ニッポンのごはん

#114 蕎麦屋の楽しみ方！意外と知らない蕎麦前のこと【ニッポンのごはん】

05 Oct 2022

Contributed by Lukas

#蕎麦屋　#日本酒　#蕎麦前　#燗酒　#天ぬき　#鴨ぬき　#まつや　#藪蕎麦　＃江戸料理　#うまい酒　#大人の楽し...

#113 代替肉は肉と呼ぶな!?フランスの新ルール【ニッポンのごはん】

28 Sep 2022

Contributed by Lukas

#代替肉#大豆ミート#ベジタリアン#フランス#食の本場#控えめとネガティブ#ステーキ#植物由来食品#和食#プライド...

#112 コロナ禍で変わったお茶の楽しみ方【ニッポンのごはん】

21 Sep 2022

Contributed by Lukas

緑茶が好きになったきっかけ/その食べ物は健康のため？/健康は結果である/コロナ禍で起きた変化/若者たちが緑...

#111 東西対決！？お好み焼きともんじゃ焼き【ニッポンのごはん】

14 Sep 2022

Contributed by Lukas

#お好み焼き #もんじゃ焼き #千利休 #文字焼き #どんどん焼き #一銭洋食 #広島と大阪どっちが先？ #戦後のおやつ...

#110 聞いてほしい！私の食へのこだわり【ニッポンのごはん】

07 Sep 2022

Contributed by Lukas

料理を食器に盛る/何のために食べるのか/一人の食事を楽しむ/周りの人との感覚のズレ/増える苦しみ/自分にでき...

#109 あなたは「幸せ」ですか？/「現代の幸せ」とは？【ニッポンのごはん】

24 Aug 2022

Contributed by Lukas

#幸せ#定義#コロナ禍#生活様式#GDP#豊かさ#心身の健康#自己実現#社会貢献#所得格差#ウェルビーイング#生活満足度...

#108 世の中で「定説」とされていることの危うさ【ニッポンのごはん】

17 Aug 2022

Contributed by Lukas

#定説 #おにぎりダイエット #冷やご飯ダイエット #レジスタントスターチ　#食物繊維 #短鎖脂肪酸　#ダイエット ...

#107 私の健康習慣　コレを始めたきっかけ【ニッポンのごはん】

10 Aug 2022

Contributed by Lukas

#日本酒　#よく噛むこと　#サウナ　#リラックス　#スポーツ　#スマホ　#姿勢　#アイスクリーム　#猛暑のランニ...

#106 歴史上の大人物のおかげ？佃煮の誕生【ニッポンのごはん】

03 Aug 2022

Contributed by Lukas

#佃煮　#佃島　#佃村　#徳川家康　#明智光秀　#摂津　#江戸　#魚河岸　#家康を助けた人たち　#江戸の漁業の発展...

#105 科学とエセ科学の境目はどこにある？【ニッポンのごはん】

27 Jul 2022

Contributed by Lukas

#科学的　#非科学的　#嫌いな人の意見　#観測可能などうか　#謙虚な姿勢　#ブログはポエム　#内田樹　#極端な意...

#104 「未曾有の物価高騰」日本人には最後のチャンス!? 【ニッポンのごはん】

22 Jul 2022

Contributed by Lukas

#物価高騰#家計直撃#GDP#経済#インフレ#生活苦#賃上げ#ベースアップ#スクリューフレーション#節約#円安#コロナ#ウ...

#103 お中元の意味とは？地域によって時期が違う【ニッポンのごはん】

13 Jul 2022

Contributed by Lukas

#お中元　#由来　#歴史　#いつ送るか　#誰に送るか　#人気ランキング　#送られて嬉しいもの　#送られて困ったも...

#102 ニッポンの水！危うし!?【ニッポンのごはん】

06 Jul 2022

Contributed by Lukas

水/飲料水/水道水/基準/安全/水道法/健康保険/電力/リテラシー/関心/塩素/日本水大国/水源/危険/水質

#101 お願いごと、まちがってない？七夕のおはなし。【ニッポンのごはん】

30 Jun 2022

Contributed by Lukas

#七夕　#節句　#五節句　#夏越しの祓　#棚機女　#五色　#願い事　#織姫と彦星　#日本の伝統文化　#七夕に食べる...

