🌟今回は中国薬膳料理研究家　陳好美先生のレシピをご紹介🌟🥢『アスパラとイカの炒め物』🦑🥬🍽【材料】（約2〜3人分）🟢 アスパラ・・・1〜2株（200g）🦑 ヤリイカ・・・2杯（250g）🧄 ニンニク（薄切り）・・・1かけ🫚 生姜（薄切り）・・・1かけ🛢 油・・・大さじ2🔸イカの下味🍶 酒・・・大さじ1🌨 片栗粉・・・大さじ1🧂 塩こしょう・・・少々🔸A：合わせ調味料🍶 酒・・・大さじ1🍜 薄口醤油・・・大さじ1💧 スープ（お湯）・・・大さじ1🦪 オイスターソース・・・小さじ1🍬 砂糖・・・小さじ2🌶 豆板醬・・・小さじ1/2〜1🌿 ゴマ油・・・少々👩‍🍳【作り方】① 🥬アスパラは根元の固い皮をむき、4〜5cmの長さに切る。② 🦑イカは内臓と皮を除いて、胴は輪切り・足は3等分にカット✨　そして、下味（酒・片栗粉・塩こしょう）をつける。③ 🥣＜A＞の調味料をすべて混ぜてスタンバイ🎵④ 🔥鍋にお湯を沸かし、イカをサッと湯通し（半生くらい）して取り出す。　続いて、塩と油を加えた湯でアスパラもサッと茹でる🌱⑤ 🍳フライパンに油を熱し、ニンニク🧄と生姜🫚を炒める。　香りが立ったら④のイカとアスパラを加えて炒め、　さらに＜A＞の合わせ調味料を投入✨⑥ 仕上げにゴマ油🌿をひと回しして香りをプラスしたら…完成💫🥢ごはんが進む！中華風ピリ辛炒め🔥おかずにも🍚、おつまみにも🍺ぴったりの一品です💖🌟 RKKラジオ「とんでるワイド」（月～金午前9時～12時放送）📅 毎週水曜日午前10時15分頃放送のコーナー「おかあちゃんのポケット」#簡単レシピ #イカ料理 #アスパラレシピ #お母ちゃんのポケット #時短ごはん #春の味覚

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