S3 E1 | Vecchio Nuovo Mondo (Parte I)

La terza e ultima stagione di Vino al Vino 50 anni dopo prende forma da una sorta di inversione spazio-temporale.Finora abbiamo seguito Mario Soldati nei suoi viaggi di assaggio, ora è Soldati a seguire noi, prestandoci pezzi sparsi di itinerari e racconti per accompagnarci sempre di più nel presente. Se nelle prime serie ogni episodio era dedicato ad una specifica zona italiana, in questo ciclo finale il filo conduttore è rappresentato da alcuni temi trasversali che abbracciano più territori e distretti, anche molto distanti tra loro.E partiamo subito con una doppia puntata paradigmatica da questo punto di vista, nella quale recuperiamo estratti di Vino al Vino che ci portano in territori geograficamente da “Old World” (in particolare Sicilia e Puglia), ma che allo stesso tempo ispirano a Soldati (e a noi con lui) scenari e storie da “New World”, con l’evocazione di Sud America, Messico e California a tornare costantemente.Ne viene fuori un vero e proprio giro del mondo in 80 e più bottiglie, cantine, vignaioli, prodotti, piatti, tavole, chef, disegnato con la complicità di due guide d’eccezione.Giornalista, scrittrice e critica gastronomica di riferimento, attualmente editor per Food and Wine Italia, l’amica Luciana Squadrilli per cominciare ci aiuta a ricostruire le rotte storico-stilistiche della cucina mediterranea ed europea del terzo millennio.Il compito di accompagnarci nella prima parte del tour fra vecchio e nuovo mondo, quella che si concentra fra le regioni più “sudiste” del vino italiano, tocca invece al vigneron-consulente-manager-divulgatore-assaggiatore (e molto altro) Giovanni Ascione, ospite fisso della stagione conclusiva del nostro podcast.Tante novità, ma almeno un punto fermo granitico: l’Ispettore Palma è vivo e indaga insieme a noi. E riprende l’instancabile battaglia contro gurmèt e cheffoni autoproclamati con una personale “50 Best”: la sua classifica definitiva delle cucine mondiali, iniziando dal podio assoluto.Non ci resta che augurarvi più che mai: buon viaggio!TIPICAMENTE PRESENTAVino al vino 50 anni dopoUn podcast di Paolo De Cristofaro e Antonio Boco S3 E1VECCHIO NUOVO MONDOPrima parteCon l’amichevole partecipazione di Luciana Squadrilli, Giovanni Ascione e l’Ispettore PalmaLetture e grafica di Tiziana Battistawww.tipicamente.itCREDITIVino al Vino | Alla ricerca dei vini genuini, Mario Soldati - Bompiani (2017)LETTURE, ASCOLTI, VISIONILa buona Pizza, Luciana Squadrilli – Giunti (2016)El Bulli: la storia di un sogno, Ferran Adrià - Amazon PrimeCANTINENino Barraco – Marsala (TP)Marco De Bartoli (Samperi) – Marsala (TP)Donnafugata (Cantine Storiche) – Marsala (TP)Ferrandes – Pantelleria (TP)Salvatore Murana – Pantelleria (TP)Centopassi (Consorzio Libera Terra Mediterraneo) – San Cipirello (PA)Tasca d’Almerita (Tenuta Regaleali) – Sclafani Bagni (PA)Planeta – Menfi (AG)Arianna Occhipinti - Vittoria (RG)Palari – Santo Stefano di Briga (ME)Vinicola Savese Pichierri – Sava (TA)Pietraventosa – Gioia del Colle (BA)Polvanera – Gioia del Colle (BA)Chiaromonte – Acquaviva delle Fonti (BA)BOTTIGLIEEtna Bianco Pietramarina 1995 – BenantiChardonnay 1994 – Tasca d’AlmeritaFaro Palari 1998 – Palari (Salvatore Geraci)Duca Enrico 1990 – Corvo Duca di SalaparutaRosso del Conte 1988 – Tasca d’AlmeritaNotarpanaro 1988 – Cosimo TaurinoPatriglione 1993 – Cosimo TaurinoVecchio Samperi – De BartoliPassito di Pantelleria Creato Martingana – Salvatore MuranaBRANI MUSICALIJamendo Licensing Unlimited catalog subscription for Spreaker - Tipicamente Podcast Lets Rock – Audio EarthThe Corporate Motivational – TimTajConfident Corporate - AntarcticbreezeSoundForYou – Indie Powerful RockFolk Country Pop – Muza ProductionStory of One Success (power pop rock) – Akashic RecordsHappy_Rock – MagikStudioPeaceful Crescendo - MPMProducerSigla Ispettore Palma:Spy Glass by Kevin MacLeodLink: https://incompetech.filmmusic.io/song/4410-spy-glassLicense: http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/Effetti sonori: freesound.org

There are no comments yet.

Please log in to write the first comment.