Christian Dreissigacker

Oh, das ist sauer und da werden die Trauben nicht reif.

Aber genau das brauchst du.

Jede Ortschaft oder jedes...

hat seine eigenen Böden, aber seine eigene Geschmacksleistung von Wein, was rauskommt.

Und dieses zusammen zu probieren, das ist halt einfach das Schöne.

Und das ist halt, sage ich mal, ohne auch Eigenperlen zu machen, weil das stellt man halt einfach.

Oder ich kann Wein probieren und sage...

Ja, passt bei mir rein, passt nicht bei mir rein, passt bei mir rein.

Und so ist das Schöne, das zu verbinden.

Und da habe ich halt einen Riesenspaß dran.

Also im Herbst sehen wir uns, wenn einer mal früher Feierabend hat wie der andere.

Meistens ist es der Christian.

Meistens ist es eine gute Organisation.

Ich habe meinen Betrieb wirklich so aufgebaut, dass das halt einfach, ich versuche es, es geht morgens früh los und ja, vielleicht auch das eher haudegen und es muss laufen.

Aber genau so ist mein Betrieb aufgebaut.

Und auch wenn einer ausfällt, ist mein Betrieb immer noch so, ich habe allein angefangen mit einem und genau so bin ich groß geworden und genau so habe ich versucht, meinen Betrieb aufzubauen.

Du kannst immer, auch wenn Ausfälle sind, mehr oder weniger alleine.

Schon alleine ist übertrieben, weil so eine Rolle mit Trauben aufmachen...

Ist auch schon alleine schwer.

Aber das geht auch schon mal alleine.