#100 祝！100回目の放送　これまでを振り返り、これからを考える【ニッポンのごはん】

22 Jun 2022

Contributed by Lukas

今回は「ニッポンのごはん」の放送が始まってちょうど100回目。ということで、これまでの番組の歴史を振り返...

#99 効果効能を言えない?! ニッポンのサプリメント【ニッポンのごはん】

15 Jun 2022

Contributed by Lukas

サプリメント/通販/薬機法/温泉/アメリカとの違い/機能性表示食品/特定保健用食品/CM

#98 会食の心理学　ビジネスも恋愛も食で解決！【ニッポンのごはん】

08 Jun 2022

Contributed by Lukas

会食/共食/接待/ビジネス/恋愛/心理学/脳科学/ランチョンテクニック/パワーランチ/食で繋がる/食文化/人間と動物...

#97 お刺身とお造り、なにがちがう？【ニッポンのごはん】

01 Jun 2022

Contributed by Lukas

日本料理/お刺身/お造り/武家文化/神饌/西と東のちがい/懐石料理/食文化/切る刺す造る/食の豆知識/魚食文化/魚を...

#96 玄米の食物繊維　栄養学のエビデンスの確らしさを考える【ニッポンのごはん】

25 May 2022

Contributed by Lukas

玄米と白米の食物繊維/分析法の変更/エビデンスの確らしさとは/じゃがいもの食物繊維/食品成分表/栄養学を勉強...

#95 火星農業で解決！？ニッポンの食料事情と安全保証【ニッポンのごはん】

18 May 2022

Contributed by Lukas

火星/ケチャップ/ハインツ/食料自給率/大豆/中国/国際競争力/経済安全保障/安ければよい/インフレ/物価/高村光太...

#94 江戸料理ことはじめ【ニッポンのごはん】

11 May 2022

Contributed by Lukas

江戸料理／日本料理／関西料理／江戸時代／徳川家康／天下泰平／江戸と関西味のちがい／職人の街江戸／江戸...

#93 美味しいをもっと彩る・ニッポンのうつわ【ニッポンのごはん】

04 May 2022

Contributed by Lukas

陶磁器/料理/美濃焼/瀬戸焼/有田焼/柿右衛門/九谷焼/信楽焼/萩焼/ウエッジウッド/マイセン/セーブル/食器/食べる...

#92 健康管理のために日々やってることをシェアしてみようか【ニッポンのごはん】

27 Apr 2022

Contributed by Lukas

三人がそれぞれやってる健康管理術/心と体/ルーティン/食事と運動と休養と/睡眠/ストレス/年末年始

#91 「〜は大丈夫ですか？」という質問【ニッポンのごはん】

13 Apr 2022

Contributed by Lukas

もらうと困る質問/〜って食べて大丈夫ですか？/大丈夫という言葉の定義/医師に聞いてしまった質問/すがりたい...

#90 マクドナルドの悲劇、万博とハンバーガー【ニッポンのごはん】

06 Apr 2022

Contributed by Lukas

ハンバーガー/セントルイス万博/アメリカ/カリフォルニア/マクドナルド/兄弟/レイロック/フランチャイズ/悲劇/...

#89 「無添加」の表示がなくなります？！【ニッポンのごはん】

30 Mar 2022

Contributed by Lukas

食品添加物/無添加の表示がなくなる/化学調味料/人工甘味料/合成甘味料/感動した商品表示/無添加は高い？

#88 花と花見と花粉症【ニッポンのごはん】

23 Mar 2022

Contributed by Lukas

お花見/豊臣秀吉の花見は5000人/吉野の花見/醍醐の花見/花粉症/アレルギー/アレルギー体質/スギ花粉/スギとトマ...

#87 日本のトマト食文化を作ったのはあの企業だった【ニッポンのごはん】

16 Mar 2022

Contributed by Lukas

世界のトマト文化/発祥の地/語源/カゴメの創業者/トマトピューレの加工品として/生では食べられない？/桃太郎...

