【お店ラジオ】#117 世界一パンを売る男、株式会社トラムスコープ代表取締役社長 加藤敦揮さんに訊く！愛知県の人気店「パンのトラ」豪快な経営戦略！！

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第117回ゲスト 株式会社トラムスコープ 代表取締役社長 加藤敦揮 株式会社トラムスコープ https://tramscope.com パンのトラ https://pannotora.com 目次 0:00 オープニングトーク 01:02 社名トラムスコープの由来 01:53 「パンのトラ」のはじまり 03:30 最初はイタリアンだったけど… 04:29 投資額１.5億の巨大パン屋 05:42 どのくらいで回収を？ 06:36 帝王学！？集客できた背景 11:15 １号店目こだわったロケーション 12:26 オープン～数ヵ月の工夫 13:26 ベンチマークしているお店 14:59 店内の仕掛け 16:00 120種あるパン屋の利益構造 16:59 6店舗のスケールメリット 17:55 1店舗のスタッフ数 18:39 採用問題／マーケティング 21:00 今週の推し店！ はまぐりデッキ・カフェ http://h-deck.jp/ 22:50 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise X（旧Twitter）でのメッセージ、お待ちしております！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi　でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=shopradio&utm_campaign=202111202204&argument=3WnqeVVP&dmai=a61566be70ab2e

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