午夜飞行 VOL DE NUIT

Vol.157 窄门里的世界：身在胡同喝咖啡，心已经飞往了更大的世界

02 Jun 2025

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春末夏初真是个好时候！也是最适合逛胡同的时候！更是特别适合坐在胡同里喝咖啡的时候！如果你是我们节目的老朋友，或许你会记得2022年的春末夏初，我们一起钻进胡同，发现了一个以「慢闪」和「游牧」方式做咖啡的咖啡馆，他们以两个月为期限，不定期出现在北京某条胡同的某个店里，每期一个主题，比如这两个月里只有瑰夏咖啡，下两个月只有特调咖啡！那次，我们就和「这儿只有」的主理人Ray聊了聊咖啡、慢闪、游牧、一期一会以及创造。紧接着我们发现，因为我们都喜欢逛胡同，所以就想到：不然就一起边喝咖啡边逛胡同吧！于是就有了一期非常有趣的CoffeeWalk播客节目。我们和Ray一起沿着「这儿只有」慢闪停留过的小店，在北京的「毛细血管」里讲着自己的故事。今年是「慢闪」咖啡的第五年，这个春末夏初，「这儿只有」慢闪咖啡决定在胡同里做一个线下的展览，名字叫做「窄门里的世界」。无论是慢闪咖啡，还是播客节目，都像是这个世界的一个「窄门」，但走进这道窄门，你会发现，竟然还有那么大那么丰富的世界等待去探索！无论是咖啡的世界，还是我们的内在世界以及地图上的那个精彩的大世界。祝我们探索愉快！Bon Voyage！本期关键词：咖啡，慢闪，巴拿马，墨西哥，哥伦比亚，埃塞俄比亚，夏威夷本期嘉宾：「这儿只有」慢闪咖啡主理人 Ray「窄门里的世界」线下展预约方式：展览时间：5.31-6.29 周一至周日10:00-17:00地址：北京市东城区内务部街27院预约电话：13581756204（微信同号）想要了解更多关于Ray和她在做的咖啡探索，可以搜索公众号「Ray的小众咖啡馆」、小红书账号「李蕊同学」本期节目你将听到：[04:28] 一个咖啡馆的「野心」：做到第 100 期慢闪活动就开个线下展览！不过现在没做到 100 期也开了！[07:28] 为什么叫「窄门里的世界」？什么是「窄门」？「世界」又是指什么世界？[10:18] 24 个国家，每个国家选择一支最有代表性的咖啡豆，让大家在北京就能喝到[15:25] 我们对咖啡的认识可以拆解开来，从「五感」入手，看、闻、听、尝、触摸咖啡的世界[26:59] 每个咖啡主题都会画一份独特的咖啡地图！从云南到非洲、墨西哥、巴拿马、哥伦比亚[31:30] 去全世界寻找咖啡豆是一种怎样的体验？[38:20] 去墨西哥找咖啡豆：看到最科学最精细的咖啡地图，也看到最专业的咖啡种植者[42:10] 第一次去埃塞俄比亚找咖啡豆，五味杂陈又充满惊喜和机缘巧合[52:06] 去极富盛名的巴拿马翡翠庄园：听到不同咖啡种植地区的声音和风土！Amazing！[59:24] 去夏威夷尝尝「平衡感」最好的豆子是什么味道？「火山烘焙」出来的咖啡豆又是什么味？[1:05:57] 每次去世界各地旅行都会看看当地的咖啡豆和咖啡馆，寻找惊喜和有趣！[1:11:40] 去全世界不同的咖啡产地，给自己带来了什么样的变化？永远要去看世界。[1:19:41] 做「咖啡人类学」研究应该也会非常有趣吧！相关图片：>云南咖啡地图>非洲咖啡地图>墨西哥咖啡地图>巴拿马咖啡庄园地图>哥伦比亚咖啡地图*图片来源：公众号「Ray的小众咖啡馆」【节目主播/制作】主播/制作：VC微博：@VividCrystal https://weibo.com/u/1241505120小红书：@午夜飞行VC https://www.xiaohongshu.com/user/profile/572a84ee50c4b435fe74744e【节目互动】微博：@午夜飞行Official https://weibo.com/u/7298580324公众号：午夜飞行【商务合作】商务合作联系邮箱：[email protected]或添加微信：hellomarcast【欢迎加入听友群】入群方式 A：微信添加小助手 Amber (ID: hellomarcast)，拉你入群入群方式 B：关注公众号「午夜飞行」，回复「听友群」三个字，即可获取入群通道【本集音乐】Music credits:1. Hagen (Solo) - Erik Friedlander2. Deusa do Amor - Moreno Veloso3. Admiracao - Paulinho Moska4. We Need Help - The Album Leaf【封面图片】Photo by 「这儿只有」慢闪咖啡【节目出品】本播客由 Marcast Media 制作出品，也欢迎你订阅收听 Marcast 旗下的其他播客节目。你可以通过以下方式找到我们：- 小红书：@Marcast https://www.xiaohongshu.com/user/profile/5e53be6400000000010003bb- 公众号：Marcast- 微博：@Marcast https://weibo.com/u/2743283854- 进听友群请添加微信：hellomarcast- 欢迎加入 2500+ 朋友一起订阅 Beads Newsletter 每周一封精选英文播客内容分享，为你提取、总结那些 90% 的人听不到的、隐藏在声音里的一手信息、知识、经验、工具、趣味和审美，和你一起拓展认知和视野，每周一上午发送，订阅地址：https://beads.beehiiv.com© 2025 Marcast Media

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