75 Huberman采蜜集4｜当脑科学撞上烟火气，皮质醇新知 vs 味觉的愉悦之旅

本期我们开启一个新栏目【最近学了啥】，邀请你来瞅一瞅我俩日常又学了啥，怎么学，又怎么把新知识教给对方。今天有意思了，是“压力”和“愉悦”的碰撞。Weiya发现，Guxi 的“一生之敌”被冤枉，皮质醇原来并不是“压力坏蛋”！而Guxi则要带Weiya开启一场味觉的动态旅程，升级自己的“舌头外挂”。我们把这两个看似八竿子打不着的Huberman采蜜集新知塞进同一口锅，炖出了一锅“碎片生存指南”，也再次验证：学科只是人造篱笆，真正的好问题从不按标签分类。顺着最野的那股兴趣往丛林里钻，你砍出的那条歪歪扭扭的小径，就是你独一无二的职业地图和人生主线。如果这种“碎片串烧”让你上头，请在评论区“加菜”！下一勺热油，我们立刻炒你想吃的新花样！�Highlights（*为引用）· 食物进化的过程，其实是人与植物不断的谈判和妥协的过程。*00:03:54 皮质醇并非压力荷尔蒙！而是一个脾气暴躁的“指挥官”。00:08:15 晚上运动如何不毁睡眠？建议配合Weiya的“夜跑routine”vlog一起服用，效果更佳。00:31:33 晚睡早困怎么解决？调整你的皮质醇高峰！00:42:03 关于食物与味觉的fun facts。00:49:20 母乳里的 HMO 益生元究竟给娃开了什么外挂？00:53:34 “美拉德反应”到底施了什么魔法，让热量把平淡食材点成灵魂焦香？00:55:44 鲜味并不只是“好吃”，而是在进化中被设定为一种寻找蛋白质的奖励信号。01:00:18 盐能瞬间灭苦、酸能暗中抵甜——味觉的推拉门还有多少秘密？01:04:31 人的口味不是一成不变的，我们的味觉体验是一场动态的旅程！01:06:50 如何充分释放味觉？提升我们的味觉体验？01:10:31 咖啡与茶的涩味从何而来？应该如何避免？01:15:20 本期学习推荐感谢老朋友纯净简单护肤品专家「迷之MomentZ」赞助本期节目！花卷们可以前往「迷之旗舰店」，对客服回复关键词「自习室」或者复制以下信息�在某宝打开，就可获得多用棒优惠！到手1只99，2只169，3支229！�本期学习推荐· 语言学的邀请 - 塞缪尔·早川· AI工具：NotebookLM————————感谢大家对自习室的关注与喜爱！！我们的slogan是：进步是最性感的事 ~每期对应的学习资料 �来信投稿【视频播客】Weibo@播客_自习室STUDYROOM小红书@自习室STUDYROOMB站@自习室STUDYROOMYouTube@自习室STUDYROOM抖音@自习室STUDYROOM视频号@自习室STUDYROOM【音频平台】苹果播客@自习室STUDYROOM小宇宙@自习室STUDYROOM喜马拉雅@自习室STUDYROOM网易云音乐@自习室STUDYROOMSpotify@自习室STUDYROOM豆瓣@自习室STUDYROOM【合作】商务联系 [email protected]

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