Caesar 郝旭烈

這真是讓我們腦洞大開所以大家知道就是肉我們之前曾經講過包含紅肉那些蛋白質某種程度上就沒有一般的這種所謂的蔬菜的蛋白質來得好除了這個之外它所產生在我們身體裡面的酸鹼情況又不太一樣

所以我们人随时都保持酸碱正常的状况他自己会调节但是肾脏会比较累那种医生我再请教你一个问题很多人在吃素食的时候他可能就为了求快速就去吃一些素食餐那在这种情况之下甚至去买一些加工食品是不是加工食品虽然是素食它也有可能造成我们的酸性体质上升可能会有一点但是主要就是说它

肉類的反而會比較酸性加工可能還好所以如果說今天大家實在是沒有辦法自己去煮的話當然這個食譜裡面已經非常簡單了但最好的方式的話還是以素食為主就不要吃太多肉類就對了

对对对无论是健康素食因为加工品也是太多不好的东西不好的东西因为我们上次讲加工品磷钠甲还一大堆所以不要顺了故意腻了少益反而让自己身体变得不好就亏大了对不对然后我们第四章特别提到了就不见得是吃东西了这三个的话对我自己个人也是非常受用的就是运动正念跟好助人医生聊聊一下好了因为运动我们大概每一个人都会

在生命当中把这个当成新年新习惯非常重要的运动习惯的养成但是有时候运动就觉得做这个运动好累就不太想做能不能跟大家聊一下这运动什么样的运动才是真的比较在你们医生看起来算是好的运动

因為其實像運動這個東西某種程度上像我自己個人也覺得也會幫助睡眠然後幫助睡眠的話某種程度上面你也不會覺得自己這麼累也不會這麼喘你知道嗎然後在吃東西過程當中也不會有報復性的飲食我覺得是件好事可是回過頭來像剛才醫師說主力運動其實在書裡面特別是不是提到說假設我們今天做主力運動對於蛋白質的吸收和其他的礦物質也是有幫助的對不對

真的 我记得日本曾经有一个专门在拍医学的节目他就有一个妈妈一个60几岁的妈妈特别来请教团队说他觉得自己吃很健康不知道为什么三高很高然后身体不是很好他说我都吃很健康我都没有乱吃结果团队就跑到他们家去装了一个摄影机就看他到底吃什么东西

很有趣那妈妈真的是早上起来6点多起床之后就很健康的做早餐然后做早餐这个玉子就蛋然后豆腐然后蔬菜味噌汤吃完之后就很健康就吃完了吃完之后就开始打扫

打扫的时候就差不多到9点10点的时候就坐在他们榻榻米上面的平桌子上面就开始看报纸了重点来了当看报纸的时候他在他的桌上面有一个餐盘那个餐盘一堆果子羊果子 日式果子 荷果子一大堆然后他一边看着报纸就是自动化的导航就开始播一个

就放进去 剥一个放进去才不到20分钟的时间报纸还没看完 荷果子就吃完了荷果吃完它又跟自动导航一样就把那一盒就拿着跑到他的厨房去因为他全家都装camera你知道厨房去打开他们家的橱柜又继续补货然后就光这一幕我们所有在看电视的时候就知道问题发生在什么地方了

所以后来他有一句话特别有意思他说这个就叫做把诱惑放在眼前不自觉就吃掉了你知道吗所以后来他只做了一件简单的事情就把他所有家里面的柜子跟餐盘上的东西拿掉然后放什么放花椰菜 放黄瓜

不管他吃不吃但就算他吃的話因為他只是要吃東西的話他根本沒有在意與其吃了一大盤的和菓子倒不吃一大盤黃瓜壓力都不會很大才不過幾個月時間素質瞬間基本上就降下來了所以吃東西這件事情不要讓自己變成自動導航你要真正認認真真去看自己吃什麼東西反而是一件很重要的事情

这样我觉得新的回路建立以后你就会吃的健康而且好的东西吃饱了你就不会再吃一些不好的东西真的所以当下的意思其实你要真的把心放在前面如果心不在前面就心不在焉一不小心就把坏的东西放进来了所以医生讲的我觉得我很有感触就是我们通常不管是减肥也好或要做一件好的事情也好

它从来不是一时的你得重新建立一个新的自己喜欢的习惯当然这个变习惯的时候就像每天早上刷牙大家不要小看每天早上刷牙你从小搞不好也有不想刷牙过但是每天觉得自己刷牙变成一个好的习惯的时候你就自然而然自动自发把它给做好了我们接下来讲助人这件事情其实很多的时候大家不会想到说在看一本健康的书的时候会把助人放在里面医生你怎么去看待助人这件事情

她的短影是一个小女孩小女孩就是生日然后唱生日快乐歌然后生日快乐歌唱完之后她就开始切蛋糕切蛋糕切着切着之后她就把第一块拿起来然后她就问她的妈妈爸爸说把爸爸第一块送给谁

他说送给你最爱的人送给你最爱的人可能大家一想的话送给最爱的是爸爸妈妈结果他那个小女孩很小 国小他说那我可以送给我自己吗我当时听完之后有点就是触动我们本来就应该心爱自己你本来就应该心爱自己你才有余力去爱别人所以他的爸妈妈妈也很有心当然可以你一定要心爱自己然后他把第一块留到自己旁边

然后再把第二块第三块送给爸爸送给妈妈所以其实我刚才听医生讲这一段的时候我想跟大家说我们真正看待所有的健康这件事情要先爱自己你不管说当下吃什么东西看什么东西你先爱自己当你爱了自己的时候你再爱别人其实也是爱自己你会觉得自己有价值当你有价值的时候你活下去才有意义要不然都觉得自己活了没有意义的话你怎么会才会爱自己所以这是一个良性循环最后我想请医师因为其实我觉得您跟团队非常贴心

因為畢竟很多人知道該怎麼吃只是一個概念而已它行動上面還是有困境所以你在後面做了非常多好吃的食譜能不能跟大家分享一下你們當初會怎麼樣有這樣的一個想法跟策劃想法這麼多的食譜又簡單又好吃而且是早中晚餐都做出來能不能把後面這些團隊的辛苦跟大家聊聊好不好因為我覺得真的不簡單對應該

你看那個照片就覺得好像去餐廳就很想點這道菜真的啊然後假如是外賣你就很想點回家吃我一開始看那個第一個相片那早餐嘛因為它分開放我看不是原物料你知道嗎因為它是前面原物料然後中間是怎麼去烹調的最後是成品出來嘛

一直看原物料的時候早餐他放幾台海苔片放了個白米飯分開來吃很奇怪你看後面飯糰很好吃所以大家知道一件事情怎麼樣讓自己除了吃的健康之外吃的叫做好吃也很重要就是健康跟好吃從來不是一個相抵觸的東西可以這麼說嗎要不然當初你對個人看不好吃就不想吃