「雙口呂文化廚房」位於桃園大溪南興的一間三合院，主理人夫婦黃騰威、周佩儀把內外空間打造成文化交流的場域，隨著季節和節慶更迭，以手作及授課的方式，把台灣米食文化記錄並傳遞出去。他們在日前出版《三合院裡的米食記憶》一書，將甜粿、發粿、菜頭粿、紅龜粿、草仔粿、端午粽、米篩目、芋粿曲、番薯粿、菜包、圓仔等這些手製米食的美好，梳理成富有畫面的圖文，書中除了收錄阿嬤口述的家傳做法、年節點滴，也蘊藏著珍貴的惜食之心、先人的料理智慧、虔誠信仰、為兒孫祈福的心願，還有屬於台灣獨有的米之味。本集金句：我們選擇三合院的原因我回頭去思考其實滿多種的，我們最初在選定要在三合院裡面做這間料理教室，是佩儀的堅持，因為包括在書中提到很多跟阿嬤過去做粿的回憶，其實阿嬤都住在三合院，那我們就希望可以延續在三合院做粿的概念。我們在創業了以後，發現我們也必須透過很獨特的空間，有機會吸引到年輕的族群。 #黃騰威 #周佩儀 #雙口呂文化廚房 #三合院裡的米食記憶 #粿粄雙口呂Siang kháu Lū https://siangkhaulu.com/ @雙口呂 Siang kháu Lū https://www.facebook.com/siangkhaulu/?locale=zh_TW 《三合院裡的米食記憶：跟著阿媽做粿縛粽，大灶旁的煮食香氣與手記》 https://www.books.com.tw/products/0011037908 #寶島聯播網 #寶島有意思 ---寶島有意思準時放送--- 19：00~~~> 北部-寶島新聲 FM98.5 嘉義-嘉義之音FM91.3 高雄-主人電台FM96.9 21：00~~~> 中部-大千電台 FM99.1 ---------- 寶島有意思》挖掘台灣有意思的在地人、事、物。寶島聯播網》以「本土電台」為品牌定位，用心傳承台灣在地文化，傳遞台語流行音樂之美。https://www.baodaoradio.com.tw/ 寶島好康商城》堅持提供高品質、安心、實惠的好康產品。https://www.bodogo.com.tw/ 加入會員，支持節目： https://clw4248xv113d01wg7s4h2xnr.firstory.io/join 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/clw4248xv113d01wg7s4h2xnr/comments Powered by Firstory Hosting

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