【お店ラジオ】#81 レモネード専門店をはじめ様々な業態で店舗展開する『アイエムエムフードサービス株式会社』河村会長の起業当時、料理人から経営者になるまで

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第81回ゲスト アイエムエムフードサービス株式会社 代表取締役CEO兼会長 河村 征治 アイエムエムフードサービス株式会社 https://immfoodservice.com/ 目次 0:00 オープニングトーク 1:10 18歳から料理の修行をはじめる 2:41　フランスで修行 4:22　日本に戻り、アイスクリーム事業で独立 6:43 アイスクリーム事業を終えて 8:48 新しい業態を作るプロセス 10:00 新店舗、成功・失敗を判断するのは？ 12:38 料理のクオリティー 14:48 地元金沢で創業と失敗 18:29 今ならどこを軌道修正する？ 21:35 今週の推し店！ 　　　　すするか、すすらんか。 　　　　https://susuruka-susuranka.com/ 23:26 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise Twitterでのメッセージお待ち中です！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi　でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=shopradio&utm_campaign=202111202204&argument=3WnqeVVP&dmai=a61566be70ab2e

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