衣笠屋代表の小南 藤枝（こみなみ ふじえ）さん81歳の発明家が挑んだのは、お米から生まれた“特許スイーツ”「まあるいご飯のおやつ」。フードテックコンテスト特別賞を受賞したこのプロジェクトは、子どもの健やかな成長を支える栄養価と、日本の米文化を未来につなぐ大きな可能性を秘めています。ぜひ活動の応援お願いします！▼クラウドファンディングhttps://tabemonointegral.com/m-gohan▶番組HP▶公式X▶書籍「フードテックで変わる食の未来」▼メルマガ過去配信一覧Foodtech EYES:フードテックアイズ▼パーソナリティ株式会社UnlocX：田中宏隆・岡田亜希子たべものラジオ：武藤太郎・武藤拓郎▼メッセージ・出演希望等https://tabemonointegral.com/contact/▶株式会社UnlocX : https://unlocx.tech▶たべものラジオ：https://tabemonoradio.com▶掛茶料理むとう（会席料理）：https://kacha-muto.com
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