ChIBao Vol.019｜香椿、樱花、野荠菜…吃一口春日面包

【吃包编辑部】「吃包编辑部」是CIB烘焙技术研究所推出的一档播客节目，我们会不定期分享对烘焙行业的观察、聊聊烘焙市场与产品，也会邀请行业内外的朋友们来分享他们的看法与故事。在这些平台搜索「CIB烘焙技术研究所」都可以找到我们：微信公众号/bilibili/知乎/头条/小红书/抖音。也可以添加大所（微信号：cibtsh01）为好友，跟我们取得联系。 本期你会听到：02:48：四季面包巡礼系列之春日面包上新06:00：色彩主打一个花花绿绿10:30：在形状上做文章12:53：一大波春日食材来袭，樱花能被用在食品上背后来自企业的推动15:30：樱花香精到底是什么味儿20:12：草莓、桑葚、覆盆子等水果用在面包里21:40：艾草、荠菜、蚕豆登场23:28：北方孩子熟悉的茴香、南方孩子熟悉的海苔27:03：有人爱死有人皱眉的香椿，怎么运用在面团里35:27：食材许愿：马兰头、榆钱儿、香菜39:16：春日节日上新，消费者乐于买，商家也喜闻乐见【使用音乐】苏打绿 - 日光宗次郎 - いつも何度でも【本期参与】主播 | Tuzi、Mogu、水水剪辑 | 水水【关于我们】CIB烘焙技术研究所致力于专业烘焙应用技术研发和食品工业创新，为行业内各类企业提供烘焙应用技术解决方案、行业咨询顾问等服务。我们通过内容平台分享国内外烘焙科学资讯与市场产品信息，期待更多优质烘焙产品成为国内消费者日常的选择。

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