【エリックサウス道】もともと美味しいけどもっと美味しくインドカレーを食べる方法3 / グラブジャムンで激うま化。いや、近所のインド・ネパール系のインドカレー屋のインドカレーも美味しいのは美味しい。それは間違いない。だがしかし、ガチのスパイスが効いたインドカレーが食べたいならば、インドカレー・ビリヤニの名店「エリックサウス八重洲店」(東京都中央区八重洲2丁目1番八重洲地下街中4号)に行くと良い。エリックサウスのインドカレーはスパイスが際立っている。もっと明確に言うならば「スパイスが立っている」のである。正直、インドカレー屋に行って「美味しいけどコレジャナイ」と思うことが稀にある。スパイスが寝ているのである。スパイスが食材でも、スパイスとして働いていないことが多いのだ。ただの粉汁！粉が混ざった汁！そんな粉汁を食べたくないならエリックサウスに行けばいい。

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