【お店ラジオ】#12 非常時においしいものを！佰食屋が見据える今後の展開

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介をするインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第12回ゲスト 佰食屋　オーナー　中村朱美 佰食屋 https://www.100shokuya.com/ 中村さん著書 『売上を、減らそう。たどりついたのは業績至上主義からの解放』 https://wrl.co.jp/2019/05/21/100syokuya/ 目次 0:00　　オープニングトーク　山本さんのawabar進捗報告 2:24 今週もゲストは中村朱美さん 　　　　変わらないメニューは飽きられないのか？ 4:09　　集客の試算 5:39　 原価率は50%！！利益はでるの？ 7:57 内部留保はいらない 10:53　 コロナと佰食屋 12:24 フランチャイズ展開について 14:23 今後の展開は・・・「防災」 18:00　 朝ごはん屋さんを成功させるためのターゲティング 19:13　 中村さんにとっての「お店」とは 20:30 「お店PR」コーナー 　　　 「JELLY JELLY CAFE」の松田さん 　　　　https://jellyjellycafe.com/ 21:55 エンディング 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ https://www.interfm.co.jp/omise スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=youtube&utm_campaign=omiseradio12&argument=3WnqeVVP&dmai=a616fa9e3ae4f8

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