【お店ラジオ】#11　売り上げを、減らそう！１日１００食限定、噂の佰食屋オーナー中村さん登場！

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介をするインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第11回ゲスト 佰食屋　オーナー　中村朱美 佰食屋 https://www.100shokuya.com/ 中村さん著書 『売上を、減らそう。たどりついたのは業績至上主義からの解放』 https://wrl.co.jp/2019/05/21/100syokuya/ 目次 0:00　　オープニングトーク　 1:20 ゲスト　中村朱美さん登場 　　 特別インタビュアー　光山さんも参加！ 2:24　　「1日100食限定」佰食屋のコンセプト 4:16　　100という数字の理由は？採算は合うの？ 6:48　 家に早く帰りたい！お昼だけ営業する理由 11:17 フードロスをなくすと従業員の仕事も減る 12:33　 101人目のお客さんへの欲 14:19 お給料事情と有給休暇取得 17:18 裁量権を持たせると社員の意識が変わる 20:21 「お店PR」コーナー 　　　 「Be Organic 銀座本店」の平畑有梨さん 　　　　 https://ginza.tokyu-plaza.com/shop/detail.html?_id=20561 21:50 エンディング 光山さん準レギュラーに。 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ https://www.interfm.co.jp/omise スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=youtube&utm_campaign=omiseradio11&argument=3WnqeVVP&dmai=a616fa97b9581d

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