subscríbete al blog de Ximena y lee también los post EXTRA que vienen con cada episodio: https://thefunctionalforce.substack.com/ Suscríbete al podcast de Ximena: iTunes | https://podcasts.apple.com/us/podcast/viaje-a-la-nueva-historia-la-re-unión-de-la-tribu/id1607453164 Spotify | https://open.spotify.com/show/46hmGJbhjfiZvPfq29wQk2 Stitcher | https://www.stitcher.com/s?fid=681030

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