Bettina Bürklin-von Guradze

Also diese sogenannten Dinees, wie das damals zu Hause genannt wurde,

Die gibt es heute so nicht mehr.

Also ich mache natürlich auch mal Essen und auch mit Freunden im Freundeskreis und so und so Geburtstagen.

Aber das ist dann alles auch bestimmt sehr schön und stilvoll und irgendwie passt sehr gut zu uns, aber passt natürlich in die heutige Zeit und zur heutigen Generation.

2021 habe ich jetzt mal mitgebracht, genau.

Ja, das ist so ein bisschen mein Lieblings-Premier-Cru im Hause.

Ja, aber mit dem habe ich so viele tolle Erlebnisse einfach gehabt.

Und es ist der einzige Weinberg, der ein richtiges Kalkgriff hat im Weinberg.

Und deshalb ist das so ein bisschen was schon was Besonderes.

Also nicht im gesamten Weinberg, aber in einem Teil, der dann auch eben als dieser Premier Cru vermarktet wird.

Und

21 war jetzt nach diesen vielen heißen Jahren, war das ja mal ein bisschen kühlerer Jahrgang.

Und insofern habe ich gedacht, passt das auch ganz schön.

Ja, die sind richtig knackig.

Und der immer noch, 23, der ist ja immer noch jung und der ist noch viel zu jung und kann noch...

Ganz lange Reifen und momentan knackt die Säure schon, knallt man schon richtig.

Und das ist aber, mir gefällt das auch, muss ich sagen.

Und die 21er haben ja am Anfang, hat man ja schon so ein bisschen gebraucht, sich in diesen Jahrgang da reinzutrinken.

War eine kleine Herausforderung, die aber unglaublich Spaß gemacht hat, finde ich.

Naja, und auch nach den Jahrgängen.