#86 日本の高級果物文化　千疋屋の創業ストーリー【ニッポンのごはん】

09 Mar 2022

Contributed by Lukas

千疋屋/果物のブランド化/もともとは槍の道場だった/江戸で果物売りを始める/徳川将軍の御用達に/明治政府にな...

#85 「食べ物は高いほど質が良くて美味しい」は本当か【ニッポンのごはん】

02 Mar 2022

Contributed by Lukas

高いハチミツは美味しさが全然違う/ポルチーニ/トリュフ/キャビア/マヌカハニー/ワイン/高級食パン/オーガニッ...

#84 ひな祭り(上巳の節句)は本当はどんな行事なのか【ニッポンのごはん】

23 Feb 2022

Contributed by Lukas

ひな祭り/上巳の節句/田植えの前の体を清める/平安時代の遊び/菱餅の意味/桃は不老長寿の象徴/いつ飾るのが正...

#83 みんな普段どんな油使ってる？健康的な油とは【ニッポンのごはん】

16 Feb 2022

Contributed by Lukas

オリーブオイル/米油/菜種油/亜麻仁油/えごま油/ココナッツオイル/魚油/オメガ3/目に見えない油/とりすぎに注意...

#82 日本にバレンタインが定着するまでに隠された秘話【ニッポンのごはん】

09 Feb 2022

Contributed by Lukas

バレンタインの発祥/ちょっと難しい世界史の話/古代の結婚システム/バレンタインさんが処刑された理由/なぜ日...

#81 花粉症対策、どうしてる？【ニッポンのごはん】

02 Feb 2022

Contributed by Lukas

花粉症対策あれこれ/花粉症の原因/対策/とると良い栄養素/ビタミンD/日光浴/花粉症の今後

#80 節分の前にやってはいけないこととは？【ニッポンのごはん】

26 Jan 2022

Contributed by Lukas

節分/二十四節気/稲作の暦/土用に食べたほうがいいもの／土用にしてはいけないこと/鬼は何の象徴か

#79 すぐ試してみて！ストレスへの正しい対処の仕方【ニッポンのごはん】

19 Jan 2022

Contributed by Lukas

現代人とストレス/ストレスの原因/3種類のストレス/まずやるべきことは？/ストレスへの対処の仕方/生きる目的...

#78 「酒は百薬の長」はウソだった？お酒の体質、あなたはどれ？【ニッポンのごはん】

12 Jan 2022

Contributed by Lukas

なぜ「酒は百薬の長」と言われるのか/お酒との体質/お酒の体への害/お酒は訓練すると飲めるようになる？/お酒...

#77 エジプトの壁画に描かれた干物　そして熨斗鮑(のしあわび)の話【ニッポンのごはん】

05 Jan 2022

Contributed by Lukas

1月10日は干物の日/干物の発祥は日本？/フランスの干物/エジプトの壁画に描かれている干物/熨斗鮑を作る技術/変...

#76 年越しそばの歴史と由来知ってますか？【ニッポンのごはん】

29 Dec 2021

Contributed by Lukas

年越しそばはいつ食べるのが正解？/そばを麺で食べ始めたのはいつか/奈良時代のそば食品/年越しそばの由来/江...

#75 クリスマスは日本にどうやって定着したのか【ニッポンのごはん】

22 Dec 2021

Contributed by Lukas

クリスマスはキリストの誕生日ではない/シュトーレンにブッシュドノエル/現代のクリスマスが完成したのはアメ...

#74 意外に知られていない鮭と日本人の歴史【ニッポンのごはん】

15 Dec 2021

Contributed by Lukas

鮭と鱒の違いは？/日本人はいつから鮭を食べていたか/紅鮭・銀鮭・桜鱒/アイヌと鮭/新潟県村上の鮭/江戸時代に...

#73 東京は激戦？流行る飲食店の共通点【ニッポンのごはん】

08 Dec 2021

Contributed by Lukas

飲食店の経営は難しい？/東京は世界で一番飲食店が多い/日本の飲食店の特徴/お店を成功させるために一番大事...

