ChIBao Vol.007｜那些年我们吃过的面包！

【吃包编辑部】「吃包编辑部」是CIB烘焙技术研究所推出的一档播客节目，我们会不定期分享对烘焙行业的观察、聊聊烘焙市场与产品，也会邀请行业内外的朋友们来分享他们的看法与故事。本期编辑部的三位主播围绕各自的吃包经历进行展开，回顾了小时候和长大后吃过の包。聊的时候，能明显感觉到烘焙生态在各地的不同发展，但随着我们各自离开家乡聚集在上海，似乎最终殊途同归，面包成为了饮食骨血的一部分，那些小时候电视剧里呈现的匆匆吃口面包就去上班的场景也变成了我们的现实写照。【本期你会听到】01:18：小时吃过的酸奶包、菠萝包、老面包04:33：宁波绿姿的菠萝包是北仑地区红白喜事的流通产品07:22：过年送礼走动都拎点心盒、小卖部里卖的鸡腿包11:16：毛毛虫面包，表面一层卡仕达16:11：曼可顿手撕黄金堡、可莎蜜儿全麦面包20:02：2014/2015年会有个上海面包地图，标记自己喜欢的店27:53：我们仨都吃过的罗森的麻薯34:41：80多块钱的黑啤酵液面包，平底锅复烤下很好吃35:30：Cycle & Cycle 的野菜蘑菇毛豆包40:22：卿甜的生法系列复购多次42:29：都恩客明太子法棍、Mini One 明太子麻薯、本味吐司的招牌柔吐司46:23：卿甜牛奶烫种吐司、新店的杂粮小餐包、土豆开口笑51:06：AMO BAKERI 的各种风味的司康、吐司、恰巴塔56:06：面包一直在冲击我们的饮食结构和习惯72:55：开在上海郊区的连锁面包品牌74:40：味多美的起酥蛋糕【编辑部的推荐】AMO BAKERI，杭州都恩客，上海本味吐司，上海Avec toi，上海卿甜，长沙仙峰面包，长沙Cycle & Cycle，绍兴、杭州【使用音乐】夏- Flower Flower夏への扉 - 山下達郎 【本期参与】主播 | Tuzi、Mogu、水水剪辑 | 水水【关于我们】CIB烘焙技术研究所致力于专业烘焙应用技术研发和食品工业创新，为行业内各类企业提供烘焙应用技术解决方案、行业咨询顾问等服务。我们通过内容平台分享国内外烘焙科学资讯与市场产品信息，期待更多优质烘焙产品成为国内消费者日常的选择。在这些平台搜索「CIB烘焙技术研究所」都可以找到我们：微信公众号/bilibili/知乎/头条/小红书/抖音。也可以添加大所（微信号：cibtsh01）为好友，跟我们取得联系。

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