Description
第5回のゲストは、パーソナリティの竹村理衣が働く「DEKITA」の代表取締役社長の時岡さんです。これまで「食」の視点を通して福井県若狭町での宿業について話してきましたが、今回は時岡さんにまち全体やこれからのビジョンを俯瞰して語っていただきました。DEKITAが運営する宿「八百熊川」では、熊川のお母さんたちが、料理を振る舞ってくださる「熊川のおもてなし膳」が一番人気のプランなのだとか。その運営の裏側や、学びにも触れています。観光業における「食」の重要さや、どのようにこれまで受け継がれてきた食文化を継承するか、DEKITAの未来のビジョンまで話は及びました。
Audio
Featured in this Episode
No persons identified in this episode.
Transcription
This episode hasn't been transcribed yet
Help us prioritize this episode for transcription by upvoting it.
0
upvotes
Popular episodes get transcribed faster
Other recent transcribed episodes
Transcribed and ready to explore now
Trump $82 Million Bond Spree, Brazil Tariffs 'Too High,' More
16 Nov 2025
Bloomberg News Now
Ex-Fed Gov Resigned After Rules Violations, Trump Buys $82 Mil of Bonds, More
16 Nov 2025
Bloomberg News Now
THIS TRUMP INTERVIEW WAS INSANE!
16 Nov 2025
HasanAbi
Epstein Emails and Trump's Alleged Involvement
15 Nov 2025
Conspiracy Theories Exploring The Unseen
New Epstein Emails Directly Implicate Trump - H3 Show #211
15 Nov 2025
H3 Podcast
Trump Humiliates Himself on FOX as They Call Him Out
15 Nov 2025
IHIP News