#72 いよいよ食卓に並ぶゲノム編集食品　安全性のリスクは？【ニッポンのごはん】

01 Dec 2021

Contributed by Lukas

ゲノム編集と遺伝子組み換えの違い/栄養成分が強化されたトマト/マッチョ鯛に成長が早いフグ/オフターゲット...

#71 日本人はなぜ傾倒しやすいのか【ニッポンのごはん】

24 Nov 2021

Contributed by Lukas

日本人は不安になりやすい民族？/脳内の３大ホルモン/セロトニンと日本人の遺伝子/セロトニンを増やす方法/思...

#70 日本人なら知っておきたい新嘗祭の話【ニッポンのごはん】

17 Nov 2021

Contributed by Lukas

新嘗祭とはどんな儀式？/新米が解禁される日/神嘗祭について/ボジョレヌーボーで盛り上がる日本人/日本人にと...

#69 日本人は塩分をとりすぎてるってホント？【ニッポンのごはん】

10 Nov 2021

Contributed by Lukas

各国の食塩摂取量/日本の2倍塩分をとっている国/塩分をとりすぎるとどうなる？/塩分で血圧が上がる人上がらな...

#68 デカフェのコーヒーはどうやって作ってる？【ニッポンのごはん】

03 Nov 2021

Contributed by Lukas

デカフェ・カフェインレス・ノンカフェインの違い/コーヒー豆からどうやってカフェインを除いているのか/日本...

#67 日本の魚はすでにマイクロプラだらけ？【ニッポンのごはん】

27 Oct 2021

Contributed by Lukas

【今回のキーワード】マイクロプラスチック/海洋ゴミ/生物濃縮/環境汚染/有害物質/マイクロプラが多い海産物は...

#66 これからの食のサスティナブルを考える【ニッポンのごはん】

20 Oct 2021

Contributed by Lukas

【今回のキーワード】サステナブルとは？/持続可能な/SDGs/三つの問題/地球温暖化/人口爆発/有機農業を増やす/和...

#65 パンは体に悪いのか？【ニッポンのごはん】

13 Oct 2021

Contributed by Lukas

【今回のキーワード】パン食べてる？/パンは体に悪いのか/グルテン/プレハーベスト/菓子パン/リーキーガット/...

#64 世界最古は日本？漆器について語る【ニッポンのごはん】

06 Oct 2021

Contributed by Lukas

【今回のキーワード】12600年前に見つかった漆器/アジアにしかない漆/海外産が98%/元々は耐久性を高めるため/徐...

【番外編】これからの番組の方向性について

02 Oct 2021

Contributed by Lukas

リスナーさんからいただいたTwitterでのご感想をもとに、これからの「ニッポンのごはん」の方向性について議論...

#63 どうして日本人は0か100かの極端思考になりやすいのか

29 Sep 2021

Contributed by Lukas

極端な考えから脱却する/クリティカル・シンキング/自分に対して批判的になる/ソクラテス/プラトン/アリストテ...

#62 「玄米が体にいい」の落とし穴　そのデメリットとは

22 Sep 2021

Contributed by Lukas

玄米とは/栄養価/メリットとデメリット/γ-オリザノール/残留農薬の問題/フィチン酸やアブシジン酸は？/玄米を...

#61 月とうさぎと日本人　お月見に知っておきたいお話

15 Sep 2021

Contributed by Lukas

お月見/十五夜/お月見はいつ？/満月とは限らない/起源は平安時代/十三夜/お月見に食べるもの/芋/すすき/団子/お...

#60 和のスイーツ「だんご」のルーツと歴史を辿る

08 Sep 2021

Contributed by Lukas

だんごの定義・歴史/縄文時代のだんご/だんごの数は3つ？4つ？/呼び名/起原/みたらし団子誕生の由来/江戸時代の...

