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最先端フードテックラジオ「 たべものインテグラル」

#6 今なぜフードテックと人文社会科学なのか【前編】〜本質を見失ったビジネス〜

17 Jun 2025

Description

食で何を実現するか。言葉どおりの表面的な理解や、利益追求型のビジネス構造で本質を見失いがちの現在、食産業は人文社会科学をどう活用し、未来の食を描いていくのか考えていく。・パーソナリティ株式会社UnlocX:田中宏隆・岡田亜希子たべものラジオ:武藤太郎・武藤拓郎▼メッセージ・出演希望等https://tabemonointegral.com/contact/▶株式会社UnlocX : https://unlocx.tech▶たべものラジオ:https://tabemonoradio.com▶掛茶料理むとう(会席料理):http://kacha-muto.com

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