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ママタルトの地球ディッシュカバリー~東京外大の先生と一緒~

#7「文学に食文化 日本人が知らないチベット」前編

17 Nov 2025

Description

チベット料理のお店「タシデレ」(おめでとう、おめでたい、初めて会った人への挨拶)/チベット高原/平均標高4500m/チベット語圏/中国、パキスタン、インド、ネパール、ブータンなど広い地域/山と谷に隔てられ、多くのチベット語変種/語順が日本語に近い/シャパレ(牛挽肉のミートパイ)/ラムギュマ(子羊の肉と米の腸詰め)/手作りチーズが乗ったサラダ/レッス・チューショ(いただきます)/美味しい(シンブドゥ)/星先生のご両親も東京外国語大学/口承文学/星先生翻訳の『しかばねの物語』/東京外大の学園祭「外語祭」 【MC】ママタルト 檜原洋平、大鶴肥満 【先生】星泉教授(東京外国語大学アジア・アフリカ言語文化研究所) 【お店】タシデレ(東京都新宿区 四ツ谷駅) 次回配信は11月25日(火)午前7時ごろを予定しています。 ★Xアカウント/https://x.com/mama_dishcovery ★Instagramアカウント/https://www.instagram.com/mama_dishcovery Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

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