#59 節句の中で一番影が薄い？重陽の節句とは【ニッポンのごはん】

01 Sep 2021

Contributed by Lukas

【今回のキーワード】重陽の節句/菊の節句/栗節句/はじまりと歴史/貴族の風習/なぜ庶民にあまり広まっていない...

#58 「食リテラシー」を考える　トンデモ情報に騙されないためには？【ニッポンのごはん】

25 Aug 2021

Contributed by Lukas

【今回のキーワード】リテラシーとは/ニッポンのごはん版「食リテラシー」の定義/情報を見極める/インプット...

#57 「貧血・鉄不足はレバーを食べろ！」は正解？【ニッポンのごはん】

18 Aug 2021

Contributed by Lukas

【今回のキーワード】鉄不足/貧血/女性/月経過多/レバー/ヘム鉄/非ヘム鉄/鉄の多い食べ物/鉄不足の原因/鉄を不...

#56 お盆の過ごし方と精進料理【ニッポンのごはん】

11 Aug 2021

Contributed by Lukas

【今回のキーワード】お盆/地域性/精進料理の歴史/仏教/殺生/一汁五菜/精進料理の3つの考え方/これからのお盆の...

#55 スゴイぞ！日本のスーパーフード・納豆の健康効果【ニッポンのごはん】

04 Aug 2021

Contributed by Lukas

【今回のキーワード】コロナで爆売れした話/ネバネバ信仰/大豆の栄養/納豆の研究/14日間納豆を食べ続けた結果...

#54 縄文時代から受け継がれた食品　干物の魅力【ニッポンのごはん】

28 Jul 2021

Contributed by Lukas

【今回のキーワード】干物の歴史/世界の干物/日本の干物はなぜ美味しい？/干物と塩の関係/干物は献上品だった...

#53 日本酒は世界で稀に見る「国のお酒」その歴史【ニッポンのごはん】

21 Jul 2021

Contributed by Lukas

【今回のキーワード】日本酒の歴史/国酒/口噛みの酒/ワインと日本酒の作り方の違い/奈良時代/麹/お燗/看板娘の...

#52 甘いものにはトゲがある？人工甘味料のリスク【ニッポンのごはん】

14 Jul 2021

Contributed by Lukas

【今回のキーワード】人工甘味料について/アスパルテーム/エリスリトール/アセスルファムカリウム/サッカリン...

#51 ごはんはみんなで食べたほうが楽しい？孤食は何が問題か【ニッポンのごはん】

07 Jul 2021

Contributed by Lukas

今回のテーマは「孤食」。 一人でごはんを食べる孤食が問題だと言われていますが、一人で食事をする何がいけ...

#50 その願い、間違ってます！七夕は何でも願えば叶うものじゃない【ニッポンのごはん】

30 Jun 2021

Contributed by Lukas

今回のテーマは「七夕」です。 七夕といえば、短冊に願い事を書いて…という行事のイメージが強いですが、何...

#49 実はスゴい回転寿司　誕生の裏に隠された知られざる衝撃の歴史とは【ニッポンのごはん】

23 Jun 2021

Contributed by Lukas

今回のテーマは「回転寿司」です。 安く食べられる手軽なお寿司というイメージのある回転寿司ですが、実は誕...

#48 よく見かける「フェアトレード」ってほんとにフェアなの？【ニッポンのごはん】

16 Jun 2021

Contributed by Lukas

今回はフェアトレードがテーマです。 チョコレートやコーヒーなどでよく見かけるようになったフェアトレード...

#47 半年間の穢(けが)れを落とそう！夏越の祓(なごしのはらえ)【ニッポンのごはん】

09 Jun 2021

Contributed by Lukas

どんな行事？いつから行われていた？/夏至との関係/この時期の行事食/あなたの地域の過ごし方は？

#46 牛乳飲まないでもカルシウムとれます！牛乳の害について【ニッポンのごはん】

02 Jun 2021

Contributed by Lukas

牛乳を飲まないとカルシウムはとれない？/日本の食文化と牛乳/牛乳はカルシウムの摂取源として好ましくない？...

