【お店ラジオ】#115 人気ラーメン店「AFURI」の代表 中村比呂人さん登場！～山の麓でも行列ができる理由から、つぶれないお店の作り方！～

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第115回ゲスト AFURI株式会社 代表取締役 中村 比呂人 AFURI https://afuri.com 目次 0:00 オープニングトーク 1:22 AFURI誕生までの経緯（1号店はZUND-BAR） 3:42 AFURI の1号店恵比寿 (2003年)の立ち上げ。 4:36 中村さん、再びAFURIへ 5:56 山の麓にあるZUND-BARでの売り方 7:38 売上が下がった時、どこからテコ入れを？ 8:11 味のクオリティー 9:05 山奥という立地、アプローチ方法は？ 10:34 AFURIブランドで考えた展開 14:35 ZUND-BARからAFURIに屋号を変えた理由 15:19 AFURI、2号店を 16:44 なぜ原宿だったのか？ 18:20 立地、中村さんのこだわり 21:08 今週の推し店！ 　　 今帰仁城跡券売所 https://www.nakijinjoseki-osi.jp/ 23:18 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise X（旧Twitter）でのメッセージ、お待ちしております！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi　でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=shopradio&utm_campaign=202111202204&argument=3WnqeVVP&dmai=a61566be70ab2e

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