Bettina Bürklin-von Guradze

sind da natürlich ganz euphorisch gestartet in die Vertriebsaktivitäten des Weingutes und mussten leider weltweit feststellen, dass alle den Namen kannten, aber alle gesagt haben, es tut uns echt total leid, aber unsere Kunden wollen das eigentlich gar nicht trinken.

Und so ein bisschen diese Geschichte vorne rein, hinten raus und vorne wieder rein, so kamen wir uns ein bisschen vor, weil irgendwie musste man es ja auch verkaufen und war schwierig.

Ja, also ich weiß nicht, das hat man, glaube ich, haben wir nie überlegt, ob wir das wirklich wollen, sondern man hat sich einfach sehr schnell überlegt, wie kriegt man den Bogen und was muss man anders machen, damit diese Weine gewollt werden.

Und für uns war ganz klar, dass wir einfach von diesen Mengen runter müssen.

Wir haben 1,2 Millionen Liter damals produziert auf 120 Hektar.

Das ist viel, ja.

Haben dann innerhalb von wenigen Jahren das runtergeschraubt auf zwei Drittel.

Das ist ja auch so ungefähr die heutige Menge, sind diese 400.000 Liter und auch 85 Hektar.

Und damit kam dann auch einher dann wieder ein Qualitätsdenken.

Man muss ja sagen, dass in den 60er, 70er Jahren, ich finde es immer schwierig, man will ja den Vorfahren auch gar nicht irgendwie nachsagen, dass sie alles falsch gemacht haben.

Mein Vater war ein sehr, sehr engagierter und auch weinbaupolitischer Landwirt.

Mensch, ein sehr kluger Kopf, der mit Sicherheit im deutschen Weinbau auch sehr viel Gutes getan hat und sein ganzes Leben dahin gegeben hat.

Der hat es mit 17 geerbt, dieses Weingut, ist dann mit Mitte, Ende 20 da eingestiegen.

Und hat sein Leben für dieses Weingut gelebt und hat es voller Freude gemacht.

Wobei das ja auch nicht nur Weingut war, sondern das war ja auch Landwirtschaft.

Und da gab es sogar Rüben und Obstfelder und Mirabellen und Birnen und alles Mögliche.

Aber er hat ja weinbaupolitisch auch viel bewegt.

Aber dieses 71er-Weingesetz hat einfach Mengen geschaffen, die so ein Markt einfach nicht so schnell aufnimmt mit dieser Flächenerweiterung.

Dann war man natürlich voll auf dem Trip Technik im Weinbau und hat halt gedacht, Technik und Chemie könnte man einfach aufbauen.

diese Welt des Weins lenken und zwar auch hochqualitativ.