En este episodio, platicamos con Alejandra Ponce -Especialista en Nutrigenómica-, sobre el significado de la nutrición desde un punto de vista humano, las posibilidades y limitaciones de la genómica nutricional, el contexto de la epigenética y su interrelación con el Estilo de Vida. También nos adentramos en como platicar con los pacientes para incorporar todo lo que se ha aprendido en el área de nutrición y genética en los últimos años y como podemos colaborar interdisciplinariamente con otros profesionales de salud para fortalecer la atención, pero sobre todo, para situar al paciente en el centro con el fin de empoderarlo. Alejandra Ponce estudió Nutrición y Bienestar en el Tec de Monterrey y tiene una maestría en Nutrigenómica y Alimentación personalizada con Especialización en Alimentación Funcional por la Universidad de las Islas Baleares en Mallorca. Es conferencista, profesora de varias universidades y forma parte de consejos de expertos en genética de varias empresas.

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“What did the council decide on item 42?” — answered with the speaker and the moment.

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