第１８０回 【対談】海外の食品工場の実態と循環型社会に向けて大事な事③(ゲスト:株式会社キレイ21 津村雅志さん)

コロナ禍における工場の安全衛生管理や日本企業が海外工場をマネジメントする際に意識すべき事、今後のSDGsや循環型社会に向けてやるべき事に関して、環境機器メーカーと提携し、食品工場向け再生可能エネルギー事業や生産性向上コンサルティング事業を手掛ける株式会社キレイ21代表取締役の津村雅志さんと対談します。※このご時世ですのでソーシャルディスタンスに配慮して収録しております。株式会社キレイ21様のHPはこちらです。https://tmt-universal.com/jp/ 津村さんのTwitterアカウントはこちらです。https://twitter.com/odenkun8557?s=09 本放送で取り上げられておりました、株式会社キレイ21様で手掛ける、ゴミを滅菌・再資源化することにより、価値ある資源に生まれ変わらせる等地球環境問題の解決へ導く「地球まるごとキレイプロジェクト」の紹介ホームページはこちらです。  https://kirei21.com/  【ハイライト】・コロナ禍において食品工場で生産性を高めるために重要な事・海外の食品工場の実態・海外工場をマネジメントする上で重要な事・株式会社キレイ21様の事業展望や野望・循環型社会に向けてやるべき事■ コロナ禍で「売れる食品業界」と「止まる現場」──矛盾を抱える密閉空間の課題新型コロナウイルスによる生活様式の変化は、家庭内食中心の消費傾向を加速させ、食品工場におけるスーパー向け商品の売上は逆に伸びている。一方で、工場の現場は“密閉・密集・換気困難”という構造的課題を抱え、衛生空間であるがゆえにウイルスのリスクに弱い。窓がない、換気が限定的といった衛生構造が感染拡大リスクを高め、生産の安定供給が脅かされることも。衛生管理は日常でありつつも、「いかに止めないか」という観点でのリスクマネジメントが今後さらに重要となる。■ 海外食品工場に見る“ズレた正しさ”──目的なき対策が招く現場の非効率津村氏が訪れた海外食品工場では、異物混入防止のために“ネズミ避けの壁”を跨いで入場するという場面も。目的は正しくても、安全や効率が二の次になっている例が多い。日本の衛生・労働安全基準とのギャップが大きく、制度の有無だけでなく「なぜそれをやるのか」という目的意識の欠如が原因だという。その改善には、技術指導だけでなく、文化的・心理的なアプローチが必要で、信頼構築や現地のプライドを刺激する“巻き込み型マネジメント”がカギとなる。■ 飲みニケーションも戦略──海外工場を動かす“信頼構築”の裏側海外、特に中国では「仲間意識」「信頼関係」が仕事の前提となることが多い。商工酒を飲む“乾杯文化”や、相手のプライドを尊重し「世界一を目指せる工場」と伝えるような持ち上げ方が、スムーズな改善提案の受け入れに直結する。単なる制度導入ではなく、「あなたたちはすごいが、ここを直せばもっとすごくなる」というストーリーが心を動かす。改善には時間と心の投資が必要であり、それを厭わずに動く“人間くさいコンサルティング”こそが異文化対応の核心である。■ ゴミは資源、海水は飲料に──循環型社会を実現するキレイ21の技術とはキレイ21が注力するのは、廃棄物を燃料に変え、資源として循環させる革新的技術。その一つが、海洋プラスチックなどのゴミから油を抽出する装置。この装置は分別不要で、生ゴミ・砂利・金属など混在していても処理でき、分離後に油や重油を生成できる。さらに、独自開発の“自然界の水循環を模した浄水装置”では、海水からフィルターなしで飲料水を作ることも可能に。この二つの技術を組み合わせた“ゼロプラスチックアイランド”構想が、リゾート島を舞台に実現へと動き出している。■ “ゴミを宝に”する仕組みで変わる世界──目指すは地球規模のキレイ化プロジェクトゴミの山を燃料資源へ、水不足地域に飲料水を──これが津村氏の掲げる「キレイ化プロジェクト」。SDGsにも連動するこの構想は、自治体や海外支援機関とも連携して動き出しており、実現すればゴミ問題・水問題・エネルギー問題の三つを一気に解決しうる。企業名「キレイ21」は「地球をキレイにする21世紀の挑戦」を意味し、創業の理念そのものだ。未来に向けた社会インフラを“工場改善”の延長線で築こうとする津村氏の姿勢は、まさに現場発・地球規模の挑戦である。～お知らせ～サニーデーフライデーは、社会保険労務士として活動する田村が普段のサムライ業という固いイメージから外れ、様々な分野で活躍する方やその道の専門家・スペシャリストと語るトーク番組です。人生に前向きでポジティブな方をゲストとしてお呼びし、経営者や従業員として働くリスナーの皆様が明日から明るく過ごせて、心や気持ちがパッと晴れるそんな『働き方を考える』ラジオをお送りします。話すテーマは社労士業、働き方改革、キャリア、海外駐在、外国人雇用、海外放浪等です。パーソナリティー：田村陽太産業機械メーカーの海外営業、社労士法人での勤務経験後、社労士事務所を開業。海外駐在員や外国人社員の労務管理、外国人留学生・技能実習生の就労支援等、企業の国際労務・海外進出対応に強い。ラジオDJ、ナレーター、インタビュアー、番組MC・ナビゲーター等、音声メディアや放送業界でも活動。また、番組プロデューサー、ポッドキャストデザイナー等のPRブランディング事業も手掛ける。カバーアート制作：小野寺玲奈サニーデーフライデーはTwitterをやっております。アカウントは＠sunnydayfridayと検索して頂ければ出てきますのでフォローしてください！またおたよりフォームを設けておりますので、是非ともサニーデーフライデーにおたよりをください！↓↓↓↓↓bit.ly/3gbygo1各ポッドキャストのプラットフォームで聞けますが、是非とも購読ボタンを押していただき、Apple Podcastsで聴いている方は是非とも評価とレビューを書いてください！

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