杉山真也

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庶民に食べられていた固いパン菓子のバンノックというものがあってこれが起源だと言われています17、18世紀を経て柔らかい食感になっていきましたイギリスの上流階級の社交場富裕層の家庭で食べられるようになったそうです

そしてアフタヌーンティーやティータイムの文化がイギリス全体に広まるにつれてイギリス圏で生きる人たちにとって欠かせない存在になっていったということらしいんですよね名前の由来諸説ありますスコットランドにあるスコーン城で国王の大冠式に使われる石The Stone of Scornに由来するというのが有力なようなんです

なのでこれにあやかってスコーンの形っていうのは石を連想させる形になることが多いそうなんですよねそして王の玉座であることからナイフは使わず手で横半分に切って食べるのがマナーだとも言われています

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