#150 発酵好き集合。期間限定の発酵デパートメント2号店！？クラフトビール、味噌、木桶醤油からラジオまで。小倉ヒラクの発酵マーケット＠阪神百貨店梅田本店｜雑談回（8月23日（水）〜開催企画の告知）

「小倉ヒラクの発酵マーケット」をテーマに話す雑談回。発酵マーケット期間限定の発酵デパートメント2号店、オリジナル商品・初のクラフトビール？、おっ酢みそ（企画は山梨県の五味醤油、麹は愛知県みやもと糀店、味噌は福井県米五、酢は山梨県は戸塚醸造「心の酢」）、日本味噌組合青年部もくる！？、木桶醤油ブースあり、クラフト酒ブースありなどを切り口におしゃべりが弾みます！ ・・・ 発酵デザイナー 小倉ヒラクの発酵マーケット 麹/KOJI ～クラフトな酒、味噌、醤油～ https://web.hh-online.jp/hanshin/contents/str/20230823.html 8月23日（水）〜28日（月） 阪神梅田本店1階 食祭テラス 昨年11月に開催し大好評の「発酵ツーリズムにっぽん/ほくりくマーケット」に続き、今回も発酵デザイナー小倉ヒラクさん をプレ ゼンターに迎え、“ 麹/KOJI”をテーマに発酵イベントをますます醸す！今注目のクラフトサケをはじめ、味噌、醤油、知られざるローカル発酵食など、まだまだ知らない発酵の世界へ。 ・・・ 番組内でご紹介したクラフトビールは先行発売しており、今回のイベント以外にも、下北沢の店頭、オンラインショップでお買い求めいただけます。 ＊ ▼詳細はこちら▼ https://hakko-department.com/products/batontouch-sakekasu-saison

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