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新しい「食の常識」が分かる Food-Tech-Info「フードテックインフォ」

プラントベース人工肉を「より肉っぽく」するヘム2.0 後編

25 Feb 2021

Description

オーガニック(遺伝子組み換えでない)スピルリナから抽出されたヘム2.0。 市場に供給が大量にされると、impossible foods の「出血する」代替肉の優位性が無くなる可能性と開発したスタートアップ企業要約 https://food-tech-info.com/heme-2-0-in-an-accidental-discovered/ ※まさか3本編成になるとは…(-_-;)

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