Chapter 1: What is the main theme of the episode about bean sprouts?
TBSポッドキャスト時刻は11時15分今日の生活情報こちらですもやしと一緒に年を越したい結果報告
2025年最後の挑戦としてもやしをお家で作ってみたいなということになりましたね12月29日の放送で手軽にもやしを栽培できるキットを紹介し私とスタッフ3人それぞれもやしを持ち帰りました12月30日の放送ね30日ですね今日まで栽培した結果を報告しますまずはスタッフそれぞれが育てたもやしをご覧いただきます
その1木村もやし木村もやしはいスーさんあれ1月2日にスタートお風呂場の暖房を使用し仕込んで24時間ほど空が割れ2日後ぐらいに発芽ここまでは良かったんですでもずっとお風呂場に置いておくわけにはいかないじゃないですかで暖房を入れて20度くらいの部屋に移動なぜかというと20度から25度ぐらいがもやしの成長にちょうどいい温度だというからですねしかし待てど暮らせど伸びない
その後も暖房使い捨て回路を使ったりしたものの全然伸びずで今に至りますがこの見た目いかがでしょうかあの黒い豆が割れて中から白いのが出てきてちょこっと伸びたの毛先みたいなのが出てピョッていう感じですが
伸びていくとこまで行かなかった行かなかったね春がまでは行ったんですこんなこともあるんだこれが木村もやしでした宮城もやしこれ12月30日にスタート帰ってすぐに始めました部屋の温度は暖房をつけた状態で平均17から18度
ただやっぱり寝てる間とか暖房を入れてないと11、2度まで下がってしまいますまた年末年始不在にしたタイミングも多くなって室温を保つのが難しかったしかし宮城さんには秘策がありましたもやしというタイトルのお気に入りの曲があるのでこれを聞かせながら育てれば順調に育つだろうと信じていたわけですこちら冬山登山さんのもやしという曲こちらがアルバムの
もやしやジャケットに一本だけもやしが書いてあるこれを聞かせればきっと大丈夫と思って聞かせたはい宮城もやしこちらです目どとらんやんけあのお豆料理を作るときにお水に豆をさらしたその状態のまま
ちょっと匂うしやっぱりちょっと酸を感じますよねこれなんじゃこりゃ一応水は変えてるんだよね変えてるけど多分もうちょっと豆自体に成長するパワーが得られなかったもやし難しいの育成スタートから2日くらい緑糖の殻が割れ始めた時が最も愛おしい瞬間だった
もう歌の歌詞のよう なんかさあこの番組呪われてんじゃないの 苗芽も育たない時でもまだあります前田もやし前田もやし1月5日スタート1日水に浸すと水を吸ってふっくらとした豆にその後お風呂場の暖房などを使いながら栽培を続けて今日は種まきから8日目こちらタッパーに持ってきたのが前田もやしですお願いいたします前田もやし開きますででんおー
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Chapter 2: How did the staff's different methods of growing bean sprouts compare?
同じ豆だよねやったのね同じ豆だからやっぱりね温度だったんですよもやしはただもうともかくちょっとこの生命力に恐怖すら覚えるすごい食べきれた家族4人でよかったね食べました食べましたまず1回目がごま油で炒めてセリと同じように根っこも食べられるということなのでこの清潔な根っこも一緒に食べました少し苦味があるんですけど春の野菜のような香りがして大変美味しくいただきました
すごい量その後未収穫のもやしが一気に成長し市販の袋で言うと3、4袋ぐらいは収穫できましたそしてまだ豆が残っていたので先週の放送後2期メンバーを育て始めました追加でスーさんそれではマシンをオープンしてくださいいきますバケツのマシンがございます開けます
もうなんか葉っぱまで出ちゃってるよこれもうちょっとやったら渡るさんのあのエンドウ豆よりいくんじゃないかぐらいのすごい生命力でしょもう今ねもやしじゃなくて豆苗みたいになってるちょっと収穫してみてくださいスッと抜くと抜けますはいどうぞ本当だ抜けた長さ長さ測りましょうもやしの長さは
どうです?てっぺんから根っこ以外ね12センチ根っこも2センチぐらい生えてるでしょすごいただやっぱり細いと思いますね細いすごい細い糸みたいそうなのだからやっぱり市販のもやしを太く甘く育ててるっていうのは生産者さんの工夫があるんだなと思いました逆にねそういうの分かるよねやることでね緑のセーターのスーさんが緑のマシンからどんどんもやしを抜いていますすごい
ちょっと感動するねもやしとにかく温度が一番だってよくわかったシュッと伸びましたよね今日はこの後このもやしを一緒に試食してもらえますか何を作るんですかもやし炒めでいいかなと思うんですが根っこ食べるの興味あります?あるよあるある大丈夫?だってなかなか食べられないじゃない調べたんですけどでも葉っぱついてるけどこれ大丈夫?葉っぱの部分も
もうねなんか双葉みたいになってるんですがいいでしょう調べてね葉っぱだけ毒性があるとかジャガイモみたいなことない大丈夫根っこも調べたんですけど根っこは食物繊維さらにはアスパラギンなども実の部分よりも根の方がしっかりと栄養素も多いということを私調べましたホームページに
これ写真載せてくださいSNSに本当に美しい細さは細いんですよそうだな何と同じぐらいって言ったらいいんだろう細い毛糸ぐらいの感じだけどそうねあと春雨くらいかな中華の春雨くらいの感じ細さなんですけど上の方にちょっともう双葉がついてわーびっくりしたこんなに大きくなるんだだからあの小さな豆の中に絶大なパワーを秘めているのがもやしだということが分かりましたってことは夏にやった方がいいってことだ正解
だって室温20度から25度ぐらいにやっぱりなるじゃないですかほとんど30度超えちゃうけどつまり我々もやし30種は夏にリベンジをしましょう苦笑いしてる夏にもやしみんなで育ててね食べるの美味しそうですよねはいということで以上生活情報のコーナーでしたこの後試食もします
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