EP.19 📈《一次讀懂50本商業經典》分享微熱山丘創辦人的創業心法，喝咖啡吃鳳梨酥也能創造百億產業

◎本集重點 📈１微熱山丘」創辦人如何將鳳梨酥打造成數十億元規模的國際品牌（創業成本才600萬）📈２Nike在上市之前原本取名為六度空間，創辦人如何藉著對跑步熱愛打造百億產業📈3巴克如何從西雅圖發跡，並將咖啡產業從即溶沖泡粉變成香醇的美味咖啡📈4~台灣茶150年的發展故事（產業的發產非常仰賴時代進步）📈5~英國企鵝出版社如何在百年前讓閱讀成為大眾活動 ◎本集內容 📈１微熱山丘鳳梨酥的故事 關於閱讀，大家是比較想花一小時把書讀完，還是跟作者來場精彩對話呢？大家都會選擇與作者對話吧？在閱讀「一次讀懂５０本商業經典」之前，我聽了～微熱山丘創辦人許銘仁先生的演講。 他聊自家鳳梨酥的品牌創立過程的有趣故事、眉眉角角。因為演講的地點是在南投市自己家鄉鄉親所發表的演講，很像是在廟口聊天。 所以那天許銘仁先生，既沒有炫耀的語氣也沒有好為人師的寶貴建議，年輕人應該如何如何～他是以非常輕鬆的方式，分享自己創業的心情與的商業經營的心法，含金量非常高。 就像大廚們不是讀食譜書來練廚藝的，親力親為才能練就好手藝。如果想了解在商業上成功人士的創業心法，商業經典只能當參考而創辦人聊創業甘苦才是真正的經典。因為也是自己南投的鄉親，所以在介紹<一次讀懂五十本商業經典>之前，先聊聊微熱山丘的故事。聽完這集之後，大家在吃鳳梨酥時，會多一些有趣的「滋味」吧！ 📈微熱山丘的品牌核心： １以人為本提供溫馨的服務。 ２推展到極致的差異化特色。 微熱山丘所強調的服務與鼎王麻辣鍋的九十度鞠躬不同，他的方式比較接近鼎泰豐，是用親切笑容融化你的心。許銘仁先生分享說： 他要求門市人員心中必須把營業額放下，只需負責讓客人有備受款待的感覺。消費者一到門市會先奉茶，而鳳梨酥是隨茶附上的點心，就是要營造出拜訪朋友一起聊天泡茶吃點心的輕鬆情境。這說明了他是多厲害的心理專家（我覺得厲害的sales與企業主才是最懂人心的心理學專家） 📈２星巴克創辦人興起咖啡第二波浪潮 「在日常生活中，提供愉快的休息時光也是創造偉大企業的方式」這是作者湯姆巴特勒包登總結這本自傳的一句。我們在國外旅遊走到很累想好好休息又怕踩雷時，大家應該不會選當地咖啡館、而是選擇店員會笑臉迎人，坐再久都不會被提醒的starbulks吧！除了要去收集杯子之外，也希望聽到店員呼喚自己名字。starbulks與特斯拉一樣，創辦人都不是現在的經營者，而是被有超乎異常熱情理想的人給收購。雖然咖啡不像電動車有環保的偉大光環，但是能夠讓客人輕鬆自在享用咖啡並不是每一家咖啡館都能做到了，而且書中也說明了當初收購這家咖啡館的原因。starbucks的創業精神「以人為本而不是以銷售數字為本」這點與微熱山丘的創業精神相同。所謂以人為本，不只是顧客的感受，也必須讓員工能感到安心與活力，否則無法從心裡散發微笑來面對顧客，他改變了我們原先對於喝咖啡的感受。除了提神，還加入了一些浪漫小確幸。有趣的是在２００８年星巴克已經有了２萬４千家門市時，因為銷售成績衰退，原本退休的霍華書茲又重新回歸，因此在２０１１又出版了另一本：「我如何拯救星巴克」聽到這段應該有似曾相識的感覺吧～很像蘋果公司。只是賣咖啡就能與高科技的公司相提並論可見得以人為本的精神在星巴克有多強大～ 📈３ＮＩＫＥ公司上市前的自傳故事 「跑出全世界的人～耐吉創辦人的勇氣與初心」 大家如果有看過由小班與麥特戴蒙主演的電影air，應該能了解nike這家企業的精神。雖然看起來有點搞笑的部分，尤其是他的紫色跑車我有位親友曾經是台灣耐吉代工廠－豐泰的員工（書裡面也有簡單提到１９７６年的豐泰與台灣）我小時候曾看過未上市的demo鞋款，覺得很厲害也常去豐泰附設的會員俱樂部游泳。但長大之後才了解股票比鞋子或是游泳池重要多了。 回到主題來聊聊nike這本自傳是由創辦人親自撰寫，英文書名叫shoe dog鞋子狗（很像是開紫色跑車的人取的名字）書出版於2016年，也是他從耐吉退休的那年 。