רוצים לכתוב לנו משהו?הג'ינג'ר, אחד הצמחים הבריאים בעולם, כך אומרים.ולמרות שאנחנו הישראלים משוגעים על אוכל אסייתי, כמעט ולא מגדלים פה ג'ינג'ר בכלל.אז החלטנו להרים את הכפפה ולהבין, מה כל כך מסובך בגידול הזה.אז מאיפה הוא מגיע, ומה הקשר בין הג'ינג'ר לג'ינג'ים?איך באמת מגדלים אותו ולמה הוא כמעט ולא גדל בישראל?מה הסיפור של האירופאים עם הג'ינג'ר וכל עוגיות הג'ינג'רברד של הקריסטמס?למה יש כל כך הרבה סוגי משקאות אלכוהולים ורגילים עם ג'ינג'ר?מה הסיפור של הזנגביל המיובש, ולמה אנחנו מתעקשים לומר ג'ינג'ר?איך קונים, איך מאכסנים ומה אנחנו הכי אוהבים להכין ממנו במטבחים שלנו.דיברנו עם שלמה אברבנאל, חקלאי ממושב תאשור, שמגדל לא מעט פירות וירקות טרופיים, ובניהם גם ג'ינג'ר, והוא סיפר לנו מה למד מהעונה הראשונה שלו של הגידול הזהועם מידן סיבוני, השף היפני הכי מרהיב בארץ, שמלהטט עם דגים, שסיפר לנו על הג'ינג'ר המוחמץ שאנחנו אוהבים לאכול עם הסושי שלנו, ואיך הוא מכין אותו לבד בבית.היה ג'ינג'רי מאודאינסטגרם: מידן סיבוני | אפרת אנזל | אורן לוקסנבורג את המתכונים שדיברנו עליהם ניתן לראות באתר של אפרת www.efratenzel.comאו באתר של אורן www.orenluxy.comחפשו אותנו בפייסבוק של אפרת או של אורןאו באינסטגרם @efrat_enzel @ orenluxyיש לכם שאלות? רוצים להציע הצעות? שלחו לנו מייל [email protected]: https://www.purple-planet.comSound effects: http://www.soundeffectsplus.comאהבתם את הפרק - ספרו לחברים, דרגו אותנו באפליקציות.ואם בא לכם להגיד לנו באופן אישי מה חשבתם - דברו איתנו באינסטגרם

Ask this episode

“What did the council decide on item 42?” — answered with the speaker and the moment.

Transcript

Related