#45 あなたはできてる？今さら聞けないニッポンの食事マナー【ニッポンのごはん】

26 May 2021

Contributed by Lukas

マナーが崩壊してる？！/飲食店でのスマホマナー/味噌汁とごはんの置く場所について/お箸の使い方について/箸...

#44 最近の日本のチョコレート事情について語ってみようか【ニッポンのごはん】

19 May 2021

Contributed by Lukas

もともとは薬だった？チョコレートの歴史/チョコレートで痩せる？驚きの健康効果とは/はなさんおすすめのチョ...

#43 鯛にフグまで？！縄文人の知られざる豊かな食生活【ニッポンのごはん】

12 May 2021

Contributed by Lukas

縄文時代の魅力/縄文人は何を食べていたのか/稲作との出会い/縄文土器の美しさ/弥生時代は無印良品？

#42 韓国ではオーガニック給食が開始　日本の給食の問題点【ニッポンのごはん】

05 May 2021

Contributed by Lukas

給食の格差問題/日本の給食は1000円ランチ？！/給食の栄養バランス/理想の給食とは/栄養士の役割/韓国でオーガ...

#41 20分で分かる！端午の節句(子どもの日)の意味、過ごし方とは【ニッポンのごはん】

28 Apr 2021

Contributed by Lukas

節句のおさらい/端午の節句の由来/なぜ男の子の日？/武家文化とのつながり/鯉のぼりの意味

#40 ごはんに合わない？なぜ給食に牛乳が出てくるのか【ニッポンのごはん】

21 Apr 2021

Contributed by Lukas

給食の始まりと歴史/牛乳がなければ給食にあらず/アメリカの介入/昔の給食は不味かった！

#39 疲労編完結！疲労を超えるためにはどうすればいいのか【ニッポンのごはん】

14 Apr 2021

Contributed by Lukas

疲労の話エピソード3。疲れを感じないためにはどうすればいいのか/イメージトレーニング/準備をする/ルーティ...

#38 あなたが自分のポテンシャルの15%しか発揮できていない理由とは【ニッポンのごはん】

07 Apr 2021

Contributed by Lukas

「疲労」エピソード2。脳は疲れをどう認識している？/疲労は意志の力でコントロールできる/疲労感と疲労は違...

#37 コーヒーは体にいい？カフェインは大丈夫？【ニッポンのごはん】

31 Mar 2021

Contributed by Lukas

コーヒーの健康効果/飲んじゃダメな人/カフェインの副作用/エナジードリンクに要注意

#36 花見の歴史、花見をする意味とは？【ニッポンのごはん】

24 Mar 2021

Contributed by Lukas

日本人はいつから花見をしていた？/花見をする意味/ソメイヨシノの話/日本人がなぜ花見が好きなのか

#35 お彼岸にはなぜぼたもち？【ニッポンのごはん】

17 Mar 2021

Contributed by Lukas

そもそもお彼岸って？/ぼたもちとおはぎの違いは/ぼたもちは季節で呼び名が変わる/ぼたもちの持つポテンシャ...

#34 江戸時代のベストセラーレシピ本「豆腐百珍」のスゴさ【ニッポンのごはん】

10 Mar 2021

Contributed by Lukas

リクエストにお答えして料理の話/豆腐の歴史/江戸時代のレシピ本「豆腐百珍」の話/現代のレシピとの違い/「私...

#33 脳を疲労させずに生きられる？【ニッポンのごはん】

03 Mar 2021

Contributed by Lukas

好評！心理学シリーズ/脳科学にまつわる迷信/疲れないためには/脳は疲労を感じていない？/疲労の種類/感情と思...

#32 「ひな祭りは女の子の行事」に意義あり！【ニッポンのごはん】

24 Feb 2021

Contributed by Lukas

上巳の節句の由来・二十四節気との関係/「ひな祭りは女の子の行事」という風潮/雛人形の話/菱餅の意味

【番外編#31】大人気新SNS「clubhouse」どう使ってる？

21 Feb 2021

Contributed by Lukas

いま日本で大流行している音声版Twitter「clubhouse」。三人はどう使ってる？これからどうなると思う？

#31 沖縄長寿の秘密　鍵は意外なアノ食べ物だった！【ニッポンのごはん】

17 Feb 2021

Contributed by Lukas

世界の長寿地域”Blue Zone” / 沖縄の伝統食と和食との違い / さつまいもの栄養 / 沖縄の人は本当に豚肉をよく食...