這本自傳看不到我們已為會讀到的精彩內幕例如 與麥可喬丹簽約的過程。因為內容是描述１９６２年～１９８０年上市時的草創過程（原本nike在上市前，創辦人要取名為六度空間還好沒有） 創辦人一開始只是將日本跑鞋tiger批貨回美國，到各個田徑比賽場販售。從「３００雙」到上千萬美元的生意 。而他的創業初衷是：「希望大家都能藉由跑步來讓世界變得更美好。」在當年１９62年「所謂的跑步」是只有被警察追的人才會在路上跑 從自己批貨叫賣，可見得他對於跑步的信念有多強。雖然後來銷售成績達到１６００萬美金，但是在１９７０年代銀行還是不肯貸款給他。 而中間也常常因為週轉不靈而幾乎破產。書中也承認他也犯了許多錯誤，是靠著不可置信的運氣才能成功上市。這本書的內容非常適合創業初期的人閱讀，因為充滿迷惘以及不可置信的熱情。而且非爾奈特也非常低調，所以我認為這本書很值得參考。 第三、英國企鵝出版社的故事人們想要的東西，往往有巨大的市場但只有價格平民化才能讓人人都享用 雖然這句話指的是書本，但其實許多商品的大眾化都是這個道理， 以喝茶習慣為例，當初喝茶也是英國皇室才能享用的高級品 既然提到茶因為也是南投的特產，所以在介紹企鵝出版社之前我想分享台灣茶１５０年的故事。 １８７５年，之前因為台灣的製茶技術不發達。 大多是先製成毛茶再送到福建沿海製成高價的茶。 直到英國洋行的商人陶德將台灣茶的種植面積大量增加。 ¨C25C而且將數百燉烏龍茶成功銷售到美國後，才讓台灣的製茶技術大幅提升。 ¨C26C ¨C27C但是因為後來日本統治台灣，為了將茶賣到歐洲，於是紅茶變成主流。 ¨C28C直到第一次世界大戰，歐洲人連雞蛋都吃不到更別說是喝茶。 ¨C29C於是只剩北非與日本人喝茶，但大多是喝綠茶。 ¨C30C於是茶產業的主流又從紅茶改為綠茶。 ¨C31C台灣茶原本也是上流社會的獨享飲品，可是１９７５年石油危機，外銷的茶，銷量不佳只能轉為內銷， ¨C32C但是台灣人口味比較偏烏龍茶，因此又從綠茶轉為烏龍茶。 ¨C33C而且這時候台灣茶的價格趨於平民化，加上台灣經濟起飛，飲茶風氣才漸漸興起ㄡ ¨C34C講完了茶，回到企鵝與萊恩兄弟。 ¨C35C其實閱讀的習慣也是從高價的精裝書轉為低廉的平裝書， ¨C36C這本介紹企鵝出版社萊恩兄弟故事，書中不只是介紹了閱讀與文學出版的歷史，其中也有非常多關於企業經營決策的賭注。 ¨C37C是的賭注，因為出版是一種預測消費者心的賭注。 ¨C38C而書籍甚至像是食品一樣有保鮮期，印量太多最後只能變成回頭書或是銷毀。 ¨C39C這本書介紹企鵝如何藉由一次次的賭注成為如今的規模。 ¨C40C擴大了市場也提升了人們的閱讀習慣，算是一種典範的創立就像喝茶。 ¨C41C ¨C42C📈以上就是我對於一次讀懂５０本商業經典的分享 ¨C43C雖然只介紹的四家企業， ¨C44C但他們共同點都是：滿足消費者的日常生活需求，而創造出巨大的商業成功。 ¨C45C這本經典也提到規模龐大的成功企業不只是靠資金與努力，還必須有超乎常人的熱情與不科學的運氣吧！ ¨C46C這些在標榜成功的商業書籍比較少見。因為書裡提到的成功企業都是資本額上億元起跳的。 ¨C47C ¨C48C真正成功的創業過程是需要克服超乎想像的挑戰，日常生活其實也是如此， ¨C49C所以在閱讀這本一次讀懂５０本商業經典的過程時，除了讚嘆那些響當當的偉大成功，如何克服挫折的過程與精神才是更值得細細品味的吧～ ¨C50C ¨C51C ¨C52C ¨C53C ¨C54C留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cljwh101b00m201tc6f6o1xhj/comments ¨C55C～閱聽是習慣～閱好是生活～ Powered by Firstory Hosting -- Hosting provided by SoundOn

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