Открытие champenoise ("шампанского метода") принадлежит Дому Периньону, французскому доминиканскому монаху XVII века. "Шампанский метод" подразумевает, что неигристое вино, на котором основано шампанское, оставляют вторично бродить в бутылке, то есть подвергают процессу, который и дает напитку характерные пузырьки. Для производства этого первичного вина, которое французы называют cuvee, по правилам можно использовать только виноград сортов...

Ask this episode

“What did the council decide on item 42?” — answered with the speaker and the moment.

Transcript

Related