S3 E2 | Vecchio Nuovo Mondo (Parte II)

Continuiamo il nostro tour tra Vecchio e Nuovo Mondo in vigna e in cucina, allargando ulteriormente lo sguardo su quello che accade in luoghi anche molto lontani dal bacino mediterraneo-europeo esplorato nella prima parte [S3 E1].Ritroviamo con grande piacere l’amica Luciana Squadrilli, giornalista, scrittrice e critica che ci guida tra le tendenze e le storie umane più interessanti dello scenario gastronomico intercontinentale, sempre più affascinante nel gioco di identità radicate e contaminazioni.Ed è nuovamente lo speciale commentatore tecnico che sarà al nostro fianco per l’intera stagione, Giovanni Ascione alias “una vita tante vite”, a pilotarci letteralmente in un volo transocenoico denso di ricordi, incontri inattesi e bottiglie straordinarie, con cui ripercorriamo i nostri viaggi più significativi nel New World, da Argentina e Cile alla Nuova Zelanda, passando per Canada, Oregon e California.Un’occasione privilegiata per ricordare anche la figura di Steven Spurrier e la sua iniziativa, passata alla storia come “The Judgment of Paris”, che negli anni ’70 determinò davvero un prima e un dopo nella percezione dei rapporti di forza tra “Vecchio” e “Nuovo” mondo del vino.Senza dimenticare la seconda parte dell’indagine dell’Ispettore Palma sulle cucine mondiali e relativa classifica definitiva: dopo averci raccontato il vertice della piramide, questa volta tocca ai fanalini di coda, con una vera e propria bonus track a tema cinematografico, altre grande passione dell’enogastro-detective più inscalfibile che ci sia.Insomma, ci sono tutti gli ingredienti per una puntata da ascoltare e riascoltare: buon divertimento!TIPICAMENTE PRESENTAVino al vino 50 anni dopoUn podcast di Paolo De Cristofaro e Antonio Boco S3 E2VECCHIO NUOVO MONDOSeconda parteCon l’amichevole partecipazione di Luciana Squadrilli, Giovanni Ascione e l’Ispettore PalmaLetture e grafica di Tiziana Battistawww.tipicamente.itCREDITIVino al Vino | Alla ricerca dei vini genuini, Mario Soldati - Bompiani (2017)LETTURE, ASCOLTI, VISIONILa buona Pizza, Luciana Squadrilli – Giunti (2016)Food, Fabio Parasecoli – MIT Press (2019)Al dente. Storia del cibo in Italia, Fabio Parasecoli – Leg Edizioni (2015)Bottle Shock, Randall Miller (2008) – Titolo italiano: Napa Valley. La grande annataCANTINECave Spring Vineyard – Beamsville (Niagara, Canada)Stratus Vineyards – Niagara-on-the-Lake (Niagara, Canada)The Eyrie Vineyards – McMinnville (Oregon, Stati Uniti)Beaux Frères Vineyards – Newberg (Oregon, Stati Uniti)De Martino – Isla de Maipo (Valle del Maipo, Chile)Casa Marin – Cartagena (Valle San Antonio, Chile)Carmelo Patti – Lujàn de Cuyo (Mendoza, Argentina)Clos de lo Siete – Tunuyàn (Valle de Uco, Argentina)Yacochuya – Cafayate (Salta, Argentina)Felton Road – Bannockburn (Central Otago, Nuova Zelanda)Cloudy Bay – Rapaura (Marlborough e Central Otago, Nuova Zelanda)TAVOLEAstrid y Gastòn (Gastòn Acurio) – Lima (Perù)Mirazur (Mauro Colagreco) – Menton (Francia)The Den (Zaiyu Hasegawa) – Covent Garden, Londra (Gran Bretagna)Ikoyi (Jeremy Chan) – St. James’s, Londra (Gran Bretagna)BRANI MUSICALIJamendo Licensing Unlimited catalog subscription for Spreaker - Tipicamente Podcast Lets Rock – Audio EarthHappy Inspiring Guitar – ch joyKey to Success - Discover_the_Possibility – Akashic RecordsExtreme Sports Nu Metal – AntarcticbreezeInspirational Americana Folk Guitar – codemusicJoyful Africa – pinegrooveBelieve in your success – ADDICT SOUNDShining Through – AlumoPeaceful Crescendo - MPMProducerSigla Ispettore Palma:Hard Boiled incompetech.filmmusic.io/song/3857-hard-boiledLicense: http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/Effetti sonori: freesound.org

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