【お店ラジオ】#41 固定店舗にはない強みで！街に増えるキッチンカーの仕掛け人「Mellow」代表が語るキッチンカーの良さとは

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介をするインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第41回ゲスト 株式会社Mellow 代表　森口拓也 Mellow https://www.mellow.jp 目次 0:00 オープニングトーク awabarでの1日店長 2:36 会社名 2:59 キッチンカーに取り組んだ理由 3:46 サービス内容 6:38 オーナーのメリット 8:10 固定店舗との棲み分け 9:53 マネジメント方法 12:32 顧客のつき方 14:59 場所ごとの顧客の違い 16:43 料理の制限 17:17 固定店舗とのクオリティの差 19:26 都市圏以外での出店 21:52 お店PRコーナー 　　　八女管楽器 　　　https://instagram.com/yamewinds?igshid=YmMyMTA2M2Y= 23:31 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=youtube&utm_campaign=omiseradio41&argument=3WnqeVVP&dmai=a6253f77e4e840

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