日本で三番目に古い蔵である飛良泉本舗は、なんと1487年創業（538年目）！歴史ある蔵だからこそ、話のスケールがいちいち大きすぎました。笑そんな蔵と今月お届けしたお酒は「飛良泉 時知不」じっくり、ゆっくり、冷蔵庫で８年寝かせた贅沢なお酒。そんなお酒がとんでもなく美味しかったんです！口に入れると、カスタードのような滑らかさがありミルクレープのような層を感じられる…。じっくり低温で熟成させたお酒だからこそ出せる、時知不（ときしらず）な旨味がありました。ちなみに、なんで８年も冷蔵庫で寝かせてたの？と聞いてみたら…酒蔵に戻りたての雅昭さんのやんちゃエピソードが！？後半戦はただただお燗オタクなトークになったので、ぜひオンライン飲み会に参加している気分でお聞きください（笑）▼醸造元：飛良泉本舗https://www.hiraizumi.co.jp/▼つけたろう酒店 定期コースの詳細https://atsukan.jp/membership/▼MC：つけたろうTwitter：https://twitter.com/atsukan_djInstagram：https://www.instagram.com/atsukan_dj/
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