#30 建国記念日に五穀を想う【ニッポンのごはん】

10 Feb 2021

Contributed by Lukas

建国記念の日とは/古事記と日本書紀/神話に登場する食べ物の話/五穀がどうやって生まれたか/僕たちが取り戻さ...

#29 不安とうまく付き合う方法【ニッポンのごはん】

03 Feb 2021

Contributed by Lukas

不安が起きる原理/不安は悪いことではない/「悩む」と「考える」と違い/自分のトリガーを探す/悩むことに意味...

#28 すき焼きは関西のほうがうまい？【ニッポンのごはん】

27 Jan 2021

Contributed by Lukas

すき焼きは西高東低/西の牛肉文化、東の豚肉文化/黒毛和牛の源、「但馬牛」/すき焼きに何入れる？/翌日の雑炊...

【番外編#27】三人は新型コロナをどう考えているか

22 Jan 2021

Contributed by Lukas

新型コロナに対して何してる？/食事・運動・睡眠事情など

#27 免疫力を高める食事・栄養【ニッポンのごはん】

20 Jan 2021

Contributed by Lukas

免疫力を高める栄養素とは？/ビタミンDの重要性/サプリでとるべき？/日光に当たろう/結局和ごはんが最強だ！

#26 節分　日本人にとっての鬼とは何なのか【ニッポンのごはん】

13 Jan 2021

Contributed by Lukas

節分ってなんだっけ/節分の正しい過ごし方/恵方巻きのアダルトな由来/日本各地の節分/日本人にとっての鬼とは...

#25 ジビエ(野生肉)食べる？食べない？【ニッポンのごはん】

06 Jan 2021

Contributed by Lukas

最近流行ってる？ジビエ/ジビエは美味しいのか/海外に比べて日本でジビエが進んでいない理由/ジビエをもっと...

#24 オレンジの黄身、赤い殻の卵はいい卵？【ニッポンのごはん】

30 Dec 2020

Contributed by Lukas

日本人は大の卵好き！/殻の色、黄身の色の話/日本は遅れてる？ケージ飼いが九割以上/これからの日本の卵を考...

#23 あんこの歴史　甘くなったのは最近のこと？【ニッポンのごはん】

23 Dec 2020

Contributed by Lukas

そもそもあんこって何？/あんこの歴史/昔はあんこは甘くなかった/つぶあん・こしあん/ここのこしあんが美味し...

【番外編#22】美味しいマクロビのお店はあるのか…

20 Dec 2020

Contributed by Lukas

なかなか美味しいマクロビのお店に巡り合ったことがないというゾウさん。美味しいところがあればぜひお知ら...

#22 お餅は日本人にとって非常に位の高い食べ物だった【ニッポンのごはん】

16 Dec 2020

Contributed by Lukas

みんなお餅を軽く見すぎ？/お餅と食文化/お雑煮のお餅は丸餅？角餅？/正しいお餅のやり方/日本人とお餅/お雑煮...

#21 おでんの時期なので、おでんについて語ろうの回【ニッポンのごはん】

09 Dec 2020

Contributed by Lukas

関西のおでんは甘い？/全国のコンビニおでん発祥の地/おでんの歴史/おでんに何入れる？/おでんの好きな具ベス...

【#20番外編】いつも自己紹介で言ってる動物占いについて

06 Dec 2020

Contributed by Lukas

三人の動物占い、「羊」「黒ヒョウ」「ゾウ」はどんな性格なのかを徹底解剖！

#20 添加物っていろんなものに入ってるけど、とって大丈夫なの？【ニッポンのごはん】

02 Dec 2020

Contributed by Lukas

添加物は安全？/腸内環境を破壊する添加物/添加物で味覚もおかしくなる？/なぜ添加物が使われたものが多いの...