Esta semana converso con Ana Vidaurre. Ana es nutricionista y trabaja con un enfoque integrativo y ampliado de la salud, apoyando procesos de sanación de niños y adultos desde la alimentación natural. Aquí hablamos sobre las dificultades en la ciencia de la nutrición para llegar a consensos, sobre el problema que significa una mirada reduccionista sobre la alimentación, y sobre los lazos entre alimentación y espiritualidad, entre otros. Que lo disfrutes.
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